花生醬是花生制作而成的，花生種含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，還有卵磷脂，適當(dāng)?shù)氖秤每梢杂斜Ｗo(hù)大腦的作用?；ㄉu的營(yíng)養(yǎng)成分您知道嗎，是很多美食的必備調(diào)味品，來(lái)看看關(guān)于花生醬的營(yíng)養(yǎng)成分以及保健的功效吧，您會(huì)了解更多。

花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。根據(jù)口味不同，花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的佐餐食品，在西餐中的應(yīng)用比較廣泛。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無(wú)雜質(zhì)。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。花生醬可以有緩解便秘的作用，對(duì)于高血脂的病人不適合吃，有而不是有膽囊疾病的人群食用。

花生醬是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣鐵及多種維生素，有綠色食品美稱。

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)。

花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)常吃花生醬和堅(jiān)果的女性，不容易患糖尿病;而且吃得越多，這一效果越明顯?；ㄉu經(jīng)常吃的話可以有預(yù)防糖尿病的作用，而且還可以降低膽固醇。

經(jīng)常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是并不會(huì)造成肥胖。

花生醬的營(yíng)養(yǎng)成分以及保健的功效您都知道了吧，花生醬的好處有很多，可以有不該補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，對(duì)于促進(jìn)代謝補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有好處的，而且還可以有預(yù)防糖尿病和降低膽固醇的功效和作用哦。

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