《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》子刊《JAMA Network Open》上的一項(xiàng)新研究指出：

對(duì)于健康成年人來(lái)說(shuō)，每天服用復(fù)合維生素反而可能增加死亡風(fēng)險(xiǎn)，并且長(zhǎng)期服用與降低死亡風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān)聯(lián)。

這項(xiàng)研究納入了超39萬(wàn)名健康人，男性占55.4%，在長(zhǎng)達(dá)27年的隨訪期間，共記錄164762人死亡。

具體數(shù)據(jù)顯示：

與非使用者相比，每天服用復(fù)合維生素全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加4%，心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加4%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)降低2%，腦血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加6%。

Tips

目前世界公認(rèn)的維生素有14種，包括維生素A、維生素B1（硫胺）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B9（葉酸）、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等。

維生素一般無(wú)法由人體自己產(chǎn)生，需通過(guò)飲食攝入，在保證營(yíng)養(yǎng)均衡、膳食合理的情況下就能滿足人體每日的維生素需求。

哪些人建議吃補(bǔ)充劑？

展開(kāi)剩余 60 %

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備孕期、孕產(chǎn)期人群補(bǔ)充葉酸制劑

孕早期（懷孕后的前3個(gè)月）缺乏葉酸，會(huì)增加胎兒神經(jīng)管畸形的風(fēng)險(xiǎn)。

天然食物中的葉酸在烹調(diào)中損失率高達(dá)50%~90%，僅靠吃富含葉酸的食物，每天大概只能攝入200微克葉酸。

《中國(guó)臨床合理補(bǔ)充葉酸的多學(xué)科專家共識(shí)》建議，從可能妊娠或孕前至少3個(gè)月開(kāi)始，每天增補(bǔ)400微克或800微克葉酸，直至妊娠滿3個(gè)月；孕中晚期增補(bǔ)葉酸400微克。

2

素食者補(bǔ)鐵、鈣、維生素B12、DHA

植物性食物中鐵的吸收率遠(yuǎn)低于動(dòng)物性食物中鐵的吸收率，所以素食者比較容易缺乏維生素B12和鐵。如果是全素食也很容易缺鈣。

建議素食者服用維生素B12、鐵、鈣、DHA制劑或者復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素與礦物質(zhì)制劑。

3

減肥者最好補(bǔ)點(diǎn)復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素

減肥就必須少吃多動(dòng)，少吃除了控制能量攝入，還會(huì)減少微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，而多動(dòng)會(huì)增加微量營(yíng)養(yǎng)素消耗。

研究顯示：超重和肥胖患者常常伴有多種維生素和礦物質(zhì)缺乏。

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擬稿：無(wú)錫疾控新媒體中心

審核：須凡帆

發(fā)布：陸靜錦

來(lái)源：生命時(shí)報(bào)