銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應(yīng)用即(內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養(yǎng)學所確認。

　　營養(yǎng)價值

　　銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。

　　食用效果

　　銀魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);

　　有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效;

　　可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

　　適用人群

　　一般人都可食用

　　尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

（責任編輯：醉筆）

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