2007飲料運動健康世界論壇

2007 飲料·運動·健康世界論壇 2007 International Beverage Forum on Sport and Health 論文征集有關(guān)國內(nèi)外專家、學者和企業(yè)界人士： “2007 飲料·運動·健康世界論壇”定于2007年6月5日-8日在北京召開國際飲料技術(shù)家學會中國運動醫(yī)學會、國際生命科學學會中國辦事處、佳得樂運動科學研究院和可口可樂飲料與健康研究所支持 本次論壇倡導和促進“飲料為消費者健康服務(wù)，飲料產(chǎn)業(yè)為全民健身運動服務(wù)”，創(chuàng)建“飲料、運動、健康之和諧互動，論壇將面向全球征集論文，論文內(nèi)容要求圍繞飲料與健康、飲料與運動、飲料與科研等三個主題展開。論壇還將組織國內(nèi)外有關(guān)專家成立專門的論文評審委員會對征集論文進行評審評審出的優(yōu)秀論文，部分將被大會選用作為發(fā)言論文，其余可根據(jù)作者意愿作為大會的招貼（墻報）論文將收錄于論壇的論文集和光盤，如作者同意也將被“2007中國國際飲料科技報告會”錄用?！?論文提交重要日期 ——論文摘要提交截止日期：2007年1月30日前 ——公布優(yōu)秀論文時間：2007年2月30前（屆時查看論壇網(wǎng)站：.chinabeverage.org）——優(yōu)秀論文全文提交截止日期：2007年4月1日前（包括招貼和發(fā)言論文） ——發(fā)言論文幻燈片（PPT）提交截止日期：2007年4月1日前（逾期取消發(fā)言資格） ★ ——中國作者論文摘要須以中、英文兩種語言同時提交 ——發(fā)言論文和貼論文須以中英文提交 ——發(fā)言論文幻燈片須為中、英文兩套，便于同步放映 ——國外作者以英文提交即可★ 論文內(nèi)容 　　論內(nèi)容可圍繞以下三大主題若干專題，作者可從中選擇，也可自行設(shè)定與大會主題相關(guān)的，有所突破。 　主題一：飲料與健康 ——健康的概念 飲食與慢性疾病 健康與飲食配餐及膳食指南 體力活動對健康生活方式的影響 不同年齡、不同人群的營養(yǎng)需求分析 健康生活的標志 ——飲料健康價值的綜合評價 飲料如何滿足人們對健康生活的要求 飲料飲用量與健康的關(guān)系 不同糖源對健康的價值評估 飲料與人類必須的營養(yǎng)素關(guān)聯(lián) 營養(yǎng)強化飲料對人體健康的影響 飲水與健康 ——飲料中健康因子的分析 果汁中的營養(yǎng)成分分析與人體健康 天然礦泉水的營養(yǎng)特征 綠茶飲料的健康功效 茶飲料中主要組份對人體健康的影響 植物蛋白的營養(yǎng)功效 飲料中的膳食纖維與人體健康 飲料中的益生菌與人體健康的分析 含乳飲料與牛奶的不同消費需求分析 植物飲料中草藥營養(yǎng)物質(zhì)的有效利用 主題二：飲料與運動 ——大眾體育專題 現(xiàn)代社會中的各類運動方式 基礎(chǔ)營養(yǎng)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)、電解質(zhì)平衡） 適合不同年齡、不同人群的運動方式和特點分析 運動中的能量平衡 大眾健身中的運動營養(yǎng)補充 不同運動量下人體能量的消耗與補充 不同運動方式下體力和精力的消耗及調(diào)整 國內(nèi)群眾體育運動飲料消費需求分析 飲料企業(yè)如何開展全民健身公益事業(yè) ——競技運動專題 推薦運動員膳食營養(yǎng)素及適宜攝入量 保持良好競技狀態(tài)——營養(yǎng)補充 促進運動后體能恢復的營養(yǎng)手段 國外的運動營養(yǎng)工作發(fā)展前沿 國內(nèi)外競技運動的飲料消費需求分析 ——運動飲料專題 運動飲料科學研究 運動飲料的定義及適合的消費群體 運動飲料的基本功能及其組分因子 運動與環(huán)境生理學 汗液與水分平衡 飲料與營養(yǎng)的運輸 運動飲料與體溫調(diào)節(jié) 運動飲料的特殊加工工藝要求 國內(nèi)外運動飲料發(fā)展現(xiàn)狀 運動飲料與全民健身事業(yè)的結(jié)合 運動飲料在不同市場的推廣策略 主題三：飲料與科研 ——未來飲料產(chǎn)品的趨勢 飲料產(chǎn)品如何面向健康 營養(yǎng)強化飲料的產(chǎn)品設(shè)計原則 營養(yǎng)強化的吸收有效性分析 飲料生產(chǎn)過程中營養(yǎng)成分的有效保留 飲料新加工工藝和新產(chǎn)品的研發(fā) ——飲料的食品安全 如何考核和評價各類飲料的食品安全性 不同飲料品種的質(zhì)量和安全控制點 果汁飲料生成苯的關(guān)鍵控制點及控制機理 防腐劑的安全性評價及新品種 飲料中農(nóng)殘的控制與檢測 菌落總數(shù)對飲料質(zhì)量的意義 不同飲料中微生物的控制種類 如何有效控制灌裝環(huán)境的空氣清潔度 包裝物對飲料食品安全的影響 商業(yè)無菌在飲料質(zhì)量管理中的應用難點及解決辦法 飲料生產(chǎn)管理安全體系的建立 ——飲料成份檢測 飲料成分檢測的特點 飲料中非乳蛋白的檢測方法 飲料微生物的快速、低成本檢測方法 奶茶中茶多酚的檢測方法 ——其他 新型環(huán)保包裝材料飲料企業(yè)節(jié)水、節(jié)能、降耗的關(guān)鍵點 新的飲料包裝技術(shù) 飲料生產(chǎn)中的攻堅技術(shù)的研究★ ——中、英文論文摘要400—600字 ——中、英文論文全文5000—10000字 ——發(fā)言論文幻燈片演講時間：30分鐘★ 論文格式 ——題目、署名及層次格式、文字、字數(shù)要求 1）文稿采用A4幅面word文檔，建議采用1.5倍行距編排。論文標題為小1號黑體，中文小標題為三號宋體，正文為小四號仿宋體，摘要、關(guān)鍵詞、參考文獻均為小四號仿宋；英文字體為Times Ne

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