《食品研究與開發(fā)》 2010年03期

作者本人免費下載 | 收藏 | 投稿 |

論文排版

番石榴葉對食品中幾種常見細菌的抑菌作用

徐金瑞   郭志成   羅燕琴   劉思超   劉燕嫻   開通知網(wǎng)號

【摘要】：應用藥敏紙片法和試管二倍稀釋法,對比研究番石榴葉水提取物和乙醇提取物對食品中4種常見細菌(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌和枯草芽孢桿菌)的抑菌效果,分析抑菌作用與其總黃酮含量的關(guān)系。結(jié)果表明:番石榴葉水提取物、乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌均有一定的抑菌活性,總體上,水提取物抑菌活性優(yōu)于乙醇提取物,水提取物的抑菌效果為金黃色葡萄球菌>沙門氏菌>大腸桿菌>枯草芽孢桿菌;黃酮類化合物是番石榴葉中重要的抑菌物質(zhì)之一。

下載App查看全文

下載全文 更多同類文獻 個人查重>> 個人AIGC檢測>> 文獻綜述>>

(如何獲取全文？ 歡迎：購買知網(wǎng)充值卡、在線充值、在線咨詢)

CAJViewer閱讀器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader僅支持PDF格式

【引證文獻】 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前9條 1 孫志青;黃勝陽;天然食品保鮮劑研究進展[J];智慧健康;2017年06期 2 黃艷;周璐麗;王定發(fā);胡海超;周漢林;番石榴葉提取物體外抑菌和抗氧化作用的研究[J];黑龍江畜牧獸醫(yī);2017年21期 3 王海燕;劉陽;余海忠;趙慧君;襄麥冬總黃酮體外抑菌活性試驗研究[J];食品研究與開發(fā);2016年06期 4 謝婷;謝集照;邱莉;黃麗鳳;韋倩;焦楊;大孔吸附樹脂純化番石榴葉總黃酮工藝研究[J];現(xiàn)代中藥研究與實踐;2015年02期 5 陳惠;周琰冰;艾啟俊;20種中草藥對牛羊肉表面總菌的抑制效果[J];肉類研究;2014年01期 6 易富;蔡敏琪;李婭;梁凱;何宇佳;王竹瓊;聶雪梅;番石榴葉水提取物對11種細菌的體外抑菌實驗[J];西南國防醫(yī)藥;2013年11期 7 楊艾青;艾啟俊;張德權(quán);王亞飛;趙鵬宇;幾種中草藥提取液對沙門氏菌抑菌效果研究[J];食品科技;2011年03期 8 陳學紅;孫會剛;唐仕榮;鄭永華;吳詩韻;綠蘆筍皮黃酮的抑菌性能研究[J];農(nóng)業(yè)機械;2011年14期 9 楊鋒;何仁;任仙娥;梁怡;黃永春;百香果汁抑菌作用研究[J];食品科學;2010年21期 中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前7條 1 劉宇;山蒼子精油基殼聚糖抑菌膜的制備與性能研究[D];江西農(nóng)業(yè)大學;2020年 2 張婉君;白肉番石榴不同部位黃酮成分分析鑒定及其作為潛在益生元的研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學;2019年 3 黃艷;番石榴葉提取物對斷奶仔豬生長性能、血清抗氧化性能及血液指標的影響[D];海南大學;2018年 4 段文昌;鹽膚木果實多糖和黃酮類化合物提取及黃酮類化合物抗氧化研究[D];安徽農(nóng)業(yè)大學;2015年 5 劉洋;不同產(chǎn)地黑豆成分分析及其質(zhì)量評價[D];吉林農(nóng)業(yè)大學;2012年 6 武惠斌;抱莖苦荬菜總黃酮的提取純化及生物活性研究[D];吉林農(nóng)業(yè)大學;2011年 7 劉超;銅綠假單胞菌NY3產(chǎn)表面活性劑發(fā)酵條件優(yōu)化及表面活性劑性能研究[D];西安建筑科技大學;2011年 【參考文獻】 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前5條 1 徐金瑞;張名位;張金獎;梁潔;番石榴抗氧化作用及其與黃酮含量的關(guān)系[J];食品研究與開發(fā);2008年07期 2 熊素英;岳田利;石榴皮提取物抑菌作用研究[J];食品工業(yè);2007年05期 3 劉勝貴;許方美;張?zhí)m蘭;田春娥;肖桂秋;植物提取物體外抑菌試驗的方法研究[J];懷化學院學報(自然科學);2006年02期 4 王波,劉衡川番石榴的降血糖作用研究[J];現(xiàn)代預防醫(yī)學;2005年10期 5 黃建林,張展霞GC-MS分析番石榴葉乙醇提取物的化學成分[J];中山大學學報(自然科學版);2004年06期 【相似文獻】 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條 1 徐金瑞;郭志成;羅燕琴;劉思超;劉燕嫻;番石榴葉對食品中幾種常見細菌的抑菌作用[J];食品研究與開發(fā);2010年03期 2 王音;迷迭香酸對三種常見細菌抑菌活性的研究[J];太原師范學院學報(自然科學版);2020年02期 3 文建軍;枸杞子提取物對各種常見細菌抑菌及抗炎作用實驗研究[J];醫(yī)藥論壇雜志;2012年07期 4 梁士兵;王育純;孫娜;張穎穎;王花欣;中草藥蘆薈、苦參對5種常見細菌的體外抑菌研究[J];光明中醫(yī);2016年04期 5 張潔;晚發(fā)性新生兒肺部感染常見細菌及應用頭孢哌酮鈉舒巴坦鈉治療的效果分析[J];中國社區(qū)醫(yī)師;2023年02期 6 劉治桿;皮炎濕疹患者皮膚常見細菌、真菌的檢測與臨床治療效果[J];臨床合理用藥雜志;2020年35期 7 蘇金石,胡兵,李玲常見細菌生存能力測定[J];中華醫(yī)院感染學雜志;2003年08期 8 溫井奎;徐麗梅;吳鏑;曹晉桂;劉芳;馬文杰;張陽陽;劉文君;中藥對糖尿病足常見細菌敏感性研究[J];中華中醫(yī)藥雜志;2013年02期 9 吳智剛;李小藍;吳奎海;基于16S rRNA序列鑒定臨床不常見細菌[J];實用醫(yī)技雜志;2013年12期 10 應惠芳;魚腥草等5種中草藥對10種常見細菌體外抑菌實驗研究[J];時珍國醫(yī)國藥;2006年11期 中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條 1 黃源春;蔡應木;張娟;王佩芬;謝燕璇;2009年汕頭大學醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院臨床分離病原菌的耐藥性監(jiān)測[A];第十屆全國化療藥理暨抗感染藥理高峰論壇資料匯編[C];2010年 2 王亞琴;國紅旗;單錦春;常見細菌的分類檢索在細菌鑒定中的簡化應用[A];山東預防醫(yī)學會首屆學術(shù)年會資料匯編[C];2003年 3 肖代雯;楊永長;劉華;喻華;解春寶;張航峰;黃文芳;應用蛋白指紋庫快速鑒定臨床常見細菌[A];中華醫(yī)學會第七次全國中青年檢驗醫(yī)學學術(shù)會議論文匯編[C];2012年 4 張明新;應用基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時間質(zhì)譜鑒定常見細菌和酵母菌[A];第七屆全國醫(yī)學生物化學與分子生物學和第四屆全國臨床應用生物化學與分子生物學聯(lián)合學術(shù)研討會暨醫(yī)學生化分會會員代表大會論文集[C];2011年 5 魯辛辛;應用基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時間質(zhì)譜鑒定常見細菌和酵母菌[A];中華醫(yī)學會第九次全國檢驗醫(yī)學學術(shù)會議暨中國醫(yī)院協(xié)會臨床檢驗管理專業(yè)委員會第六屆全國臨床檢驗實驗室管理學術(shù)會議論文匯編[C];2011年 6 周秀嵐;2009-2012年常見細菌的分布及喹諾酮類藥物的抗菌活性[A];第四屆中國臨床微生物學大會暨微生物學與免疫學論壇論文匯編[C];2013年 7 溫井奎;徐麗梅;吳鏑;曹晉桂;中藥對糖尿病足常見細菌敏感性研究[A];5TH全國中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)分泌代謝病學術(shù)大會暨糖尿病論壇論文集[C];2012年 8 周立勤;湖北地區(qū)腹水中常見細菌的分布及耐藥性[A];湖北省暨武漢市微生物學會分析微生物專業(yè)委員會第十屆第五次學術(shù)會議論文匯編[C];2008年 9 徐玉琳;林秋曉;紅絲線草兩種提取物的藥效學研究[A];2011年中國藥學大會暨第11屆中國藥師周論文集[C];2011年 10 王波;劉衡川;洪君蓉;李鴻谷;黃承鈺;番石榴葉水提取物降血糖作用及對α-葡萄糖苷酶活性影響的研究[A];第二屆中國西部營養(yǎng)學術(shù)會議專題報告及論文摘要匯編[C];2006年 中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條 1 羅游;番石榴葉多糖活性分析及分離鑒定與發(fā)酵提升[D];華南理工大學;2020年 2 可愛斯（Qais Ali Ahmed Mohammed Al-Maqtari）;Pulicaria jaubertii提取物的抗氧化和抑菌性能及其在食品中應用研究[D];江南大學;2022年 3 農(nóng)向;紫莖澤蘭提取物對動物寄生螨類的殺滅效果及殺蟲活性成分研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學;2013年 4 常璐璐;基于印楝種仁的木材防腐微膠囊制備及其抑菌研究[D];東北林業(yè)大學;2019年 5 李鑫峰;蘇木提取物對PI3K/Akt/mTOR信號通路介導的細胞自噬的影響[D];黑龍江中醫(yī)藥大學;2019年 6 李丹;姜提取物通過LTA4H和AKT通路抑制結(jié)腸癌生長的機制研究[D];鄭州大學;2017年 7 張佑健;飲水有機提取物中TCEP濃度和細胞毒性以及TCEP聯(lián)合BaP致細胞炎性反應的調(diào)控機制[D];華中科技大學;2018年 8 Haftom Yemane Gebrechristos;土豆皮提取物及其制備膜對豬肉、雞肉、魚肉的保鮮效果[D];中國農(nóng)業(yè)科學院;2019年 9 龐道睿;楊桃酚類物質(zhì)降脂作用及其改善肝脂變性的機理研究[D];華南理工大學;2018年 10 王領;抗敏止癢植物組合提取物制備工藝、功效及作用途徑研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學;2015年 中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條 1 許衛(wèi)東;常見細菌耐藥性與抗菌藥物用量的相關(guān)性分析[D];山東大學;2006年 2 楊素梅;紅茴香提取物對油菜菌核病菌生物活性研究[D];山西農(nóng)業(yè)大學;2014年 3 楊航;飛機草提取物的毒理學及抗菌作用研究[D];海南醫(yī)學院;2020年 4 許帥;油茶籽提取物抗菌性能及其主要成分的研究[D];福建農(nóng)林大學;2016年 5 林彬彬;疏毛白絨草提取物的藥效研究[D];福建農(nóng)林大學;2009年 6 魏宇清;幾種香辛料提取物對常見食源性致病菌生物膜作用的研究[D];華南農(nóng)業(yè)大學;2016年 7 劉華英;北五味子木脂素提取工藝及提取物抑菌作用的研究[D];吉林農(nóng)業(yè)大學;2006年 8 徐暢;番石榴葉主要化學成分分析及治療2型糖尿病的氨基酸代謝譜研究[D];海南大學;2018年 9 鄔亞男;番石榴葉發(fā)酵增效及其提取物包合與體外消化[D];華南理工大學;2019年 10 寧帥;仿生合成引導番石榴中微量天然產(chǎn)物的分離[D];蘭州大學;2019年 中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條 1 劉霞;土壤中的一種常見細菌能激活抗癌藥物[N];科技日報;2011年 2 記 者 胡蔓、實習生 劉星、通訊員 蔡敏;省監(jiān)測表明常見細菌耐藥性增長10％至20％[N];湖北日報;2004年 3 成都日報錦觀新聞記者 鄧曉洪;用西蘭花種子提取物制成抗癌產(chǎn)品[N];成都日報;2024年 4 本報記者 張東風;提取物行業(yè)再次騰飛 值得期待[N];中國中醫(yī)藥報;2017年 5 記者 劉海英;花椰菜芽提取物有助控制血糖[N];科技日報;2017年 6 本報記者 馬飛;提取物供給收緊重構(gòu)產(chǎn)業(yè)布局[N];醫(yī)藥經(jīng)濟報;2013年 7 建偉;味研建成中國最大天然肉類提取物基地[N];中國食品質(zhì)量報;2003年 8 本報記者　 張悅;提取物出口額躍居中藥之首[N];國際商報;2006年 9 實習記者 張佳欣;蘑菇提取物可清除HPV感染[N];科技日報;2022年 10 高昂;高品質(zhì)混合果蔬提取物在保健飲食領域的新應用[N];中國食品安全報;2014年

相關(guān)知識

【番石榴葉】番石榴葉的功效與作用
番石榴葉對健康的益處
【石榴葉】石榴葉的功效與作用及食用方法
番石榴葉子的功效
番石榴葉的功效與作用禁忌
番石榴的15個功效與作用
番石榴葉的功效與作用 詳解番石榴葉的4大功效
番石榴葉的營養(yǎng)價值和功效
番石榴葉子有什么養(yǎng)生作用
番石榴的葉子煮水喝有什么功效

網(wǎng)址: 番石榴葉對食品中幾種常見細菌的抑菌作用 http://m.u1s5d6.cn/newsview459935.html