首頁資訊制作果凍可口的果凍是我們喜愛的食品，你知道果凍是怎么制作的嗎？現(xiàn)在，我們來學(xué)習(xí)一種簡(jiǎn)單的制作果凍的方法吧。果凍制作的過程如圖所示。下面是小聰用科學(xué)課上所學(xué)的科

制作果凍可口的果凍是我們喜愛的食品，你知道果凍是怎么制作的嗎？現(xiàn)在，我們來學(xué)習(xí)一種簡(jiǎn)單的制作果凍的方法吧。果凍制作的過程如圖所示。下面是小聰用科學(xué)課上所學(xué)的科

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月02日 18:05

制作果凍
可口的果凍是我們喜愛的食品，你知道果凍是怎么制作的嗎？現(xiàn)在，我們來學(xué)習(xí)一種簡(jiǎn)單的制作果凍的方法吧。果凍制作的過程如圖所示。

下面是小聰用科學(xué)課上所學(xué)的科學(xué)方法來研究果凍的制作，他用5個(gè)相同的碗來做果凍，他的步驟如下：
第1步，在每個(gè)碗中加入兩杯熱水；
第2步，在每只碗中加入不同量的果凍晶體；
第3步，攪拌這些混合物，直到果凍晶體完全溶解；
第4步，把碗蓋上并把它們放入冰箱中。
他測(cè)量了每只碗中果凍成型所需要的時(shí)間，并將結(jié)果記錄如表。
碗的編號(hào) 果凍晶體的量（湯匙）果凍成型需要的時(shí)間（分鐘） ① 2 210 ② 4 185 ③ 6 忘了記錄 ④ 8 115 ⑤ 10 90 （1）小聰設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)屬于
對(duì)比實(shí)驗(yàn)
對(duì)比實(shí)驗(yàn)
。（填“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”或“模擬實(shí)驗(yàn)”）
（2）根據(jù)小聰研究的問題和獲得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)
果凍晶體的量越多，果凍成型需要的時(shí)間越短
果凍晶體的量越多，果凍成型需要的時(shí)間越短
。
（3）小聰根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果做了一個(gè)統(tǒng)計(jì)圖表，如圖所示。

小聰忘了記錄③號(hào)碗中果凍成型的時(shí)間，請(qǐng)你根據(jù)統(tǒng)計(jì)圖的結(jié)果來預(yù)測(cè)③號(hào)碗中果凍成型的時(shí)間約是
160
160
分鐘。
（4）若在碗中加入兩杯熱水，再加入14勺果凍晶體并充分?jǐn)嚢?，預(yù)測(cè)果陳成型的時(shí)間約是
75
75
分鐘，理由是
果凍晶體的量越多，果凍成型的時(shí)間越短
果凍晶體的量越多，果凍成型的時(shí)間越短
。
（5）下列方法中，能使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可信的是
C
C
。
A.用冷水加速溶化果凍晶體
B.把果凍混合物放入不同溫度的冰箱中來成型
C.重復(fù)實(shí)驗(yàn)來獲得更多的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
（6）我們?cè)诔怨麅鰰r(shí)，家長(zhǎng)會(huì)要求用勺子劃碎，慢慢地吃，不能一口吞食。關(guān)于這一要求的解釋中，最合理的是
B
B
。
A.劃碎了果凍更有利于我們消化
B.防止果凍塊過大而堵塞呼吸道
C.這樣更衛(wèi)生，使我們不易得病
（7）除了小聰研究的問題之外，你還想研究關(guān)于果凍成型的什么問題？（至少寫出一個(gè)）

【答案】對(duì)比實(shí)驗(yàn)；果凍晶體的量越多，果凍成型需要的時(shí)間越短；160；75；果凍晶體的量越多，果凍成型的時(shí)間越短；C；B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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