“保溫杯中泡枸杞”成為中老年人標(biāo)配的當(dāng)下，說(shuō)明中老年人對(duì)養(yǎng)生保健足夠重視和講究。然而，許多人在養(yǎng)生方面不得其法，跟風(fēng)隨大流或人云亦云，往往陷入消費(fèi)誤區(qū)，不僅繳納了不少智商稅，甚至可能損害個(gè)人及家庭成員健康。

比如提到“土榨油”，不少人都會(huì)給出“農(nóng)家、純天然、原生態(tài)”等評(píng)價(jià)，這些標(biāo)簽很符合中老年人養(yǎng)生的理念，而且不少人覺(jué)得土榨油有獨(dú)特味道，吃起來(lái)更香更健康。似乎土榨油等于放心油，但是土榨油真的安全健康嗎？

近期科普評(píng)測(cè)大V老爸評(píng)測(cè)就對(duì)“土榨油”做了評(píng)測(cè)，用充分詳實(shí)的數(shù)據(jù)，揭開(kāi)了“土榨油”的真實(shí)狀況，實(shí)際上其在生產(chǎn)環(huán)境、制作工藝及產(chǎn)品品質(zhì)方面均存在很大的安全隱患。

首當(dāng)其沖便是，1類致癌物“黃曲霉素”超標(biāo)。黃曲霉毒素常見(jiàn)于發(fā)霉的花生、谷物中，土榨油作坊很少對(duì)原料精挑細(xì)選，常帶入發(fā)霉油料，因此黃曲霉毒素很容易超標(biāo)。

二是，土榨油的“煙點(diǎn)”更低，這是由于土榨油里含有游離脂肪酸、磷脂、油料渣末、水分等雜質(zhì)，高溫下?lián)]發(fā)會(huì)產(chǎn)生較多的油煙，不僅污染室內(nèi)的空氣，長(zhǎng)期吸入甚至?xí)o人們帶來(lái)致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

三是，這些親朋好友的“饋贈(zèng)佳品”，往往是三無(wú)產(chǎn)品，沒(méi)有標(biāo)示生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)。萬(wàn)一發(fā)生食品安全事故，也完全無(wú)法追溯源頭，完全沒(méi)有安全保障。

綜上所述，從食品安全的角度來(lái)看，土榨油不建議直接食用。日常生活中，要想買(mǎi)合格的食用油，還是應(yīng)該去正規(guī)的超市和商店買(mǎi)，農(nóng)村土作坊就別去了，質(zhì)量衛(wèi)生都沒(méi)有保證。此外，不少人關(guān)于吃油的烹調(diào)方式和飲食習(xí)慣也要改善。

對(duì)此老爸評(píng)測(cè)團(tuán)隊(duì)給出4點(diǎn)建議：

1、多樣化用油，混合食用不同的油可以均衡營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充身體必需的物質(zhì)。

2、炒菜時(shí)不要等到油鍋冒煙時(shí)才放菜去炒。因?yàn)橐坏┟盁熅蜁?huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，人吸入后容易誘發(fā)癌癥。

3、適量吃油，《中國(guó)居民膳食指南》建議，一個(gè)成年人每天攝入的油含量不要超過(guò)25~30g。

4、一桶開(kāi)封的油最好是2-3個(gè)月吃完。吃不完的，就買(mǎi)小桶，適量裝的。

事實(shí)上，土榨油只是中老年人眾多消費(fèi)誤區(qū)之一，一些不法分子抓住老年人注重養(yǎng)生、信息渠道單一、渴望陪伴排解孤單等痛點(diǎn)，專門(mén)為中老年人設(shè)下“智商稅”消費(fèi)坑，像納米銀杯、磁療床墊、能量手環(huán)、量子力鞋等等。對(duì)此，老爸評(píng)測(cè)指出，我們不應(yīng)該過(guò)分苛責(zé)老年人，而是要多陪伴關(guān)愛(ài)，多一些耐心，做更接地氣更簡(jiǎn)單易懂的科普內(nèi)容。當(dāng)然，也要教給老年人捍衛(wèi)自己權(quán)力的武器，萬(wàn)一被騙也要積極取證，并向有關(guān)部門(mén)反饋舉報(bào)，保護(hù)自身合法權(quán)益。返回搜狐，查看更多

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