看標題，答案肯定不是。雖然我們經(jīng)常在社交平臺被很多健身博主“安利”花生醬，但它確實有用。尤其對增重或肌肥大感興趣的健身人士效果更好。通過今天的ISSA科普頻道，我們一起深入了解。

肌肉肥大或肌肉生長是肌肉損傷的結(jié)果。當我們運動時，我們的肌纖維會被撕裂，身體開始修復損傷，通過將撕裂的肌纖維融合在一起形成新的肌肉蛋白鏈。修復后的 肌原纖維厚度和數(shù)量增加，從而構建肌肉質(zhì)量和增加了肌肉大小。

當肌纖維修復率大于肌纖維分解率時，就會發(fā)生肌肉生長。但在鍛煉期間不會產(chǎn)生肌肉。相反，它是在休息和恢復期生長形成。當我們休息和恢復時，撕裂的肌纖維會得到修復，從而增長了肌肉。

由于肌肉生長發(fā)生在休息和恢復期間，因此適當?shù)臓I養(yǎng)對于增強肌肉至關重要。我們吃的食物是我們身體和肌肉的燃料。吃適當?shù)氖澄锟梢詾樯眢w 提供修復受損肌纖維和促進肌肉生長所需的營養(yǎng)。

花生醬可以作為增肌飲食的重要補充，富含：

蛋白質(zhì)

在增肌方面，蛋白質(zhì)是一種重要的營養(yǎng)素。氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，有助于在運動后修復肌肉組織，食用富含蛋白質(zhì)的食物有助于促進肌肉增長?；ㄉu 每2匙就含有8克蛋白質(zhì)。雖然與其他全食物選擇相比，花生醬的蛋白質(zhì)含量不高，但它能與其他高蛋白來源（如干酪和蛋白粉）搭配食用。

單不飽和脂肪

單不飽和脂肪是花生醬中的一種健康脂肪。這些脂肪有助于體內(nèi)細胞的發(fā)育和維持。花生醬中的單不飽和脂肪有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平并降低患心臟病的風險。

葉酸（維生素B9）

葉酸是一種水溶性B族維生素。它對紅細胞的形成很重要，對健康的細胞生長和功能至關重要。同時，葉酸對骨骼肌發(fā)育也產(chǎn)生積極影響。

維生素E

維生素E是一種脂溶性維生素，在修復細胞質(zhì)膜方面起著至關重要的作用。肌肉經(jīng)歷自然撕裂和修復過程中，維生素E有助于促進健康的肌肉構建。如果沒有足夠的維生素E，肌肉細胞的質(zhì)膜就無法正常愈合，肌肉也不會生長。

鎂

鎂是體內(nèi)最豐富的礦物質(zhì)之一，它參與600多種細胞運作。鎂作為 天然鈣阻滯劑，有助于肌肉放松，而含鎂水平較低會導致肌肉痙攣或痙攣。鎂的消耗可以幫助恢復并支持肌肉鍛煉。

鋅

鋅是一種微量礦物質(zhì)，不被人體儲存，必須通過不斷地飲食攝入。它是一種重要的礦物質(zhì)，有助于肌肉蛋白質(zhì)合成，蛋白質(zhì)消耗的過程則能形成為肌肉的一部分。鋅在支持胰島素樣生長因子的功能方面也很重要，這種生長因子是運動后釋放的一種激素，可促進肌肉生長。

鐵

鐵是體內(nèi)重要的礦物質(zhì)。如果沒有足夠的鐵，紅細胞就無法將足夠的氧氣輸送到需要它的肌肉和組織。而在運動期間，鐵的供氧角色尤為重要。

你可以在正餐和零食中添加花生醬，例如將花生醬與早上含蛋白質(zhì)食物混合一起，開啟新的一天，或者在一些小點心上沾花生醬來抑制對下午的渴望。

最好避免將花生醬作為鍛煉前膳食。花生醬脂肪含量高，在鍛煉前吃會延緩消化，因為身體消化脂肪需要更長的時間。在鍛煉前食用花生醬可能會導訓練時感覺遲鈍和緩慢。

花生醬也不適合作為鍛煉后即刻膳食。鍛煉后最重要的是快速給身體補充能量，而花生醬的高脂肪含量會導致身體花更多的時間去消化。

此外，與其他高蛋白選擇（如干酪或蛋白粉）相比，它的蛋白質(zhì)含量相對較低。鍛煉后的零食應該提供高蛋白和快速消化的碳水化合物。

花生醬的品牌和品種有很多，并非所有的花生醬都是一樣的，也不是所有的花生醬都含有相同的成分。購買花生醬也須謹慎，不必根據(jù)脂肪百分比或蛋白質(zhì)來判斷，因為大多數(shù)品牌的配比值都非常相似。我們更應選擇天然花生醬。

天然花生醬的成分大多數(shù)不含添加糖。天然花生醬以花生為主要成分，并添加了一些油和鹽來調(diào)味。商業(yè)花生醬通常添加各種油以降低生產(chǎn)成本。在商業(yè)花生醬中也添加了糖來增強味道。

天然花生醬的味道與大多數(shù)大家習慣的商業(yè)花生醬略有不同?？赡苄枰恍r間才能找到自己喜歡的品牌和口味。如果想避免額外的卡路里，那么粉狀花生醬是一個不錯的選擇。粉狀花生醬與花生醬提供相同的營養(yǎng)成分，而不會有不需要的卡路里。

作為教練，應該及時給予會員專業(yè)的訓練及飲食建議，通過ISSA（International Sports Sciences Association國際運動科學協(xié)會）認證能幫你提升專業(yè)技能，更好地為會員提供專業(yè)上的幫助。

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