近年來(lái)，隨著人類文明的不斷發(fā)展，高血脂、高血壓、腸胃病、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病等現(xiàn)代疾病卻開(kāi)始大面積爆發(fā)，這究竟是什么原因？

人類疾病產(chǎn)生的原因？

人類作為生命的奇跡，能夠以繁衍傳承溯千年，并頑強(qiáng)的屹立于食物鏈的頂峰。

除了人體獨(dú)特的構(gòu)造外，更離不開(kāi)大自然對(duì)人類的青睞有加。

經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外科學(xué)家的不斷探索研究，終于得出一個(gè)驚人的結(jié)論，有一種大自然賜予人類抵御眾多疾病的神奇物質(zhì)正隨著人類的發(fā)展，在我們的身體中神秘的消失。它就是曾經(jīng)存在于人類食物鏈之中的必需物質(zhì)——?dú)ぞ厶恰?/p>

殼聚糖——它到底是什么呢？

這是一個(gè)驚心動(dòng)魄的故事，故事發(fā)生在6500萬(wàn)年前的白堊紀(jì)，那是一個(gè)恐龍統(tǒng)治地球的時(shí)代。各種各樣的恐龍?jiān)跍嘏瘽駶?rùn)的地球公園里，過(guò)著幸福自在的生活。

突然有一天，這個(gè)直徑幾公里大的流星猛烈地撞到地球上，相當(dāng)于幾萬(wàn)個(gè)原子彈威力的爆炸在頃刻間發(fā)生。爆炸后的塵埃遮天蔽日，并持續(xù)了很長(zhǎng)時(shí)間，植物的光合作用中斷了，因而大量枯萎死亡。

吃植物的素食恐龍因此相繼死去，吃肉的恐龍也由于失去了食物而滅絕了。但是小小的螃蟹卻頑強(qiáng)的生存了下來(lái)。經(jīng)過(guò)千萬(wàn)年的進(jìn)化以后，形成一個(gè)龐大的蟹家族。

時(shí)間到了20世紀(jì)40年代中期，又一場(chǎng)大爆炸在日本廣島發(fā)生。島上所有生物滅絕一空，這一次又是小小的螃蟹死里逃生并迅速繁衍。給這塊沒(méi)有生命的荒島帶來(lái)了一線生機(jī)。

這神奇的物質(zhì)就是甲殼素（殼聚糖）

經(jīng)過(guò)全世界科學(xué)家的研究，終于發(fā)現(xiàn)秘密就在甲殼之中——螃蟹的甲殼里除了含有蛋白質(zhì)和碳酸鈣，還含有30%的甲殼素。

正是這種甲殼素，才使螃蟹能夠抗擊十分惡劣的環(huán)境，甚至抵御足以摧毀一切生物的核輻射。

那食物鏈中的殼聚糖去哪了？

早期動(dòng)植物在接觸過(guò)程中，植物可以將動(dòng)物甲殼上的甲殼素吸收并轉(zhuǎn)化為殼聚糖。當(dāng)人類文明的車輪駛過(guò)工業(yè)革命，農(nóng)藥和化肥的使用，空氣與水的污染，昆蟲(chóng)和甲殼動(dòng)物與植物接觸的關(guān)系開(kāi)始中斷。

人類開(kāi)始喪失原本補(bǔ)充可聚糖的食物鏈，一系列可怕的后果正在產(chǎn)生。

30年前中國(guó)的三高患者還不多，可現(xiàn)在中國(guó)已成為全球第一慢性病大國(guó)。大量的數(shù)據(jù)表明人類文明程度越高，各類現(xiàn)代疾病就越多。

殼聚糖在人體中的作用？

西方學(xué)者將殼聚糖定義為繼蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素和礦物質(zhì)之后的人類第六生命要素。

我們通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)更直觀的了解殼聚糖的功效

實(shí)驗(yàn)一

材料：燒杯，清水，殼聚糖粉末，食用白醋，碘伏

流程：分別在兩個(gè)燒杯中加入80毫升的清水，分別在清水中加入等量的白醋。模擬人體胃內(nèi)環(huán)境。在實(shí)驗(yàn)樣本一中加入殼聚糖粉末。攪拌，攪拌均勻后。發(fā)現(xiàn)殼聚糖粉末迅速溶解，且體積膨脹變大。

在兩個(gè)實(shí)驗(yàn)樣本中分別加入等量的碘伏。發(fā)現(xiàn)樣本二中碘伏迅速溶解且擴(kuò)散。樣本一中碘伏被凝固溶液當(dāng)中不會(huì)擴(kuò)散。

結(jié)論：殼聚糖溶解后，在人體的腸胃中形成一個(gè)保護(hù)膜，使腸胃不受傷害，并可以吸附包裹攝入的毒素和重金屬，進(jìn)而排出體外。

實(shí)驗(yàn)二

材料：燒杯，清水，食用油，殼聚糖粉末

流程：在燒杯中分別加入適量的清水和食用油。模擬富油脂環(huán)境下的人體腸道。油脂全部漂浮于水面。在實(shí)驗(yàn)樣本中加入足量殼聚糖粉末，靜置，觀察到燒杯中不但有物質(zhì)在沉淀。觀察到油脂和殼聚糖粉末，包裹在一起。完全沉淀下來(lái)。

結(jié)論：這說(shuō)明殼聚糖在人體腸道中可以吸附包裹人體攝入的油脂類物質(zhì)，進(jìn)而排出體外。

怎么樣是不是很神奇？

正是因?yàn)樯鷳B(tài)食物鏈中有了殼聚糖的存在，才使得人類可以抵御眾多病毒及慢性疾病的困擾。而遺憾的是，人類再也無(wú)法從自然界中獲取這天然的良藥。

殼聚糖如何使人類避免于眾多疾病的侵害？

殼聚糖可以有效的調(diào)節(jié)人體機(jī)體免疫力，修復(fù)受損細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)人體血壓血脂，降低血糖。

這也是殼聚糖可以延長(zhǎng)許多重癥患者存活周期的主要原因。除此之外，殼聚糖還具備十分強(qiáng)大的吸附功能。不僅可以將腸道內(nèi)的有害物質(zhì)吸附住，還可以吸附過(guò)多的甘油三酯等油脂，阻斷消化道吸收脂肪，更是可以將鉀、汞、鈾等重金屬毒素包裹排出體外。

如何補(bǔ)充殼聚糖？

那么日常生活中，可以直接吃蝦皮、蟹殼補(bǔ)充殼聚糖嗎？

當(dāng)然不能！因?yàn)樵谧匀粻顟B(tài)下，甲殼素的性質(zhì)非常穩(wěn)定，而且分子量非常大（在100萬(wàn)以上），不能夠被人體吸收。只有通過(guò)生物工程的提取，脫乙?；蜕锝到獾葟?fù)雜的工序，降解成殼聚糖和殼寡糖，才能被人體吸收和利用。

衛(wèi)康通過(guò)專一酶制備得到的活性殼寡糖，是國(guó)家新資源食品原料，廣泛應(yīng)用于膳食補(bǔ)充劑、保健品、食品飲料等多種領(lǐng)域，并能夠適用于多種復(fù)配方案。

殼聚糖功能性食品，是當(dāng)前人類因食物鏈終補(bǔ)充殼聚糖的最為便捷的補(bǔ)充方式，可以調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能，還具有降糖、降壓、降脂等作用。

現(xiàn)代社會(huì)補(bǔ)充殼聚糖已經(jīng)成為了預(yù)防疾病，恢復(fù)健康體質(zhì)的必修課。面對(duì)自然，人類依然渺小，但相信隨著人類科技文明的不斷進(jìn)步，人類終將變得強(qiáng)大。

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