秋冬季節(jié)，對于一降溫就感冒，動不動就咳嗽、怕冷的大人孩子來說，水果確實是個有點難為情的存在。天冷了到底能不能吃水果呢？一點不吃是不可能的。但是稍微吃了點，就會胃里涼，舌苔變得更白更水滑，有些孩子的咳嗽和痰還變得更明顯了。這些，其實就是身體的寒和濕又重了。

　　冬天吃水果的3個原則1.五果為助，水果不能喧賓奪主，用你家小號的碗去盛水果，其實就足夠了。2.順應(yīng)季節(jié)，水果要吃應(yīng)季的、新鮮的、天然的（榨汁、果干等加工過的少吃）。3. 脾胃狀態(tài)好的時候吃，才不容易給身體囤積寒和濕。因此，白天吃一定比晚上吃好，健康時候吃一定比生病時吃更好。

　　橘子——溫一下吃，更好

　　橘子，甘酸，涼?？梢詽櫡紊?，理氣和胃。有說法是風(fēng)寒咳嗽、痰飲者不宜食橘子，但我覺得，是不宜生食。大家肯定都有體會，吃了很多砂糖橘或者蜜桔之后，嘴巴里其實沒有津液充足和滋潤的感覺，反而是很黏膩，很渴，喉嚨里的痰也變多了。

　　這個問題的解決辦法，一個是少吃，另一個是溫一下再吃。把橘子放在暖氣片、小火盆上煨一煨，或者燒水的時候在燒水壺蓋子上放一放（記得翻）。總之，就是把橘子加熱，手摸上去感到熱熱的就可以了。

　　在這個基礎(chǔ)上，橘子的吃法，還有一個進(jìn)階版——火燒紅橘。火燒紅橘用來調(diào)理初期的受寒咳嗽，非常有效。橘子皮的最外層，在中醫(yī)里叫橘紅，橘紅性辛溫，味苦，理氣寬中，燥濕化痰。烤的過程可以看見橘子噗噗往外噴氣，橘紅往外噴，也往里噴。“噴”到橘子肉上，橘子肉也就帶有辛溫的藥性了?；馃t橘的詳細(xì)做法，可以看看這篇：咳嗽的食療：用橘子還是梨？

　　蘋果——最平和，蒸著吃還能止瀉

　　蘋果，甘酸，涼，它是秋冬水果里最平和、最不挑人、也不挑體質(zhì)的水果。雖然有點“涼”，但涼與寒不同，大部分人都是可以吃的。實在不放心，那就熟吃，比如蒸、煮，這樣能減弱食材的偏性，平衡它的涼。對于脾胃虛寒又想要吃點水果補(bǔ)津液的人來說，很適合。

　　蒸過的蘋果，還有個藥效，是可以緩解小兒腹瀉的。蘋果味酸，而蒸過的蘋果會有些澀，蒸的過程把蘋果的酸發(fā)揮到了極致，酸就進(jìn)階變成了澀，酸澀主收縮，收即是止。也可以看看這篇：不寒涼不上火，既補(bǔ)津液又健脾胃，秋季水果它最平和

　　梨——能清熱，燉湯很不錯

　　潤肺止咳，是梨最受歡迎、最顯眼的標(biāo)簽，但也就代表著它的偏性也是明顯的。

　　梨，甘微酸，涼，它的涼性比蘋果要大一些，用來中和熱和燥。

　　這樣的情況不用多說，身體干，也就是缺津液的，就非常適合吃梨。直接吃梨比較寒涼，我們可以通過燉湯的方式去調(diào)和它的偏性?？梢詥渭兙蜔跻粋€梨湯給孩子喝，也可以加點銀耳、烏梅、大棗等等。梨很適口，甜甜的，孩子容易接受，搭配也可以很靈活。

　　馬蹄——生津滋陰，要熟吃

　　馬蹄，也叫荸薺。味甘，性寒。可以生津、清熱、化痰、消積，主治溫病口渴、咽喉腫痛、痰熱咳嗽等熱病。一句話，馬蹄性寒，熱證效果很好，寒證盡量不用，多汁脆爽，最適合陰虛火旺的人。馬蹄與甘蔗一起煮水，有清痰的作用，特別是清黃痰。注意：生馬蹄攜帶姜片蟲，需要煮過、燙過、炒過之后再食用，馬蹄不要生吃。

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