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印度美食中常用的姜黃是一種富含抗氧化劑的黃色香料。

盡管已對其進行了研究，但其對健康的影響很難研究，因為其主要成分姜黃素很復雜，而且人們對它對人類的影響知之甚少。

在懷孕期間尤其如此，專家建議姜黃的含量不要超過懷孕時食物中的通常含量。

根據國家補充和綜合健康中心(NCCIH)的數據，人們使用姜黃來治療關節(jié)疼痛、消化問題、呼吸道感染、過敏、肝臟疾病、抑郁癥等。

您可以使用姜黃粉或天然姜黃根來給食物調味，也可以服用膠囊或補充劑。

在懷孕期間，您可能會想攝入姜黃來緩解炎癥、肌肉酸痛和關節(jié)疼痛。

但事實證明，姜黃素這種姜黃中的活性成分，約占姜黃重量的3%，大劑量服用可能會引起問題。

一、懷孕期間服用姜黃安全嗎？

美國食品和藥物管理局已將姜黃素歸類為公認安全(GRAS)。

然而，尚無關于姜黃或姜黃素對孕婦的安全性的臨床試驗，進行此類研究是不道德的。

由于對孕婦進行人體研究時存在倫理沖突，僅使用動物模型來評估懷孕期間的姜黃。

其中一些研究發(fā)現，高劑量姜黃對妊娠早期有以下影響：

1、植入率降低

2、對胚泡階段的胚胎具有致命性

3、受精率和胚胎發(fā)育率降低

在懷孕期間，以食物中常見的量攝入姜黃可能是安全的，因此在烹飪中添加姜黃作為烹飪藥草并將其撒在食物中應該沒問題。、這是因為干姜黃或姜黃粉的姜黃素含量不是很高，因此不能很好地通過血液吸收。

另一方面，懷孕期間口服藥用量的姜黃可能不安全，醫(yī)學專業(yè)人士應謹慎對待補充劑中的姜黃。

補充劑和膠囊含有大量姜黃素，這會增加妊娠并發(fā)癥的風險。

由于缺乏證據，而且由于姜黃在懷孕期間可能產生副作用，因此最好謹慎行事。

跳過姜黃和姜黃素丸劑和濃縮物，而選擇有機的新鮮姜黃根或干姜黃粉。

但您可能會決定謹慎行事并完全避免使用姜黃。

畢竟，從補充劑中獲得的任何東西都是從健康、均衡的飲食中得不到的。

二、懷孕期間姜黃的好處

由于人類對懷孕期間姜黃的研究有限，人們對其潛在益處知之甚少。

也就是說，研究人員有興趣研究其治療某些妊娠并發(fā)癥的潛力。

由于其許多有益的特性，包括抗炎、抗氧化、抗高血壓和抗糖尿病，他們認為它可能為以下疾病提供一種有前景的治療方法：

妊娠期糖尿病

先兆子癇

沮喪

早產

胎兒生長障礙

抵消天然和化學有毒物質造成的損害

姜黃素可以緩解妊娠腫脹和炎癥，并緩解關節(jié)和背部疼痛。

姜黃還可以改善許多其他懷孕癥狀。

它可以舒緩和支持消化道，并可以預防便秘。

姜黃還支持健康的免疫系統(tǒng)，這可能有助于在懷孕期間對抗感冒或過敏。

更重要的是，姜黃可以平衡血糖并有助于預防抑郁癥——這是生育孩子的常見副作用。

三、懷孕期間姜黃的缺點

同樣，由于沒有關于姜黃對懷孕的影響的人體研究，因此其風險尚未完全了解。

然而，動物研究發(fā)現妊娠早期較高劑量存在顯著風險。

這些風險包括受精率較低、著床失敗和胚胎死亡。

高劑量的姜黃比大多數食物中的含量還要高，也可能會干擾一些藥物，如血液稀釋劑和酸阻滯劑。

2017年的一項評論發(fā)現，姜黃素可能會干擾某些藥物在體內的作用，包括：

心血管藥物

抗抑郁藥

抗凝劑

抗生素

化療藥物

抗組胺藥

此外，你可能對姜黃敏感，就像你對草莓、麩質或任何其他食物敏感一樣。

如果您發(fā)現姜黃有任何癥狀，例如皮疹或頭痛，請將其視為您身體發(fā)出的信號，表明姜黃目前不適合您。

四、如何在懷孕期間使用姜黃

您在懷孕期間可以安全地使用姜黃為食物添加顏色和風味，你可以用干燥或粉末狀的新鮮根來烹飪。

例如，在咖喱、雞蛋、谷物和蔬菜中撒上姜黃。你還可以將姜黃添加到帶有水果和鱷梨的冰沙中，也許是帶有姜黃粉或根和鱷梨作為脂肪來源的漿果冰沙。

另一種流行的攝入姜黃的方法是喝一杯“黃金牛奶”，它可以幫助您在睡前放松并緩解消化問題。

這很容易制作，在爐子上加熱一些椰奶（或選擇的牛奶），加入少許姜、肉桂、小豆蔻、少許姜黃粉和一點黑胡椒，不過，請務必少量食用黃金牛奶。

五、懷孕期間應該吃姜黃嗎？

如果您不確定在整個懷孕期間是否食用姜黃或任何其他補充劑或食物，您可以隨時預約營養(yǎng)師。

沒有營養(yǎng)師的人可以向醫(yī)生尋求建議。

請記?。喝缬幸蓡枺垖⒂袉栴}的食物從您的飲食中剔除。

健康的飲食總是比通過補充劑增強不良飲食要好。

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