百香果是一種生長在熱帶和亞熱帶的水果，外殼較硬，果實中是酸甜的果汁，還有一些小顆粒的籽，吃起來微酸。百香果在奶茶店很常見，百香果養(yǎng)樂多、檸檬百香果、百香果茶等，經常被用作飲品配制的原料。吃百香果一般要加蜂蜜和白糖，因為百香果本身比較酸，特別是還沒有很成熟的果子。

小編最近就買了一箱百香果，因為嘗了一個感覺還比較酸，又需要出門一段時間，有朋友建議可以把百香果直接放冰箱的冷凍層保存。這里要提醒一下大家，買百香果不要太看重外表，往往看起來很好看，形狀圓潤顏色鮮艷的百香果都比較酸，而那些外皮已經成熟得皺巴巴的百香果，吃起來才甜?，F在很多人喜歡自制檸檬蜂蜜和百香果蜂蜜，將百香果的果實挖出來，放在干凈的玻璃瓶里，加入蜂蜜混合就可以了，蜂蜜可以中和百香果的酸味，最好泡久一點兩三天以后再拿出來喝，味道會更好。

還要提醒大家，不是所有的水果都可以放在冰箱保存的，像香蕉更適合放在常溫下保存，放冰箱很容易凍壞。還有草莓最好不要放冰箱的冷凍層，草莓放冷凍層再拿出來，脫水很嚴重，吃起來已經沒有什么草莓味了，口感也很不好。小編買的百香果放在冰箱有將近一個月，這才想起來，不知道百香果有沒有凍壞。

拿出來一看，沒想到竟然有“意外收獲”，將百香果拿出來切開外皮，發(fā)現百香果汁凍成了圓形，吃起來味道居然還不錯。因為百香果有外殼，放冷凍層不會像草莓一樣脫水明顯，因為時間比較長，百香果吃起來也沒有原來那么酸了。冰冰涼涼的還有點像在吃百香果味的冰沙，直接加在蜂蜜水或者是汽水里面也非常好喝。

百香果含有豐富的維生素，可以潤腸通便，開胃解渴，還有美容養(yǎng)顏，抗衰老的食用效果。不喜歡喝白開水的人，可以在家準備一些百香果蜂蜜，夏天多喝既能補充水分，又能開胃消食。

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