首先，我們認識一下保健食品、膳食補充劑、特醫(yī)食品這幾個名詞的區(qū)別。
保健食品
保健食品，是聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，保健食品具有保健功效，可調(diào)節(jié)人體機能，促進人體的健康發(fā)展，適用于特定人群食用。保健食品不具有治療疾病的功能。[1]
對于保健食品的標簽說明書及廣告中需要明確提示“本品不能代替藥物”。保健食品的產(chǎn)品種類較多，選擇時應留意專屬“藍帽子”的標志。
膳食補充劑
膳食補充劑，又稱為營養(yǎng)補充劑、食品補充劑、營養(yǎng)劑等。歐盟稱為“食品補充劑”，指用于補充日常飲食的食品，是含有濃縮型營養(yǎng)素或其他以單獨或組合形式構(gòu)成的具有營養(yǎng)或生理功效的物質(zhì)，包括但不限于維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、必需脂肪酸、纖維及各種植物和草本的萃取物[2]。
膳食補充劑在我國尚未形成一個法律定義，而是一個較為寬泛的概念。包括保健食品中的分支——營養(yǎng)素補充劑和一少部分以普通食品身份存在的膳食營養(yǎng)補充劑。普通食品身份存在的膳食營養(yǎng)補充劑需要遵循《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》的要求，在產(chǎn)品標簽標注營養(yǎng)或營養(yǎng)成分功能聲稱。而營養(yǎng)素補充劑則只能聲稱補充（特指）營養(yǎng)素。
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特殊醫(yī)學用途配方食品
特殊醫(yī)學用途配方食品，簡稱「特醫(yī)食品」。是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品[3]。當目標人群無法進食普通膳食或無法用日常膳食滿足其營養(yǎng)需求時，特殊醫(yī)學用途配方食品可以作為一種營養(yǎng)補充途徑，起到營養(yǎng)支持作用。同時針對不同疾病的特異性代謝狀態(tài)，對相應的營養(yǎng)素含量提出了特別規(guī)定，能更好的適應特定疾病狀態(tài)或疾病某一階段的營養(yǎng)需求，為患者提供有針對性的營養(yǎng)支持。
2022年12月28日，國家市場監(jiān)督管理總局剛剛發(fā)布了《特殊醫(yī)學用途配方食品標識指南》，對這類產(chǎn)品的外包裝就基本信息、特征或?qū)傩浴⑻蒯t(yī)食品標識、營養(yǎng)標簽、說明書等做了方方面面的嚴格規(guī)定。購買時要認準特醫(yī)食品的“小藍花”標識，就無需任何品質(zhì)擔憂啦！
如何選擇？
了解適宜人群
保健食品適用于特定人群。選購保健食品時，需結(jié)合自身需求、健康狀況等理性購買，并關(guān)注產(chǎn)品功效成分。例如:延緩衰老保健食品適宜中老年人,兒童不宜食用；減肥保健食品適宜肥胖人群,消瘦的人不宜食用。此外,使用時需注意其相應的服用劑量、服用方式、服用周期等,不可隨意使用保健品,老年人、體弱多病或慢性病患者、兒童及青少年、孕婦尤其要謹慎選擇。
膳食補充劑使用要求比較寬松，可以在專業(yè)人士的指導下使用，也可根據(jù)自身的情況自己去選擇。中國居民營養(yǎng)素補充劑使用科學共識中提出：２歲以上健康個體，按照《中國居民膳食指南》踐行平衡膳食原則，能夠滿足充足營養(yǎng)，維持良好身體健康狀況，不推薦額外補充。存在營養(yǎng)素缺乏的個體，特殊環(huán)境或特殊職業(yè)人群可以適量選擇營養(yǎng)素補充的方式，滿足機體的需求。同時注意膳食補充劑的劑量，要根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量來進行，過量補充可能反而會帶來負面效應[4]。
特殊醫(yī)學用途配方食品主要是為病患設計的，可以分為三類，即全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品和非全營養(yǎng)配方食品。使用時需要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下，針對不同種類疾病的不同代謝狀態(tài)或者一種疾病在不同階段對營養(yǎng)的需求不同，為患者提供明確的有針對性的營養(yǎng)補充方案，可單獨食用或與其他食品配合食用。
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參考文獻
[1]王柳萍. 我國保健食品行政監(jiān)管法律問題研究[D]. 湖南工業(yè)大學, 2022.
[2]李桂英. 國外膳食營養(yǎng)補充劑市場分析及監(jiān)管制度研究——歐盟 [J]. 精細與專用化學品, 2024, 32 (01): 14-16+40.
[3]王萍. 我國特殊醫(yī)學用途配方食品法律法規(guī)標準現(xiàn)狀及獲批產(chǎn)品匯總分析 [J]. 食品安全導刊, 2024, (10): 114-117.
[4]中囯營養(yǎng)學會“居民營養(yǎng)素補充劑使用科學共識”研究工作組. 中國居民營養(yǎng)素補充劑使用科學共識科學普及版 [J]. 中國健康教育, 2018, 34 (08): 767.
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