核心提示：你有沒有注意過，超市冷柜中的牛奶已經(jīng)越來越少，形形色色的酸奶卻開始大量占領(lǐng)市場，深受從3歲小孩到80歲老人的喜愛。那么，除了大家熟知的可以調(diào)節(jié)腸胃功能外，酸奶還有怎樣的好處呢。

　你有沒有注意過，超市冷柜中的牛奶已經(jīng)越來越少，形形色色的酸奶卻開始大量占領(lǐng)市場，深受從3歲小孩到80歲老人的喜愛。那么，除了大家熟知的可以調(diào)節(jié)腸胃功能外，酸奶還有怎樣的好處呢？

　　一：預防骨質(zhì)疏松：美國紐約海倫-海絲醫(yī)院的骨科主任杰瑞·尼維斯博士指出，充足的營養(yǎng)成分在預防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素(維生素食品)D等微量元素最為關(guān)鍵。雖然對于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是，但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知，很多奶制品，包括酸奶在制作時都添加了維生素D，大家在選購時不妨多“垂青”這一類。 
 

　　二：降低血壓：美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。

　　三：提高免疫力：含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

　　四：預防婦科感染：對于患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0（正常值為4.0—4.5），并且酵母菌感染也有所減少。

　　五：控制食欲：華盛頓大學曾進行過這樣一項研究：讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種（半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，結(jié)果顯示，喝過酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。

　　那么，又該如何選出最好、最適合自己的酸奶呢？現(xiàn)在為你們介紹了以下4個竅門：

　　1.酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種，你可以根據(jù)需要選擇；

　　2.關(guān)注含糖量，有些產(chǎn)品糖分非常高，如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標，不妨選擇那些使用代糖的；

　　3.關(guān)注活性菌含量，許多產(chǎn)品會標明至少含有多少有益菌；

　　4.買酸奶不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產(chǎn)品才是最好的選擇。

（實習編輯：王亞娥）

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