酸奶經(jīng)過發(fā)酵這道工序，具有比牛奶更好的營養(yǎng)價值，而且也更容易吸收。它是補(bǔ)充鈣質(zhì)和美容養(yǎng)顏的佳品，那什么時候喝最好呢？

早上喝有利營養(yǎng)吸收

早上是最需要營養(yǎng)的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。

晚上喝有利補(bǔ)鈣

據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，且這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。所以晚上喝有利于食物中鈣的吸收。

飯后兩小時喝酸奶

飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，PH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。

提示：酸奶不要加熱喝。

如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺前1個小時喝，而且喝完后要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會對牙齒有一定的損害。

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