陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有理氣健脾(理氣并健運(yùn)脾臟)、燥濕化痰(以燥濕的藥物祛除體內(nèi)痰邪)的功效，用陳皮泡水喝，益處為緩解脾胃不適、咳嗽痰多、胸痹等癥狀。

陳皮是中藥材，需要在中醫(yī)的指導(dǎo)下泡水飲用。

1.脾胃不適：陳皮辛香走竄，且入脾胃經(jīng)，有行氣、燥濕、除脹之功效，故用陳皮泡水，可緩解脾胃氣滯、濕阻中脘所致的脘腹脹滿、食少吐瀉等病癥。且陳皮味苦可降，故用陳皮泡水，可緩解胃氣上逆(胃氣不降反而上升)所致的嘔吐、呃逆等病癥。

2.咳嗽痰多：陳皮性味苦溫，可燥濕化痰，兼能理氣寬中，故用陳皮泡水，可緩解痰濕咳嗽癥狀。

3.胸痹：陳皮味辛可行，性溫可通，入肺走胸，可行氣通痹止痛，故用陳皮泡水，可緩解胸痹、胸中氣塞、短氣等癥狀。

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