純吃素對(duì)身體健康有利的原因如下：
      1. 素食者攝取的油脂含量少，因此心腦血管疾病發(fā)生的幾率也較低。2. 素食者葉黃素含量更高，葉黃素具有抗氧化作用，可以保護(hù)眼睛免受陽(yáng)光和自由基的傷害，預(yù)防白內(nèi)障和其他眼部疾病。3. 素食者擁有更健康的腸道菌群。腸道菌群能產(chǎn)生維生素B12、維生素K、泛酸和葉酸等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，維護(hù)人體健康。4. 素食有利于降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。素食者攝取的油脂含量低，因此心腦血管疾病發(fā)生的幾率也較低。5. 素食有利于延長(zhǎng)壽命。從某種程度上來(lái)說(shuō)，素食主義者是放棄了動(dòng)物油脂這種“補(bǔ)品”，轉(zhuǎn)而采用植物油這種“補(bǔ)品”，而植物油中不僅不含飽和脂肪酸，還含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，它們?cè)谌梭w內(nèi)可代謝成LTB4，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的炎癥作用，可以清除體內(nèi)垃圾，預(yù)防炎癥發(fā)生，對(duì)于癌癥、心臟病、高血壓、中風(fēng)、糖尿病等很多慢性疾病有很好的防治作用。6. 素食有利于保護(hù)環(huán)境。植物性食物中的淀粉、蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)能被動(dòng)物大量消耗，動(dòng)物死后，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就回歸人類了，因此人類吃植物不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠。
      然而，純吃素也存在一些缺點(diǎn)：
      1. 容易產(chǎn)生飽腹感：素食者攝取的油脂含量少，因此素食者通常會(huì)感覺(jué)吃飽了，而且不會(huì)感到太強(qiáng)烈的饑餓感。2. 蛋白質(zhì)質(zhì)量差：在植物性食物中，蛋白質(zhì)含量高的食物主要是豆類、堅(jiān)果和種子等，但是它們所含的氨基酸成分與肉類不同，因此蛋白質(zhì)質(zhì)量相對(duì)較差。當(dāng)身體出現(xiàn)這種狀況的時(shí)候，建議及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行就診，并且根據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的治療，避免導(dǎo)致出現(xiàn)癥狀加重對(duì)于身體來(lái)說(shuō)造成的影響和損傷。

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