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香菜能治什么病

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月11日 01:53

香菜能治什么病

“香菜嫩株葉柔軟,香竄濃烈風(fēng)味全,發(fā)汗解表且透疹,開胃消食功效專?!毕悴擞置?、香荽、芫荽,現(xiàn)代研究主要含蛋白質(zhì)、維生素C、鉀、鈣和揮發(fā)油、黃酮類以及正癸醛和芳香醇和壬醛等。《本草綱目》記載:“胡荽辛濕香竄,內(nèi)通心脾,外達(dá)四肢,能辟一切不正之氣,胡痘瘡出不爽快者能發(fā)之。” 香菜能治什么???我們一起來(lái)了解一下吧。

目錄哪些人不能吃香菜香菜能治什么病西蘭花香菜可防脫發(fā)香菜的功效與作用香菜的做法大全

1哪些人不能吃香菜

  香菜是一種人們經(jīng)常食用的香料類蔬菜,具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為,香菜辟一切不正之氣,有溫中健胃的作用。寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

  但是,容易患感冒的人,卻應(yīng)該避免食用香菜。因?yàn)檫@類人常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散,多食或久食,會(huì)耗氣、損精神,進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛,導(dǎo)致感冒更加頻繁。除了反復(fù)感冒外,氣虛者還常表現(xiàn)為多汗、乏力、倦怠等不適,上述氣虛癥狀明顯者,最好少吃或不吃香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛,因此也應(yīng)對(duì)香菜“敬而遠(yuǎn)之”。

  雖然常感冒的人要和香菜“劃清界限”,但身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來(lái)治療感冒。中醫(yī)在臨床上治療風(fēng)寒感冒時(shí),常用一些辛溫解表的中藥,而香菜正好有這樣的作用。風(fēng)寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克,水煎加糖調(diào)味后服用。除此之外,脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜,在即將出鍋時(shí)撒入香菜末,做成香菜粥來(lái)喝。因食用油膩食物積滯后引起胃痛的人,也可以請(qǐng)香菜來(lái)“幫忙”:取新鮮香菜50—100克,洗凈搗爛取汁服用,可有效緩解胃痛。

2香菜能治什么病

  小兒麻疹初起,發(fā)熱口渴:香菜60克,荸薺50克,浮萍10克,蘆根20克。加水1000毫升,煎至500毫升,分早晚服用,能夠清熱透疹止渴。

  小兒麻疹疹出不暢,怕冷咳嗽:香菜、銀花、西河柳各50克。加水1500毫升,煎10分鐘,用其蒸氣熏患兒手足部,待藥液稍涼后,再用藥液洗胸腹,使出微汗。

  脾胃虛弱,消化不良:香菜子6克,神曲10克,藿香10克,白術(shù)12克。水煎服,每日兩次。

  產(chǎn)后缺乳:香菜30克,豬蹄2只,通草10克。加適量蔥、姜、鹽,小火燉至蹄爛,吃肉喝湯,有通經(jīng)下乳之效。

  小便不通:取香菜50克,鮮竹葉30克,白茅根30克。水煎服,每日兩次。

  需要注意的是,香菜不宜久煎,有口臭、狐臭、目疾的人不宜使用。

3西蘭花香菜可防脫發(fā)

  中年男性特別怕掉頭發(fā),覺(jué)得“謝頂”會(huì)影響形象。其實(shí),調(diào)整生活方式,是可以幫助避免或推遲這一煩惱的。

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明,西蘭花、芹菜、香菜有抗雄性激素的作用,因此,在治療脫發(fā)的同時(shí),多吃這幾種蔬菜,能幫助抑制雄性激素分泌。有家族遺傳史的男性在沒(méi)掉頭發(fā)之前,也應(yīng)該多吃這些蔬菜。

  此外,中年男性在生活方式上,還要做到少吃刺激性食物、戒煙、保持心情舒暢和規(guī)律作息,每年的春季和秋季是脫發(fā)高峰期,每天掉發(fā)不超過(guò)100根均屬正常,無(wú)需緊張。

4香菜的功效與作用

  香菜辛、溫,歸肺、脾經(jīng);

  具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效;

  主治麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

  1、麻疹

  香菜連須3株,荸薺3個(gè),紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘后濾汁,分2次服,隔4小時(shí)服一次,在將要出疹時(shí)服,可防止并發(fā)癥;或香菜500克,水燒開后,將香菜煮1~2沸即可,然后將水倒入盆中,先以熱氣薰,后用水洗手足,可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。

  2、胃寒痛

  香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日后去葉飲酒,痛時(shí)服15毫升。

  3、痔瘡腫疼與脫肛

  香菜煮湯,用此湯薰洗患處。

  4、消化不良、食欲不振

  芫荽子(果實(shí))6克,陳皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。

  5、高血壓

  用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個(gè)療程,對(duì)治療高血壓有輔助療效。

  6、呃忒

  羅勒葉6克(鮮葉加倍),生姜3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。

  7、胸膈滿悶

  芫荽子研末,每次3克,開水吞服。

  8、嘔吐反胃

  鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。

  9、眼角膜生翳

  種子1-2粒,洗凈,納入眼毗內(nèi),閉目少頃,種子濕脹了,粘連目搜而出。

  10、傷風(fēng)感冒

  香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化后服。

  11、預(yù)防流行性感冒

  用黃豆10克浸泡后洗凈,加適量水煎煮15分鐘后,再加入香菜30克繼續(xù)煎15分鐘做成的黃豆香菜湯,不僅健脾益胃,還可預(yù)防和輔助治療流行性感冒。

5香菜的做法大全

  香菜魚片湯

  原料:鯉魚肉,香菜。料酒,蔥段,姜片,鹽,雞粉。做法:

  1、鯉魚肉洗凈,片成薄片,魚骨保留,魚肉加鹽,料酒腌制半小時(shí)左右;香菜洗凈切末。

  2、鍋置火上,放油燒熱,爆香蔥段,姜片,放入魚片略煎,取出。

  3、湯鍋內(nèi)加入魚骨略煮,待湯成白色后撈出魚骨,將魚骨湯燒開,下入魚片,再次開鍋后即可關(guān)火,投入香菜末,加入雞粉,少量鹽調(diào)味拌勻即可。

  拌香菜

  原料:香菜450克,蔥、香油、鹽少許。做法:

  將香菜擇洗干凈切成段,把蔥切絲,再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

  特色:雙香翠綠。

  香菜梗炒肚絲

  原料:熟豬肚200g,香菜150g,清油1000g(約耗100g),料酒25g,鹽3g,味精5g,米醋lOg,蔥姜絲、蒜片各2g,香油10g。

  做法:

  將熟豬肚洗凈,切成長(zhǎng)4cm的細(xì)絲,放人沸水鍋里焯一下水,撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈,去葉切成寸段,待用。鍋置旺火上,放油燒至六成熱時(shí),將肚絲滑油,然后將肚絲撈出瀝油,原鍋中留些許底油,燒至七成熱時(shí),將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入,快速顛鍋拌勻,然后勾芡、淋油,出鍋裝盤即成。

  特點(diǎn):白綠相間,質(zhì)地鮮嫩,清淡爽口,可以補(bǔ)虛,適用于大小腸出血、便血。

  香菜蘿卜湯

  原料:香菜50克,胡蘿卜75克,豬油35克,蔥、姜末各3克,清湯750克,鹽5克,料酒10克,味精3克,胡椒粉少許,香油5克。

  做法:

  將香菜擇洗干凈,切成段備用;胡蘿卜去皮,洗凈后切成絲,用冷水浸泡后撈出瀝水。湯鍋置火上,放入豬油燒熱,用蔥姜末熗鍋后加清湯燒沸,放入胡蘿絲和鹽、料酒燒熟,再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開,裝入湯碗淋入香油即可。

  特點(diǎn):紅綠映襯,香辣適口,芳香健胃,增進(jìn)食欲,冬季食用尤為適宜。

  香菜土豆絲

  原料:土豆半斤、香菜半兩、熟芝麻一大匙、蒜一瓣、油辣椒兩大匙、鹽、味精適量。

  做法:

  1、土豆去皮后切絲,香菜切長(zhǎng)段,蒜切末。

  2、將土豆絲用清水洗去表面的淀粉,放沸水鍋中煮熟約二分鐘至熟。

  3、將土豆絲撈出瀝干水分盛碗里,放入鹽、味、蒜末、香菜、辣椒油。

  4、拌勻后裝盤即可食用。

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