食品流通中綠色物流現(xiàn)狀與對策

食品流通中綠色物流現(xiàn)狀與對策 　　[摘 要]隨著貿(mào)易經(jīng)濟的發(fā)展，物流行業(yè)迅速崛起，使得食品的安全問題備受人們的關注。而應運而生的綠色物流則成了目前解決此項問題的重要選擇。解決人們所面對的食品安全問題，通過闡述食品運營行業(yè)中綠色物流的必要性和重要性，借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗，分析中國當前食品行業(yè)綠色物流的發(fā)展現(xiàn)狀和瓶頸，并在綜合考慮物流、經(jīng)濟、資源、環(huán)境因素的前提下，從綠色物流的規(guī)范化、效率、建設和專業(yè)人才的培養(yǎng)方面提出相關的措施和建議。 　　[關鍵詞]食品流通；綠色物流；發(fā)展；解決方案 　　[中圖分類號]F252 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）34-0014-02 　　1 現(xiàn)實中綠色物流的意義 　　目前國際上對綠色物流的定義為：在物流過程中抑制物流對環(huán)境造成危害的同時，實現(xiàn)對物流環(huán)境的進化，使物流資源得到充分的利用。它是建立在可持續(xù)發(fā)展理論、生態(tài)經(jīng)濟學理論、生態(tài)倫理學理論、外部成本內(nèi)部化理論、物流績效評價等基礎之上的新的物流發(fā)展觀。綠色物流從環(huán)境的角度對物流體系進行改造，旨在形成環(huán)境共生型的物流管理系統(tǒng)。它具有節(jié)約資源、降低能耗、循環(huán)利用等特點。綠色物流改變原來經(jīng)濟發(fā)展與物流、消費生活與物流的單向作用關系，在抑制傳統(tǒng)直線型物流對環(huán)境造成危害的同時，采取與環(huán)境和諧相處的生態(tài)和全新理念，去設計和建立一個環(huán)形的循環(huán)的物流系統(tǒng)，使到達傳統(tǒng)物流末端的廢舊物質(zhì)能夠回流到正常的物流過程中來。綠色物流通常包括以下內(nèi)容：集約資源、綠色包裝、綠色存儲、綠色運輸、逆向物流、綠色信息的搜集與管理等。 　　2 我國綠色物流的發(fā)展狀況 　　2.1 綠色物流的概念尚未普及 　　西方國家自工業(yè)革命以來，隨著環(huán)境的惡化以及綠色環(huán)保的概念產(chǎn)生，綠色物流日漸顯現(xiàn)在人們的生活中。這些國家對于綠色物流有著較為豐富的經(jīng)驗，相比而言，我國稍微遜色些。隨著綠色物流的觀念的普及，而我國的綠色物流卻發(fā)展的緩慢些，屬于新興產(chǎn)業(yè)，剛開始也輸在了起跑線上，以至于我們國家和民眾對綠色物流的概念普遍認識略有缺陷，這些在某一程度上使得我國對綠色物流所作出的整頓規(guī)劃和措施有所滯后，相應的人民對此也不重視，這自然而然就嚴重阻礙了綠色物流的發(fā)展腳步。 　　2.2 政府對綠色物流的政策法規(guī)并不完善 　　每一個新興產(chǎn)業(yè)固然有市場的自我調(diào)節(jié)，但更重要的是政府能夠做好表率，大力推動綠色物流，建立并發(fā)展綠色物流。目前，雖然我國政府及相關部門機構已經(jīng)對此現(xiàn)象有所發(fā)現(xiàn)，并已經(jīng)在進行環(huán)保綠色方面的宣傳，但力度仍然不夠。除此之外，還應不斷地完善相關的政策和法規(guī)，從而增強綠色物流的靈活性，正確地把握好綠色物流未來的發(fā)展方向。 　　2.3 綠色物流的基礎設施尚未完善 　　物流的發(fā)展依靠的是便捷的交通，要做好綠色物流，那強大可靠的物流基礎設施必不可少。借鑒發(fā)達國家綠色物流的成功經(jīng)驗，我國想做大做穩(wěn)綠色物流，就要有一個高起點的物流基礎設施?，F(xiàn)代物流主要依靠鐵路、公路、水運、空運、倉儲等，其水平直接決定現(xiàn)代物流的速度和效率。但由于我國對于交通運輸方面的投資停滯不前，交通運輸能力一直在原地踏步。近年來隨著“要致富，先修路”口號的提出，各地對陸運、水運、空運基礎設施的投資逐年增加，交通運輸緊張的局面雖然得到緩解，但仍無法與世界發(fā)達國家的水平相比肩。要想更好更快地發(fā)展綠色物流，就必須依靠健全的物流基礎設施。 　　2.4 我國綠色物流尚未達到現(xiàn)代化水平 　　目前，我國的綠色物流觀念尚未普及，人們對物流的定義還停留在傳統(tǒng)物流的層面上，這主要是政府對綠色物流這個新興產(chǎn)業(yè)的支持度相對較小，使綠色物流無法快速地發(fā)展起來，迅速融入人們的日常生活中。同時，物流基礎設施的不完善也阻礙了綠色物流的發(fā)展腳步。信息化的時代，綠色物流信息化程度偏低（沒有完善的信息系統(tǒng)抑或信息系統(tǒng)功能過于簡單化，低層次）則成為我國綠色物流進軍現(xiàn)代化市場的又一大阻礙。并且我國對綠色物流的技術支撐不足，與發(fā)達國家相比我國的綠色物流還是有較大差距的。最簡單的就是重復利用，我國對重復利用這一方面相當?shù)牟贿^關。還有就是信息傳遞方面，我國綠色物流到目前為止還沒有完整的公共信息平臺。 　　3 我國綠色物流發(fā)展對策 　　3.1 增強消費者的綠色食品安全消費意識 　　俗話說：“一朝被蛇咬，十年怕井繩?！痹诮?jīng)過毒奶粉，瘦肉精等多次重大食品污染事件，廣大消費者群體對食品安全的信任度急劇下降，商家的利潤收益也隨之大打折扣。只有把可持續(xù)發(fā)展理念深深融入到食品加工企業(yè)的每一個管理者和每一個員工心里，將可持續(xù)發(fā)展理念與物流戰(zhàn)略規(guī)劃和銷售管理相結合，增強食品的綠色性即安全性，增強消費者的消費信心。綠色物流不僅強調(diào)加工生產(chǎn)過程的綠色，同時也要注重生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟發(fā)展相結合，使其有效地形成一個循環(huán)的有機體制。這樣既保障了消費者的身心健康，也保障了企

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