羥基檸檬酸

羥基檸檬酸的功能

羥基檸檬酸（HCA）是在藤黃果（一種水果）中發(fā)現(xiàn)的化合物。羥基檸檬酸具有與檸檬酸類似的結(jié)構(gòu)。

以前的實驗發(fā)現(xiàn)羥基檸檬酸是一種很好的降低體重的物質(zhì)。[1 2]羥基檸檬酸在實驗室內(nèi)已經(jīng)證實可以通過抑制酶的反應(yīng)過程減少碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪。[3 4]動物試驗證實羥基檸檬酸會降低食欲、減少體重。[5 6 7 8]有個案報道稱每天服用1克含有羥基檸檬酸的水果可以每天降低1磅的體重。[9]

在一項雙盲實驗中，每天給予135例超重的男性或和女性1500毫克的羥基檸檬酸或安慰劑，同時還限制每天的卡路里，發(fā)現(xiàn)12周后給予羥基檸檬酸者并沒有明顯降低體重。[10]在以前的非對照試驗中發(fā)現(xiàn)它還是有一定的降低體重的作用。[11]可是，這些研究在方法學(xué)上都不如上述的陰性試驗完善。這些研究與以上的陰性試驗每天限制的卡路里和每天服用的羥基檸檬酸的量都相似，但后者食用的是高纖維飲食，所以可能是這種飲食限制了羥基檸檬酸的吸收。[12]目前還需更進一步的試驗來解決這一問題。因此，到目前為止還不清楚羥基檸檬酸是否對降低體重真的有效。

羥基檸檬酸的分布

羥基檸檬酸只在少量植物中含有，只有一種像黃瓜的水果---藤黃果含量豐富，它生長在東南亞本土。這種水果(也稱羅望果)一般作為調(diào)味劑，如咖喱。

羥基檸檬酸已經(jīng)被應(yīng)用于與以下疾病的治療中。（以下所有信息適用于個體化健康情況）：

首選 有可靠和相對一致的科研數(shù)據(jù)證明其對健康有顯著改善。

次選 各有關(guān)科研結(jié)果相互矛盾、證據(jù)不充分或僅能初步表明其可改善健康狀況或效果甚微。

其它 對草藥來說，僅有傳統(tǒng)用法可支持其應(yīng)用，但尚無或僅有少量科學(xué)證據(jù)可證明其療效。對營養(yǎng)補充劑來說，無科學(xué)證據(jù)支持和/或效果甚微。

哪些人可能會缺乏羥基檸檬酸？

羥基檸檬酸并不是必需營養(yǎng)素，所以不存在缺乏。

一般需要多少羥基檸檬酸？

理想的攝入量目前還不清楚。盡管食用者有時每天3次攝入500毫克的量，但這一劑量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如動物實驗中使用的劑量。羥基檸檬酸的作用可因同時食用低脂飲食而加強，因為它并不能降低飲食中脂肪的卡路里。因為它的作用機理是阻止糖轉(zhuǎn)化成脂肪，[13]所以在高糖飲食中作用最強。因此在非健康飲食中羥基檸檬酸作用不大。而高纖維飲食會阻礙羥基檸檬酸的吸收。羥基檸檬酸制成許多形式均有效，如片劑、膠囊、粉劑、小吃和口香糖。

是否有副作用和藥物相互作用？

目前還沒發(fā)現(xiàn)羥基檸檬酸的副作用。

到目前為止，還不清楚羥基檸檬酸與其他藥物之間的相互作用關(guān)系。

參考文獻

1. Lowenstein JM. Effect of (-)-hydroxycitrate on fatty acid synthesis by rat liver in vivo. J Biol Chem 1971;246:629–32.

2. Triscari J, Sullivan AC. Comparative effects of (-)-hydroxycitrate and (-)-allo-hydroxycitrate on acetyl CoA carboxylase and fatty acid and cholesterol synthesis in vivo. Lipids 1977;12:357–63.

3. Cheema-Dhadli S, Harlperin ML, Leznoff CC. Inhibition of enzymes which interact with citrate by (-)hydroxycitrate and 1,2,3,-tricarboxybenzene. Eur J Biochem 1973;38:98–102.

4. Sullivan AC, Hamilton JG, Miller ON, et al. Inhibition of lipogenesis in rat liver by (-)-hydroxycitrate. Arch Biochem Biophys 1972;150:183–90.

5. Greenwood MRC, Cleary MP, Gruen R, et al. Effect of (-)-hydroxycitrate on development of obesity in the Zucker obese rat. Am J Physiol 1981;240:E72–8.

6. Sullivan AC, Triscari J. Metabolic regulation as a control for lipid disorders. Am J Clin Nutr 1977;30:767–76.

7. Sullivan AC, Triscari J, Hamilton JG, et al. Effect of (-)-hydroxycitrate upon the accumulation of lipid in the rat. I. Lipogenesis. Lipids 1974;9:121–8.

8. Sullivan AC, Triscari J, Hamilton JG, et al. Effect of (-)-hydroxycitrate upon the accumulation of lipid in the rat. II. Appetite. Lipids 1974;9:129–34.

9. Sergio W. A natural food, Malabar Tamarind, may be effective in the treatment of obesity. Med Hypotheses 1988;27:39–40.

10. Heymsfield SB, Allison DB, Vasselli JR, et al. Garcinia cambogia (hydroxycitric acid) as a potential antiobesity agent. JAMA 1998;280:1596–600.

11. Seroy S. Response to JAMA HCA report. Townsend Letter for Doctors and Patients Feb/Mar 1999:120–1 [letter/review].

12. Badmaev V, Majeed M, Conte AA. Garcinia cambogia for weight loss. JAMA 1999;282:233–4 [letter].

13. Lowenstein JM. Experiments with (-)hydroxycitrate. In: Burtley W, Kornberg HL, Quayle JR, eds. Essays in Cell Metabolism. New York: Wiley Interscience, 1970, 153–66.

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