湯圓的寓意和象征有，子孫滿堂、相思之情、健康長壽。

下面我給大家詳細講解一下。

01湯圓寓意著子孫滿堂

湯圓寓意著子孫滿堂，是針對花生餡湯圓而言的。

你看，花生餡的湯圓里，包著鼓鼓的花生醬。

而花生這種植物，春天種下兩顆籽，秋天就能收獲多達十幾粒的果實。

這種“兩籽多果”的特性，與傳統(tǒng)文化中多子多孫的實際情況，高度契合。

因而，老百姓們，就為花生賦予了子孫滿堂的寓意。

他們將花生磨成花生醬，包在糯米皮里，制作而成的花生餡湯圓，也就有了子孫滿堂的寓意。

你說對不對呢？

02湯圓象征著相思之情

湯圓象征著相思之情，主要是針對豆沙餡湯圓講的。

你看，豆沙餡的湯圓里，包的是不是紅豆餡??？

而紅豆呢，從古至今，就象征著相思之情。

比如，王維那首著名的詩《相思》：紅豆生南國，春來發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思。

不正是紅豆象征相思之情的鐵證嘛？！

所以，我覺得吧，以紅豆餡制作而成的紅豆湯圓，不就同樣有了相思之情的象征嗎？

你說有沒有道理呢？

03湯圓寓意著健康長壽

湯圓寓意著健康長壽，是針對黑芝麻湯圓來說的。

就像下面這個黑芝麻湯圓一樣，外面是一層薄薄的糯米皮，里面是烏黑濃稠的黑芝麻糊，吃在嘴里，甜、糯、香、軟，口感真是棒極了。

而黑芝麻呢，因其特殊的功能和效用，一直被人們認為是一種延年益壽的食品。

所以，民間的老百姓，大多都認為，黑芝麻寓意著健康長壽。

因此，我才會說，以黑芝麻為餡料的黑芝麻湯圓，寓意著健康長壽。

你覺得我說得對不對呢？

總結(jié)一下吧，在湯圓的寓意和象征這個問題上，不同餡的湯圓，有不同的寓意和象征。

黑芝麻餡的湯圓，寓意著健康長壽；豆沙餡的湯圓，象征著相思之情；花生餡的湯圓，寓意著子孫滿堂。

【相關(guān)知識】

湯圓，是我國一種傳統(tǒng)食品，至今已有許多年的歷史，經(jīng)常在正月十五元宵節(jié)時食用。

下面分享下，我做湯圓的經(jīng)驗：先將湯圓餡料，扔到竹簸箕盛放的糯米面中，然后利用餡料里水分的黏性，將糯米面沾在其上。

做湯圓時，要用雙手不斷來回搖動竹簸箕，以保障湯圓最終成為圓形。

好了，本期知識分享就結(jié)束了，我們下期再見。

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