盤點五款低卡又美味的雞胸肉食譜,沒吃過都不敢稱健身達人
雞胸肉蛋白質含量很高,而且很容易被人體所吸收和利用,含有對身體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是我國國民膳食結構磷脂的重要來源之一。此外,雞胸肉具有溫中補氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等功效。有銀它低熱量的特點,被廣大健身愛好者所喜愛,是減脂增肌期間解饞的不二之選。但是但從口感和味道上來說,雞胸肉都沒什么亮點,所以烹調方法就顯得尤為重要,今天我總結了五款雞胸肉食譜,分享一下。
香擰烤雞胸
雞胸肉縱切從中間劈成兩薄片,兩塊雞胸肉劈得四塊。用刀背把雞胸肉兩面拍松軟,其中一面有起茸的感覺就可以了,在雞肉表面抹上少許米酒,鹽和胡椒粉腌制20分鐘。一個雞蛋打散混合面粉生粉和水攪拌成蛋液,雞胸肉兩面蘸蛋液炸至表面脆黃,撈出瀝干油,調個檸檬醬汁,把煎好的雞胸肉倒上檸檬醬汁,烤箱180度上下烤15分鐘即可。
蜜汁雞肉串
把雞胸肉洗凈,順著紋路一切為二,如果有雞脆骨,同時剁開。洗凈洋蔥,去皮后取其中的五分之一,把洋蔥切成洋蔥粒,把雞胸肉切成1到2厘米見方的雞肉粒,放入碗中,放入雞蛋清、糖、鹽、花椒粉、孜然粉、洋蔥碎、蜂蜜和海鮮醬。抓勻放置在冷藏室腌制十分鐘左右,把雞肉丁串在竹簽上。平底鍋放入少許油,鍋熱后調小火,將雞肉串放入鍋中煎至各面焦黃,刷上蜂蜜即可食用。
孜然雞肉粒
準備雞胸肉250g左右,鹽適量,孜然粉適量,糖少許。把雞肉切成1.5厘米見方的小塊肉粒。把雞胸肉放入盆里,加入少許糖抓勻,放置20分鐘,再依次加入鹽、孜然粉、淀粉和油抓勻。熱鍋涼油,下入腌制好的雞肉粒,滑熟,撈出來裝盤,開吃,也可以再撒一些孜然粒裝飾一下。
椒鹽咸蛋黃手撕雞胸肉
鍋內加水到可以沒過雞胸肉,加兩大片生姜片,把水燒開,水開后加入雞胸肉和兩大勺料酒,煮個20分鐘。雞胸肉煮熟后,用搟面杖把雞胸肉壓壓松,然后順著紋路撕開,撕成五毫米寬的小條,這個過程很枯燥啊,可以看著電視做。取出咸蛋黃,鍋中熱油少許,加入碾碎的咸蛋黃,小火開始炒,炒至蛋黃融化到油膩膩的感覺。然后加入撕好的雞胸肉,小火炒,加入適量麻油,撒點椒鹽,炒到每條雞胸肉都裹上咸蛋黃液體就好了。配米飯吃,完美。
香煎滑嫩雞胸肉
準備雞胸肉250、生抽醬油適量、淀粉適量、胡椒粉適量、花生油少量、鹽適量。先將雞胸肉片開,加入淀粉、生抽醬油、咸鹽、胡椒粉,用手抓勻,蓋上保鮮膜腌制20分鐘。20分鐘后,在鍋中倒入少許油,油熱后,放入雞胸肉,蓋上鍋蓋,2分鐘后,翻過來然后再蓋上鍋蓋,2分鐘后出鍋。切一切擺盤就可以開動了。注意煎的時候一定要蓋鍋蓋。
相關知識
您好,美味又低卡的雞胸肉減脂餐譜到啦!請簽收!
8款低卡減肥餐健康又美味
健身達人推薦的低卡美食,好吃又健康
8款低卡減脂美食,健康又美味
美味可口的低卡低脂餐食譜,低卡又健康,你確定不來看看?
5款晚餐食譜低卡美味不發(fā)胖
4款低卡晚餐食譜,健康瘦身不挨餓
7款代餐食品推薦,低卡又美味,輕松瘦身不挨餓!
輕食推薦,健康低卡又美味
減脂午餐推薦:4款美味低卡食譜
網(wǎng)址: 盤點五款低卡又美味的雞胸肉食譜,沒吃過都不敢稱健身達人 http://m.u1s5d6.cn/newsview456303.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826