混搭風?意面版【味噌日式拉面】Q彈的面+濃郁鮮甜的湯汁
來源:泰然健康網 時間:2024年12月12日 21:13
想吃日式拉面卻想到做法超級麻煩,并且沒有豚骨熬出的湯完全不對味?那就做簡易版的日式拉面吧,利用意面取代拉面,再用味噌取代豚骨湯,雖然沒有100%的完美,但絕對能滿足到你的胃! 3個步驟,5分鐘就能吃上了!大家趕快學起來吧!
所需食材:
意大利面適量
雞蛋1顆
味噌
香菇1-2朵
昆布1片(可無)
喜歡的蔬菜(玉米、豆芽etc)
海苔片
麻油
蔥
肉碎適量
備菜部分:雞蛋煮成溏心蛋、昆布、香菇提前泡好,將蔬菜清洗干凈并且燙好備用、意面提前煮好備用、蔥切成蔥段。
做法:
STEP 1:在鍋內倒入適量的麻油并且加入蔥段爆香,并且加上些肉碎翻炒至熟后就可以加入適量泡香菇、昆布的水。
STEP 2:待水沸騰后就加入2湯匙左右的味噌入內,攪拌至融化就可以關火了。
STEP 3:準備個大碗放入意面后擺上香菇、昆布絲、蔬菜外還加上溏心蛋和海苔片,最后倒上STEP2 煮好的味噌湯即可。
TIPS*
1:肉食可以自行更換,把它換成三層肉片也可以。
2:面食方面可以用任何面類取代,不一定要意大利面。
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