日前，省工信廳公布了2023年度中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群名單，漢中市西鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)集群和洋縣有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)集群榜上有名。近日，記者前往洋縣有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)地走訪企業(yè)，深入了解該產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展?fàn)顩r。

一粒黑米串起綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈

一方水土孕育一方稻米。在漢中洋縣，每一粒米都是大自然的杰作，最負(fù)盛名的就是黑米。得天獨(dú)厚的生態(tài)條件、2600多年的種植歷史、每克黑米中高達(dá)564微克的花青素……都讓洋縣黑米的“綠色”“有機(jī)”更加名副其實(shí)?！　?/p>

“全國(guó)黑米、紅米的最高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)就在我們洋縣，我們這里種植生產(chǎn)的有機(jī)黑米就是全國(guó)品質(zhì)最好的?！毖罂h人民政府有機(jī)產(chǎn)業(yè)顧問李天剛介紹道，洋縣地處漢中盆地，北有秦嶺屏障，南有巴山阻隔，漢江由西向東橫貫其中，形成東、南、北三面環(huán)山，中部低平的獨(dú)特地勢(shì)，這里四季分明，溫暖濕潤(rùn)，土地肥沃，水資源極為豐富，為洋縣黑米和其他作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了良好的生態(tài)條件。　　

在陜西雙亞糧油工貿(mào)有限公司的產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)內(nèi)，每天都會(huì)有近200名游客前來購買“周大黑”系列產(chǎn)品。公司負(fù)責(zé)人周亞剛介紹，除了旅游團(tuán)和散客前來體驗(yàn)購物，公司每天還有不少線上訂單和大宗訂貨單需要發(fā)出，每天的銷售額都穩(wěn)定在200萬元以上。“我們?cè)谶@里一共展出了近100個(gè)產(chǎn)品，大部分都是洋縣有機(jī)黑米制作的，像有機(jī)黑米茶、黑米糊等產(chǎn)品非常受消費(fèi)者青睞?！薄　?/p>

洋縣是世界珍禽朱鹮唯一的野生種群棲息地和人工飼養(yǎng)種源地，為了保護(hù)好朱鹮的棲息地，該縣一直秉持著有機(jī)的種植方式，這也為當(dāng)?shù)靥厣袡C(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的環(huán)境基礎(chǔ)。如今，包含黑米在內(nèi)的“五彩稻米”、有機(jī)紅薯、有機(jī)茶園、有機(jī)油料油脂、有機(jī)瓜果蔬菜等享譽(yù)全國(guó)。由此延伸出的食品、調(diào)味品、黑米酒、果酒等深加工產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎?！　?/p>

截至2022年底，全縣發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)41戶，其中加工企業(yè)15戶；認(rèn)證有機(jī)或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品15大類110種17.08萬畝，其中種植類產(chǎn)品39種、養(yǎng)殖類產(chǎn)品8種、加工產(chǎn)品64種，認(rèn)證食用菌322517架，認(rèn)證總產(chǎn)量4.01萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值16.4億元。洋縣黑米串起的綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，僅僅是該縣綠色有機(jī)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，越來越多的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)正在不斷延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，將有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)集群做大做強(qiáng)。

以“二產(chǎn)”聯(lián)動(dòng)“一、三產(chǎn)” 牽穩(wěn)有機(jī)興農(nóng)“牛鼻子”

近年來，洋縣已認(rèn)證包含“米、菜、果、藥、畜、薯、菌”等多種有機(jī)產(chǎn)品，注冊(cè)包括稻米、黑米酒等產(chǎn)品的“朱鹮牌”商標(biāo)6大類50余種，“朱鹮”和“有機(jī)”已然成為洋縣的靚麗名片?！　?/p>

“洋縣獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境孕育著豐富多樣的有機(jī)資源，如何將這些有機(jī)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過規(guī)?；N植、加工，實(shí)現(xiàn)‘三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)’，產(chǎn)出更多效益，是我們一直努力的方向?！崩钐靹偙硎居袡C(jī)食品產(chǎn)業(yè)集群的建立，為該縣做好有機(jī)這篇大文章匯聚了強(qiáng)大力量?！　?/p>

在洋縣康原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司的包裝車間內(nèi)，工人正在將有機(jī)紅薯粉條稱重、包裝。該產(chǎn)品以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品洋縣槐樹關(guān)紅薯為原料精制而成，深受消費(fèi)者喜愛。公司負(fù)責(zé)人常紅柱說，連續(xù)8年中航集團(tuán)每年都會(huì)從公司訂購700萬元的紅薯粉條，完全不用為銷路發(fā)愁。“紅薯在當(dāng)?shù)貎r(jià)格很低，如果沒有加工成有機(jī)粉條這一類的有機(jī)食品，銷路比較困難?！背＜t柱表示，如今有機(jī)食品銷路好，也帶動(dòng)了紅薯、稻米、高粱等88種有機(jī)食品原料種植。　　

除了像康原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司一樣進(jìn)行粗、深加工的嘗試，當(dāng)?shù)匾苍谔剿魍ㄟ^分級(jí)加工、文旅融合等方式延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、完善利益鏈，提升有機(jī)食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。近年來，該縣還堅(jiān)持以觀光農(nóng)業(yè)為抓手，跨界創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，積極探索“景點(diǎn)+基地+合作社”的三產(chǎn)融合發(fā)展模式，讓游客于山水旅游之間感受有機(jī)生活、熏陶有機(jī)文化、品嘗有機(jī)食品、收獲健康快樂。

科研成果“落地生金”為有機(jī)產(chǎn)業(yè)集群強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈　　

優(yōu)化創(chuàng)新生態(tài)，引入源頭活水，是這些年來洋縣發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)集群始終關(guān)注的問題?！皩⒂袡C(jī)產(chǎn)業(yè)‘制種權(quán)’牢牢掌握在我們自己手中，實(shí)現(xiàn)有機(jī)食品從種子到餐桌的全過程監(jiān)管；不斷研發(fā)黑米系列產(chǎn)品；創(chuàng)新推出黑米酒、黃酒新品……企業(yè)要出效益，有機(jī)產(chǎn)業(yè)要向前發(fā)展，這一切都離不開研發(fā)這一技術(shù)核心?！崩钐靹偨榻B，他所帶領(lǐng)的有機(jī)產(chǎn)業(yè)院士工作站內(nèi)，目前擁有國(guó)家二級(jí)教授專家7名，已經(jīng)完成西北地區(qū)138種特種稻米研究，其中40余項(xiàng)研究成果成功轉(zhuǎn)化，96%以上成果服務(wù)于有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)企業(yè)?！　?/p>

近年來，隨著有機(jī)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸和產(chǎn)業(yè)集群的形成，洋縣緊緊圍繞“打造全國(guó)優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品供給基地”目標(biāo)，瞄準(zhǔn)“有機(jī)健康”定位，發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)41戶，依托秦創(chuàng)原創(chuàng)新促進(jìn)中心洋縣分中心和省級(jí)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建，全力打造西北地區(qū)最大有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)集群?！　?/p>

陜西秦洋長(zhǎng)生酒業(yè)有限公司是一家集白酒、黃酒生產(chǎn)銷售為一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。其主導(dǎo)產(chǎn)品“秦洋”牌古秦洋酒和“謝村橋”牌謝村黃酒于2011年被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，謝村黃酒釀造技藝也入選陜西省第一批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)重點(diǎn)名錄。企業(yè)研發(fā)中心由64名專業(yè)技術(shù)人員組成，主要負(fù)責(zé)日常技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)革新和項(xiàng)目建設(shè)等工作，近年來該企業(yè)不斷加大產(chǎn)品研發(fā)力度，在技術(shù)創(chuàng)新和新工藝開發(fā)應(yīng)用的基礎(chǔ)上，成功推出了謝村黃酒“醉文同、有機(jī)手釀、鹮酒、青梅酒”及古秦洋“秘釀系列”“封壇原漿系列”，使企業(yè)年產(chǎn)值增加近5000萬元。　　

加快打造有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)集群是加速洋縣縣域經(jīng)濟(jì)崛起的必然選擇，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型倍增的重要舉措，更是推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的有效途徑。目前，“一中心+五分區(qū)”的全國(guó)有機(jī)產(chǎn)品交易中心、倉儲(chǔ)物流中心以及數(shù)字化測(cè)土配方平臺(tái)正在規(guī)劃建設(shè)。產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展、創(chuàng)新聯(lián)合體組建、有機(jī)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化、集群質(zhì)量品牌建設(shè)、數(shù)字化新模式新業(yè)態(tài)推廣，各項(xiàng)工作正有序推開。依托于“青山綠水”不斷發(fā)展壯大的有機(jī)產(chǎn)業(yè)集群，正在這片熱土上描繪著“落地生金”的美好畫卷。

（王茜）

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