黑木耳中的蛋白質(zhì)含量是比較高的，可以補充身體所需要的營養(yǎng)，但建議患者適量食用，避免過量食用引起胃腸道不適。

黑木耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，屬于高蛋白低脂肪食物，適當吃能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，為身體提供能量。而且黑木耳中還含有豐富的膳食纖維，適當吃能夠促進胃腸道蠕動，能夠幫助消化，可以預(yù)防便秘。同時，黑木耳中含有豐富的鐵元素，可以幫助患者補充體內(nèi)的需要的鐵元素，預(yù)防缺鐵性貧血。

雖然黑木耳的好處有很多，但并不適合所有人群吃，尤其是對黑木耳過敏的人群，吃了以后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏反應(yīng)。另外，患有痛風的患者也不建議吃黑木耳，因為黑木耳中的嘌呤含量比較高，容易導(dǎo)致病情加重。

患者要注意平常應(yīng)該適量食用黑木耳，如果過量食用后出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象，建議患者可遵醫(yī)囑服用蒙脫石散、乳酸菌素片等藥物治療。在日常生活中可以適當吃新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、菠菜等，可以補充身體所需要的維生素，同時也可以吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如雞蛋、牛奶等，能夠維持體內(nèi)的營養(yǎng)均衡。

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