十大堅果的功效與禁忌 | 千萬別吃錯！
適量食用堅果有益健康，但吃堅果也有一些禁忌需要注意。
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堅果營養(yǎng)豐富，適量食用有益人體健康，不過，吃堅果也有一些禁忌需要注意：
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松子
松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，被譽為「長壽果」。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
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腰果
腰果中的脂肪含量占47％、蛋白質(zhì)為22％，與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20％左右。因此，應(yīng)避免吃得太多。
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核桃
核桃堪稱「抗氧化之王」，美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃。
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栗子
栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗，還能輔助治療腎虛，故又稱「腎之果」。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。
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榛子
榛子營養(yǎng)豐富，人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。
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花生
花生富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪及多種微量營養(yǎng)素，在調(diào)整人們，特別是孩子營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。
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葵花子
葵花子營養(yǎng)豐富，是瓜子中的佼佼者。每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素Ｅ。
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開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸，所以不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病，可謂「心臟之友」。
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甜杏仁
常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的機率要比不食者減少50％。
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