匯報人:xxx2023-12-24哺乳期婦女膳食指南（2022）解讀

目錄CONTENCT指南背景與意義哺乳期婦女膳食原則各類食物推薦攝入量及作用膳食指南實施建議與注意事項哺乳期婦女常見營養(yǎng)問題及解決方案總結與展望

01指南背景與意義能量需求高蛋白質需求高鈣需求高維生素D需求哺乳期婦女營養(yǎng)需求特點鈣是骨骼健康的關鍵營養(yǎng)素，哺乳期婦女需要更多的鈣來維持自身和寶寶的骨骼健康。蛋白質是乳汁的重要組成部分，哺乳期婦女需要增加蛋白質的攝入。哺乳期婦女需要額外的能量來滿足乳汁分泌的需求。維生素D有助于鈣的吸收和利用，哺乳期婦女需要增加維生素D的攝入。

目的依據膳食指南制定目的和依據為哺乳期婦女提供科學、合理的膳食建議，以滿足其特殊的營養(yǎng)需求，促進母嬰健康。參考國內外相關研究成果和專家意見，結合我國哺乳期婦女的實際情況和飲食習慣制定。

均衡膳食：哺乳期婦女應保持均衡的膳食，包括適量的谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等食物。增加蛋白質攝入：適量增加魚、禽、蛋、瘦肉等優(yōu)質蛋白質的攝入。多攝入富含鈣和維生素D的食物：如牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等。注意飲食衛(wèi)生和安全：避免攝入不潔或變質的食物，預防食物中毒和腸道感染。指南內容概述

02哺乳期婦女膳食原則

80%80%100%均衡膳食，合理搭配哺乳期婦女應攝入多樣化的食物，包括谷類、薯類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類、豆類等，以確保獲得全面的營養(yǎng)。在主食的選擇上，應注意粗細搭配，適量攝入全谷類、雜豆類和薯類食物。合理安排餐次，建議哺乳期婦女每日三餐定時定量，同時可安排2-3次加餐，以保證能量和營養(yǎng)的充足攝入。多樣化食物選擇粗細搭配餐次安排

哺乳期婦女相對于非哺乳期婦女，能量需求有所增加，以支持乳汁分泌和自身身體恢復。能量需求增加主食是提供能量的主要來源，哺乳期婦女應保證足夠的主食攝入量，同時適量增加富含優(yōu)質蛋白質的食物。攝入足夠主食保證足夠能量攝入

哺乳期婦女對蛋白質的需求量相對較高，以支持乳汁中蛋白質的合成和分泌。建議哺乳期婦女適量增加魚、禽、蛋、瘦肉等優(yōu)質蛋白質的攝入，同時也可選擇大豆及其制品作為蛋白質的補充來源。適量增加蛋白質攝入優(yōu)質蛋白質來源蛋白質需求增加

哺乳期婦女應注重鈣和維生素D的攝入，以維護骨骼健康和促進嬰兒骨骼發(fā)育。建議每日飲用牛奶或酸奶等富含鈣和維生素D的食物。鈣和維生素D為預防貧血，哺乳期婦女應注意鐵和葉酸的攝入。建議適量攝入動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜等富含鐵和葉酸的食物。同時，維生素C有助于鐵的吸收，因此也應保證充足的維生素C攝入。鐵和葉酸注重礦物質和維生素補充

03各類食物推薦攝入量及作用

谷類薯類雜豆谷類、薯類及雜豆富含淀粉、膳食纖維和礦物質，可部分替代主食。富含蛋白質、膳食纖維和礦物質，可與谷類搭配食用，提高營養(yǎng)價值。提供能量和B族維生素，建議每天攝入250~400g，其中全谷物和雜豆50~150g，薯類50~100g。

水果提供維生素、礦物質和膳食纖維，建議每天攝入200~400g。菌藻類富含蛋白質、多糖和礦物質，建議適量食用。蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，建議每天攝入300~500g，深色蔬菜應占一半以上。蔬菜、水果和菌藻類

肉類蛋類奶類大豆制品肉類、蛋類、奶類及大豆制品提供優(yōu)質蛋白質、鐵和鋅等營養(yǎng)素，建議每天攝入120~200g。提供優(yōu)質蛋白質和維生素等營養(yǎng)素，建議每天攝入1個。提供優(yōu)質蛋白質、鈣和維生素等營養(yǎng)素，建議每天攝入300~500g。提供優(yōu)質蛋白質、鈣和維生素等營養(yǎng)素，建議每天攝入相當于25g大豆的制品。

堅果種子油脂類富含脂肪、蛋白質和維生素等營養(yǎng)素，建議每天攝入10~25g。富含脂肪、蛋白質和維生素等營養(yǎng)素，可適量食用。提供必需脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)素，建議每天攝入25~30g，優(yōu)先選擇植物油。堅果、種子和油脂類

04膳食指南實施建議與注意事項

合理烹調，減少營養(yǎng)損失選擇適宜的烹調方式哺乳期婦女在烹調食物時，應盡量選擇蒸、煮、燉、炒等低溫烹調方式，避免油炸、煎等高溫烹調方式，以減少營養(yǎng)素的損失。合理使用調味料在烹調過程中，應適量使用鹽、醬油等調味料，避免過咸、過辣等刺激性口味，同時要注意少用或不用味精等人工合成調味品。保留食物中的營養(yǎng)素在食材處理上，應盡量減少切割、剁碎等處理，以保留食物中的營養(yǎng)素。同時，烹調時間也不宜過長，以免營養(yǎng)素流失。

123哺乳期婦女應避免食用生或半生的肉、蛋、魚等食物，以降低感染寄生蟲和細菌的風險。避免食用生或半生的食物對于某些高風險食物，如生魚片、生蠔、生肉等，哺乳期婦女應謹慎選擇或避免食用。謹慎選擇高風險食物如果哺乳期婦女對某些食物過敏，應避免食用相關食物，以免影響自身健康和乳汁質量。注意食物過敏避免食用高風險食物

保持餐具清潔哺乳期婦女在用餐前要確保餐具清潔衛(wèi)生，避免使用不干凈的餐具導致感染

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