所謂的“晚間西紅柿減肥法”，是由日本專家、《晚間西紅柿減肥》一書的作者唐澤明提出并在短短數(shù)月內(nèi)就獲得實(shí)踐者如潮好評(píng)的瘦身法，在經(jīng)濟(jì)上沒(méi)有壓力，體力方面也不存在負(fù)擔(dān)，方法也簡(jiǎn)單，就是晚餐時(shí)一定加入西紅柿食材，僅此而已。

　　1、什么時(shí)候吃？ 跟晚飯一起吃

　　可以將生的西紅柿切成薄片，也可將小西紅柿直接做成沙拉，可以在吃晚飯時(shí)喝一些番茄汁佐餐，也可以通過(guò)加點(diǎn)兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來(lái)增添菜色。

　　當(dāng)然，最常見(jiàn)的辦法是將西紅柿熱處理，不論熱炒、入湯都悉聽(tīng)尊便?？傊?，你大可以發(fā)揮創(chuàng)意變換花樣，只要晚餐桌上保證出現(xiàn)西紅柿紅彤彤的身影就可以。

　　特別提醒：“晚間西紅柿“的瘦身秘密在哪里？西紅柿中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多，并吸收多余脂肪。

　　此外，對(duì)于那些“大胃王”來(lái)說(shuō)，西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡(jiǎn)直就是救世主：它們能強(qiáng)有力地令胃膨脹，刺激飽食中樞，一邊向大腦發(fā)出“吃飽了”的刺激信號(hào)，一邊加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排除。

　　更神奇的是，西紅柿居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當(dāng)它和油脂類一起食用時(shí)，不僅吸收效果更好，還可消除便秘;而當(dāng)它和碳水化合物一起食用時(shí)，則能有效降低血糖生成指數(shù)，使血糖值不易升高，從而創(chuàng)造易于減肥的體內(nèi)環(huán)境。

　　2、吃多少？一天須攝取15毫克以上的番茄紅素

　　當(dāng)你下定決心要開(kāi)始“晚間西紅柿減肥”生活時(shí)，請(qǐng)記住，必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。

　　生吃西紅柿?xí)r

　　可吃兩個(gè)大西紅柿。紅色系（通常大紅色、皮硬、不易剝開(kāi)）要比桃色系（通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開(kāi)）更好，所含番茄紅素是桃色系的3倍。或者吃17個(gè)小西紅柿，也稱圣女果，營(yíng)養(yǎng)成分更高，胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5~2倍。

　　可飲用一瓶番茄汁

　　假如想要效果更明顯，推薦每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當(dāng)于食入兩個(gè)生的西紅柿。

　　用西紅柿做菜時(shí)

　　番茄醬或西紅柿泥，可使用近4大勺（分別為80克和60克）。如果是西紅柿罐頭，可使用1罐（170克）。番茄醬與西紅柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄紅素要比生西紅柿更多。

　　特別提醒：這里提及的“番茄醬”、“西紅柿泥”及“西紅柿罐頭”均和“番茄沙司”不同。前三者是鮮番茄制成的醬狀濃縮制品，是將新鮮番茄煮好放入攪拌機(jī)打碎后，與橄欖油、大蒜末、洋蔥丁等拌炒，再加入月桂葉、蘭姆酒、水、胡椒等調(diào)制成的醬汁。

　　而“番茄沙司”則是在制好的番茄醬里摻入鮮湯，調(diào)入白糖、精鹽等收干水分后制成的醬料。沙司的糖分和熱量均較高，不推薦使用。所以在購(gòu)買時(shí)請(qǐng)看清標(biāo)簽和成分。

　　3、堅(jiān)持多久？至少堅(jiān)持3個(gè)月，最好是半年

　　至少堅(jiān)持3個(gè)月與那些追求速成卻格外傷身的魔鬼減肥法不同，“晚間西紅柿減肥”希望讓人在瘦身之外還能吃得美、睡得香、皮膚好、心情靚。因此，請(qǐng)別指望諸如一周吃掉5斤肉之類的“奇跡”發(fā)生。盡管你可能發(fā)現(xiàn)一個(gè)月后體重已默默減輕了2公斤，但請(qǐng)務(wù)必堅(jiān)持下去。

　　從醫(yī)學(xué)角度而言，人體的新陳代謝等機(jī)體循環(huán)周期平均需要6個(gè)月，當(dāng)機(jī)體能夠“記住”這持續(xù)了6個(gè)月的狀態(tài)，才可以真正更長(zhǎng)久、更有效地保持它。所以，請(qǐng)至少堅(jiān)持3~5個(gè)月，讓我們的身體牢牢“記住”這變瘦后的輕盈狀態(tài)。

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