首頁(yè) 資訊 網(wǎng)傳的“輕斷食、吃生酮”,究竟是抗癌還是促癌?

網(wǎng)傳的“輕斷食、吃生酮”,究竟是抗癌還是促癌?

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月12日 00:23

“紅燒蹄膀,真香??!高脂肪低碳水的生酮飲食,既抗癌又對(duì)我的胃口!”

“吃的時(shí)候山珍海味,斷食的時(shí)候油鹽不進(jìn)。輕斷食太棒了,還能抗癌!”

在吃的問(wèn)題上,真的是見(jiàn)仁見(jiàn)智!輕斷食抗癌,生酮飲食也抗癌,怎么吃都有理嗎?有些科學(xué)研究“實(shí)錘”了效果,但竟然還有一些研究說(shuō)它們有些“不靠譜”!

輕斷食、生酮飲食,抗癌還是促癌?究竟該怎么吃。下面揭曉答案。

生酮飲食,保護(hù)腸道健康還是促癌?

什么是生酮飲食?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是你的食物攝入以脂肪為主,輔以適量的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素,盡量減低甚至不要攝入碳水化合物(糖類(lèi))。之所以這樣吃飯,是為了用脂肪分解供能來(lái)替代葡萄糖。

生酮飲食:75%脂類(lèi),20%蛋白質(zhì),5%碳水化合物(糖類(lèi))

麻省理工學(xué)院科赫綜合癌癥研究所(Koch Institute for Integrative Cancer Research)的生物學(xué)家發(fā)現(xiàn),生酮飲食有一個(gè)意想不到的效果。

不同飲食通過(guò)酮體代謝調(diào)節(jié)腸道干細(xì)胞

研究人員在小鼠上證實(shí)了酮體對(duì)腸道干細(xì)胞的促進(jìn)作用。他們讓小鼠連續(xù)4~6周攝入高脂肪低碳水的生酮飲食。與正常飲食的對(duì)照組相比,生酮飲食顯著促進(jìn)了腸道干細(xì)胞的增殖和分化,也讓它們的腸道內(nèi)壁在受損后更快地恢復(fù)過(guò)來(lái)。


而當(dāng)研究人員給小鼠添加“糖水”——與生酮飲食的低碳水化合物相反,他們看到了相反的效果:酮體的產(chǎn)生水平下降,腸道干細(xì)胞的功能也下降了。

根據(jù)這項(xiàng)發(fā)現(xiàn),科學(xué)家提出,或許癌癥患者接受化療或放療后可以通過(guò)生酮飲食的幫助來(lái)修復(fù)腸璧損傷。

但“按下葫蘆浮起瓢”,顧此失彼的局面立馬出現(xiàn)了,科學(xué)家提出一個(gè)值得注意的問(wèn)題:酮誘導(dǎo)的干細(xì)胞活性,與癌癥的發(fā)生可能相關(guān)。因?yàn)橛凶C據(jù)表明,腸道和其他組織中的一些腫瘤正源于干細(xì)胞。

最后作者本人Yilmaz教授也蒙圈了,他坦言,研究結(jié)果留下了很多有待回答的問(wèn)題:如果這種干預(yù)措施可以促進(jìn)干細(xì)胞增殖,那么會(huì)不會(huì)提高癌癥風(fēng)險(xiǎn)? 酮體在腫瘤形成的早期階段起著什么作用?通過(guò)飲食或小分子藥物過(guò)度驅(qū)動(dòng)這一通路,會(huì)不會(huì)影響癌癥的形成?

細(xì)細(xì)品一品,科學(xué)家的3個(gè)“靈魂拷問(wèn)”,聰明的你,應(yīng)該得出結(jié)論了吧?是的,生酮飲食抗癌還是促癌,尚無(wú)定論!模仿須謹(jǐn)慎。

溫馨提示

很多腫瘤患者選擇生酮飲食,是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為,降低葡萄糖水平會(huì)讓腫瘤細(xì)胞“餓死”。確實(shí),腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)少不了糖分,但除了癌細(xì)胞,身體里的正常細(xì)胞也需要糖代謝供能,如果把糖完全去除了,也許會(huì)引起低血糖、酮癥酸中毒等問(wèn)題。

生酮飲食很可能會(huì)導(dǎo)致維生素和某些微量元素的缺乏,所以如果嘗試生酮飲食,期間應(yīng)補(bǔ)充硒、維生素 D、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),定期拜訪營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生、測(cè)一測(cè)身體的營(yíng)養(yǎng)元素,看一看有沒(méi)有一些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。

最后,對(duì)于尚無(wú)抗癌抑癌定論的生酮飲食,還是謹(jǐn)慎為妙。

輕斷食,想說(shuō)愛(ài)你不容易?

輕斷食,也叫間歇性斷食(Intermittent Fasting),它不像絕食或節(jié)食一樣的硬性規(guī)則,并不通過(guò)改變進(jìn)食的成分,而是調(diào)整進(jìn)食的時(shí)間,計(jì)劃性地安排進(jìn)食時(shí)間,輕斷食的主要影響是禁食期間的代謝變化。

禁食期間的代謝

目前科學(xué)研究中采用的人類(lèi)適用的輕斷食方案主要是三種,隔日斷食、5:2斷食和每日限時(shí)進(jìn)食。5:2斷食就是每周選擇兩天斷食,每日限時(shí)進(jìn)食就是“過(guò)午不食”之流。

早在一個(gè)多世紀(jì)以前,就有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)禁食/熱量限制能夠給控制動(dòng)物腫瘤帶來(lái)有益的影響,不僅可以減少腫瘤的發(fā)生、抑制腫瘤生長(zhǎng),甚至還能增加腫瘤對(duì)放化療的敏感性。其間的科學(xué)道理也不難理解,輕斷食會(huì)影響多種轉(zhuǎn)錄因子和它們的下游靶點(diǎn),可以在增強(qiáng)正常細(xì)胞抗逆性的同時(shí)打壓癌細(xì)胞。

目前已經(jīng)有很多正在進(jìn)行的臨床研究,囊括的癌種有乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、子宮內(nèi)膜癌、結(jié)直腸癌和膠質(zhì)母細(xì)胞瘤,其中有一些已經(jīng)表現(xiàn)出了輕斷食的抑癌效果。

雖然我們?cè)谔岬捷p斷食的時(shí)候,容易覺(jué)得不限制吃多少,只是壓縮下時(shí)間,應(yīng)該很容易。但真試過(guò)的人,恐怕會(huì)告訴你“知易行難”,輕斷食絕對(duì)是一件考驗(yàn)意志力的事。人是很容易餓的,饑餓的感覺(jué)容易讓人焦慮、易怒、精力不集中,一般需要一個(gè)月的緩沖期,人體才能慢慢克服這種反應(yīng)。而且,醫(yī)學(xué)院并無(wú)一門(mén)叫《輕斷食》的課,即便你問(wèn)醫(yī)生,醫(yī)生也不明白輕斷食具體如何執(zhí)行。怎樣的斷食間隔,每天攝入多少營(yíng)養(yǎng),怎樣保持膳食平衡,這需要專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師幫忙。

成熟的輕斷食方案非常精細(xì)

輕斷食還有個(gè)問(wèn)題,就是容易掉肌肉。《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·內(nèi)科學(xué)》上,刊登了加州大學(xué)舊金山分校開(kāi)展的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)結(jié)果:“最容易堅(jiān)持”的16:8間歇性斷食之下,斷食組的體脂減幅與常規(guī)飲食相比,沒(méi)有達(dá)到統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著差異,且肌肉量的下降更多(1.10kg vs. 0.35kg),占到了整體減重的65%,這樣的減肉不減脂可不是什么好事。

對(duì)于腫瘤患者而言,“掉肉”的后果嚴(yán)重。“惡液質(zhì)”的3個(gè)重要特點(diǎn)之一就是骨骼肌持續(xù)丟失。據(jù)統(tǒng)計(jì),腫瘤患者體重下降不超過(guò)7%,抗癌治療的效果就可以得到保證,如果體重下降超過(guò)了18%,治療效果就會(huì)大打折扣。

提醒

腫瘤患者如果想執(zhí)行輕斷食,最好在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,因?yàn)椴慌懦嬖诓豢深A(yù)知的風(fēng)險(xiǎn);在輕斷食期間,均衡的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的。

看完上文不懂怎么吃?指導(dǎo)來(lái)了!

腫瘤患者合理膳食最重要,核心是平衡多樣化:

蛋白質(zhì):除了充足的蛋白質(zhì)食物的攝入,還需多吃含鐵、鋅高的食物,如紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、干果、月玉芽等;

脂肪:脂肪的攝入可選擇亞麻籽油、橄欖油和魚(yú)油等;

谷物:全谷類(lèi)食物至少要占到1/3;

蔬菜:每日保障新鮮的蔬菜1-1.15斤,包括深色蔬菜、菠菜、西蘭花、西紅柿、蘆筍等;

水果:水果半斤,如柑橘、蘋(píng)果、芒果、木瓜、圣女果等。

寫(xiě)在最后

輕斷食、生酮飲食風(fēng)靡許久,研究證明不無(wú)裨益。但腫瘤患者的飲食,受到年齡、性別、基因、治療、副作用等多種因素的影響,與普通人相比效果差異可能很大。一方面,可以相信科學(xué)研究的客觀結(jié)論,另一方面又不可照搬,得兼顧個(gè)體情況,不是一個(gè)簡(jiǎn)單的“可以”或“不行”就能解決所有問(wèn)題。

均衡飲食前提下,如果有非常規(guī)的飲食舉措,最好先咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。

參考文獻(xiàn)

[1] Chia-Wei Cheng, et al., (2019). Ketone Body Signaling Mediates Intestinal Stem Cell Homeostasis and Adaptation to Diet, Cell,DOI: https://doi.org/10.1016/j.cell.2019.07.048

[2] Study links certain metabolites to stem cell function in the intestine, Retrieved Aug 23, 2019, from http://news.mit.edu/2019/ketones-stem-cell-intestine-0822

[3] Lowe D A, Wu N, Rohdin-Bibby L, et al. Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity: The TREAT Randomized Clinical Trial[J]. JAMA Internal Medicine, 2020.

相關(guān)知識(shí)

黑巧克力竟能餓死癌細(xì)胞!盤(pán)點(diǎn)6大抗癌零食
癌癥協(xié)會(huì)公布抗癌零食 黑巧克力能餓死癌細(xì)胞
高價(jià)的富硒食物真抗癌還是智商稅?
“生酮飲食”能“餓死”癌細(xì)胞?專(zhuān)家表示,尚未得到臨床驗(yàn)證
被忽視的抗癌“最后一公里”
抗癌康復(fù)生活指南
自然保健預(yù)防癌癥!20種抗癌食物大揭秘
年輕人患胃癌 不良生活、飲食習(xí)慣是主因
防癌抗癌吃什么 這些食物有效果
九大養(yǎng)生佳品!常吃防癌還長(zhǎng)壽哦

網(wǎng)址: 網(wǎng)傳的“輕斷食、吃生酮”,究竟是抗癌還是促癌? http://m.u1s5d6.cn/newsview453384.html

推薦資訊