#知食就是力量#
助力兒童青少年健康食物選擇，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升
可選語(yǔ)言:中文English過(guò)去幾十年，中國(guó)兒童的超重肥胖率快速增長(zhǎng)，肥胖的人數(shù)超過(guò)了1500萬(wàn)[1]。2020年，6-17歲兒童超重肥胖率達(dá)到了19%[2]，且逐年持續(xù)上升。兒童超重肥胖會(huì)直接威脅到兒童的身體和心理健康，造成嚴(yán)重的短期和長(zhǎng)期后果，并增加成年后肥胖及罹患相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
不斷變化的食物環(huán)境、方便價(jià)廉的過(guò)度加工食品，以及針對(duì)兒童青少年群體無(wú)孔不入的廣告和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，令兒童超重和肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)重。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華辦事處開(kāi)展#知食就是力量#公益倡導(dǎo)活動(dòng)，致力于提升兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，幫助他們做出健康的食物選擇。
[1] 數(shù)據(jù)來(lái)源于《全球疾病負(fù)擔(dān)》研究報(bào)告。
[2] ?數(shù)據(jù)來(lái)源于《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》
知食小賣(mài)部帶你了解兒童所處的食物環(huán)境
學(xué)校附近或社區(qū)中的小賣(mài)部往往售賣(mài)品類(lèi)繁多的高脂、高糖、高鹽、高能量的過(guò)度加工食品，長(zhǎng)期食用這些食品會(huì)對(duì)兒童的健康形成威脅。為了幫助兒童青少年了解過(guò)度加工食品對(duì)健康的潛在危害，本次公益倡導(dǎo)活動(dòng)推出了知食小賣(mài)部，里面裝滿(mǎn)了兒童最常選擇的預(yù)包裝食品，如含糖飲料、薯片和其他膨化食品，在多個(gè)城市相繼展覽。
這家模擬的小賣(mài)部和普通便利店不同，里面所展示的零食和飲料不是用于售賣(mài)，而是為“顧客”提供相關(guān)的食品營(yíng)養(yǎng)信息，包括零食和飲料的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)健康的潛在影響。我們想邀請(qǐng)您親自前往成都市青少年宮（九里堤活動(dòng)中心）、威海市科學(xué)技術(shù)館（5月20日）和恩施市實(shí)驗(yàn)小學(xué)（5月20日）的線(xiàn)下知食小賣(mài)部參觀*，或訪(fǎng)問(wèn)線(xiàn)上虛擬的知食小賣(mài)部。
* 若您計(jì)劃前往參觀，請(qǐng)?zhí)崆芭c場(chǎng)館確認(rèn)并遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽卣摺?/p>
很多大家喜歡的零食其實(shí)是高糖、高脂和（或）高鹽食品，都有哪些零食含有過(guò)高的脂肪、鹽、糖，它們的含量又有多高呢？結(jié)果可能會(huì)讓你大吃一驚。我們邀請(qǐng)了北京化工大學(xué)特聘教授、知名視頻博主戴偉（David Evans）博士，請(qǐng)他通過(guò)有趣的實(shí)驗(yàn)為大家揭秘這些零食真正的營(yíng)養(yǎng)成分。
社交媒體推送
給孩子們的小貼士
遵循以下六條建議，保持健康的飲食習(xí)慣。你可以的!
一周打卡挑戰(zhàn)
你準(zhǔn)備好做出改變了嗎？ 先來(lái)參加一周挑戰(zhàn)吧。
營(yíng)養(yǎng)教育
聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家合作，為學(xué)齡兒童編寫(xiě)了營(yíng)養(yǎng)健康課堂材料。聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)還將幫助學(xué)校營(yíng)造更加健康的食物環(huán)境。
零含糖飲料月
我們倡導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展“零含糖飲料月”行動(dòng)。在這個(gè)月里，要求學(xué)校的自動(dòng)售貨機(jī)、小賣(mài)部均不售賣(mài)任何含糖飲料，鼓勵(lì)學(xué)生喝水，不喝含糖飲料。
你的學(xué)校行動(dòng)起來(lái)了么？填寫(xiě)這張表告訴我們吧。
供孩子父母?jìng)儏⒖嫉男≠N士
為孩子烹飪佳肴或帶他們外出就餐時(shí)，可參考以下的小貼士
幫助兒童青少年選擇健康的食物
不健康的食物環(huán)境剝奪了兒童獲得充足營(yíng)養(yǎng)的權(quán)利，導(dǎo)致兒童青少年超重肥胖率迅速增加。對(duì)此，我們亟需采取行動(dòng)，改善食物環(huán)境。
