今早一個同事喝著酸奶，手里拿著根香蕉。正準(zhǔn)備旁邊一個說：香蕉和酸奶不能一起吃。原因是什么呢?有毒?還是營養(yǎng)沖突?我們來聽聽：

　　不科學(xué)的說法：酸奶和香蕉同吃不利健康。

　　評點：沒有根據(jù)，沒有理由的禁忌最好不去相信。

　　香蕉和酸奶能同吃嗎

　　酸奶和香蕉同吃，在營養(yǎng)上沒有任何不利之處，營養(yǎng)素還有一定程度的互補：酸奶不含有膳食纖維和維生素C，而香蕉有：香蕉中不含有維生素A，D蛋白質(zhì)，而且維生素B2極低，而牛奶中這些營養(yǎng)素都很豐富。

　　有可能發(fā)生的問題是。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。而一些容易便秘的人如此食用，反而能夠促進(jìn)排泄，有益健康。

　　香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。>>吃不熟的香蕉會導(dǎo)致便秘加重

　　為促進(jìn)腸胃健康，人們嘗試了各種輔助手段，其中飲用益生菌酸奶成為了很多都市人首選的方法。除了好喝且營養(yǎng)，酸奶中所富含的自然活性菌對人體健康所帶來的益處人們也是認(rèn)可的。

(實習(xí)編輯：張曼)

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