濃縮茶的特點有哪些
濃縮茶法的三大特點
1. 是避開茶湯不宜高溫存放的缺點,將泡好的茶湯降至常溫,以利香味的保存。
2. 是以兌半杯熱開水的方式,使茶湯恢復(fù)適口的濃度與溫度。
3. 是飲用者長時間隨時需要時,經(jīng)簡便的對水方式,就可以有一杯相對高品質(zhì)的茶湯飲用。
濃縮茶的泡法
可用「大桶茶」的泡法加以修正,通常會泡大桶茶的人就會泡濃縮茶,也就是把茶量加倍,或是水量減半,得到的就是雙倍濃度的茶湯。特別注意一定要用上面的方法,若想用大桶茶一樣的茶水比例,然后把時間加長是沒有用的,因為以大桶茶的茶、水比例浸泡五、六分鐘以后,茶葉的「水可溶物質(zhì)」以釋出得差不多了,不會因為浸泡的時間加長而得到雙倍的濃度。
濃縮茶的應(yīng)用
以人多、長時間的供應(yīng)為目的,彌補大桶茶放置太久溫度降低的缺點。濃縮茶泡好后,能需將茶渣與茶湯分離,并盡快將茶湯溫度降低。若在人數(shù)較多的場合,湯量較多可放在冷水中降溫,如果有準備攜帶外出,也可放在冰箱冷藏,這樣可以避免途中茶湯搖晃,容易變質(zhì)。 定點招待客人時─ 將泡好的濃縮茶與白開水、杯子準備好。飲用者可以自己用白開水調(diào)出適合自己的濃度、溫度。天氣熱時,白開水的溫度不必太高,天氣冷時,溫度可調(diào)高些,若在寒冷地方,可將杯子保溫或用熱開水燙杯,這樣較能保持茶湯的溫度。因為瓷器的密度可以保持茶湯的溫度。濃縮茶還有以個好處,他可以作為調(diào)味茶與泡沫茶的原料,因為調(diào)味茶必須加冰塊與調(diào)味料,所以剛好可以稀釋茶湯的濃度。
乳化現(xiàn)象
有些濃縮茶冷卻后會變的白濁,有如加了奶精般。但這時不用擔(dān)心,甚至應(yīng)該覺得高興,因為這是高品質(zhì)的茶葉,這種現(xiàn)象不是每種茶葉都會有的,是要有高品質(zhì)的重發(fā)酵茶才容易發(fā)生,如果喝茶時發(fā)生乳化現(xiàn)象,就加入熱開水或直接加溫,茶湯就會恢復(fù)原來的湯色。 最后的提醒:濃縮茶放置的時間以不超過半天為宜。雖然濃縮茶可以供應(yīng)較長的時間,但是若超過半天以上,茶湯還是會容易變質(zhì)。
相關(guān)知識
美容養(yǎng)顏茶的配方有哪些?美容養(yǎng)顏茶有哪些特點?
減肥減脂的茶葉有哪些,減肥最好的十種茶葉(常見瘦身茶)
老人酒后濃茶有什么危害
哪些茶葉有減肥功效
HCA天然果酸濃縮素(減肥膠囊)
酒后可以喝濃茶嗎?
喝茶的禁忌 哪些人不能喝茶
能減肥的茶有哪些
哪些茶葉品種對減脂效果最有效?了解各種茶的特點與功效以實現(xiàn)減脂效果
腰部吸脂的特點有哪些
網(wǎng)址: 濃縮茶的特點有哪些 http://m.u1s5d6.cn/newsview388839.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826