很多人并不知道如何去選購巧克力，可能最多的只是認準品牌，然后就是覺得價錢高的當然就是好的，其實很多東西并不一定貴的就是好的，也并不適便宜的就不好，巧克力種類有很多，我不一定要越貴越好，只要符合優(yōu)質(zhì)巧克力的條件，是都可以選購的，下面這些優(yōu)質(zhì)巧克力的特點，你都知道嗎？

1、視覺

品質(zhì)好的巧克力顏色應該是深棕色，但是帶有一點紅褐色，而且有光澤，表面光滑細膩，品質(zhì)極好的巧克力顏色不會太深也不會太淺。

2、嗅覺

巧克力帶有濃郁的香氣，而且香氣中是帶有淡淡的苦味的，品質(zhì)好的巧克力香味會持續(xù)很久，可謂是余韻悠長。

3、味覺

品嘗巧克力應該要慢慢品嘗，一次品嘗一小塊，而且最好室溫在十八度左右，品質(zhì)好的巧克力口感爽滑，入口便會慢慢融化。而且巧克力的味道不要太苦太濃，適度即可。

4、原料

品質(zhì)好的巧克力首先你就會從原料中看出，品質(zhì)好壞主要取決于可可含量。

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