對(duì)于豆制品減肥的說法五花八門，我想問下吃豆制品會(huì)發(fā)胖嗎?

　　不會(huì)的，豆制品都是高蛋白。不過任何東西都是過猶不及，再好的食物攝入過多也會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，豆制品吃多了容易產(chǎn)生脹氣，沒有加工熟的大豆中還有抗胰蛋白因子，不利于蛋白的消化吸收。

　　現(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾暣蠖沟膬?yōu)良功效，除了它的價(jià)格便宜、營養(yǎng)成分高外，它的各種保健功效也被越來越多人關(guān)注――大豆雌激素可以讓女性延緩衰老，大豆蛋白可以提供生命能量等等。

　　連紐約等城市的商店里也開始販賣豆腐、醬油、黃豆和豆芽菜等各項(xiàng)大豆制品。從保健品到食品，因?yàn)榇蠖箤?duì)人體百分之百的綠色健康效益，讓人已越來越不能忽視。

　　一般來說，食用豆制品不會(huì)發(fā)胖，但食用黃豆卻有很多好處。

　　俗稱的“大豆”其實(shí)就是黃豆，未成熟時(shí)，稱為毛豆。 20世紀(jì)初，營養(yǎng)界開始注意到黃豆，陸續(xù)研究并發(fā)表許多其對(duì)人體健康有益的報(bào)告，使人們對(duì)黃豆不夠美味的印象逐漸改觀。

　　黃豆做成的食物到處都看得見，現(xiàn)在，黃豆的用途更上一層樓。經(jīng)過萃取濃縮后，可以防癌，還能讓膚色均勻光澤，可說是保健圣品。

　　黃豆的好處中國老祖宗最清楚，在慈禧太后養(yǎng)顏美容的食譜里，黃豆就扮演了重要的角色。另外，每天使用兩次以黃豆成分為基底的藥用面霜，可以改善老人斑、曬斑或荷爾蒙失調(diào)造成的皮膚問題，讓臉色均勻有光澤，膚質(zhì)更有彈性。

　　事實(shí)上，黃豆除了含有豐富的蛋白質(zhì)及油脂外，還含有非常豐富的其他營養(yǎng)素，如鈣、鐵、鋅、維生素 B群及大量的膳食纖維，在人體內(nèi)部參與調(diào)節(jié)生理的功能。

（實(shí)習(xí)編輯：江燕）

39健康網(wǎng)(www.39.net)專稿，未經(jīng)書面授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。

相關(guān)知識(shí)

晚上吃紅豆會(huì)胖嗎 紅豆熱量高嗎
哺乳期吃豆制品寶寶會(huì)脹氣嗎
吃藕粉會(huì)發(fā)胖嗎
吃豆皮會(huì)長胖嗎
吃酸辣粉會(huì)發(fā)胖嗎
吃太咸會(huì)發(fā)胖嗎？吃咸了會(huì)胖嗎？
吃火鍋會(huì)發(fā)胖嗎
吃火鍋會(huì)胖嗎，經(jīng)常吃火鍋會(huì)胖嗎
紅豆湯會(huì)胖嗎
吃火鍋會(huì)胖嗎 警惕這些火鍋原料讓你發(fā)胖

網(wǎng)址: 吃豆制品會(huì)發(fā)胖嗎 http://m.u1s5d6.cn/newsview481703.html