近年來，隨著人類文明的不斷發(fā)展，高血脂、高血壓、腸胃病、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病等現代疾病卻開始大面積爆發(fā)，這究竟是什么原因？

人類疾病產生的原因？

人類作為生命的奇跡，能夠以繁衍傳承溯千年，并頑強的屹立于食物鏈的頂峰。

除了人體獨特的構造外，更離不開大自然對人類的青睞有加。

經過國內外科學家的不斷探索研究，終于得出一個驚人的結論，有一種大自然賜予人類抵御眾多疾病的神奇物質正隨著人類的發(fā)展，在我們的身體中神秘的消失。它就是曾經存在于人類食物鏈之中的必需物質——殼聚糖。

殼聚糖——它到底是什么呢？

這是一個驚心動魄的故事，故事發(fā)生在6500萬年前的白堊紀，那是一個恐龍統(tǒng)治地球的時代。各種各樣的恐龍在溫暖濕潤的地球公園里，過著幸福自在的生活。

突然有一天，這個直徑幾公里大的流星猛烈地撞到地球上，相當于幾萬個原子彈威力的爆炸在頃刻間發(fā)生。爆炸后的塵埃遮天蔽日，并持續(xù)了很長時間，植物的光合作用中斷了，因而大量枯萎死亡。

吃植物的素食恐龍因此相繼死去，吃肉的恐龍也由于失去了食物而滅絕了。但是小小的螃蟹卻頑強的生存了下來。經過千萬年的進化以后，形成一個龐大的蟹家族。

時間到了20世紀40年代中期，又一場大爆炸在日本廣島發(fā)生。島上所有生物滅絕一空，這一次又是小小的螃蟹死里逃生并迅速繁衍。給這塊沒有生命的荒島帶來了一線生機。

這神奇的物質就是甲殼素（殼聚糖）

經過全世界科學家的研究，終于發(fā)現秘密就在甲殼之中——螃蟹的甲殼里除了含有蛋白質和碳酸鈣，還含有30%的甲殼素。

正是這種甲殼素，才使螃蟹能夠抗擊十分惡劣的環(huán)境，甚至抵御足以摧毀一切生物的核輻射。

那食物鏈中的殼聚糖去哪了？

早期動植物在接觸過程中，植物可以將動物甲殼上的甲殼素吸收并轉化為殼聚糖。當人類文明的車輪駛過工業(yè)革命，農藥和化肥的使用，空氣與水的污染，昆蟲和甲殼動物與植物接觸的關系開始中斷。

人類開始喪失原本補充可聚糖的食物鏈，一系列可怕的后果正在產生。

30年前中國的三高患者還不多，可現在中國已成為全球第一慢性病大國。大量的數據表明人類文明程度越高，各類現代疾病就越多。

殼聚糖在人體中的作用？

西方學者將殼聚糖定義為繼蛋白質、脂類、糖類、維生素和礦物質之后的人類第六生命要素。

我們通過兩個實驗更直觀的了解殼聚糖的功效

實驗一

材料：燒杯，清水，殼聚糖粉末，食用白醋，碘伏

流程：分別在兩個燒杯中加入80毫升的清水，分別在清水中加入等量的白醋。模擬人體胃內環(huán)境。在實驗樣本一中加入殼聚糖粉末。攪拌，攪拌均勻后。發(fā)現殼聚糖粉末迅速溶解，且體積膨脹變大。

在兩個實驗樣本中分別加入等量的碘伏。發(fā)現樣本二中碘伏迅速溶解且擴散。樣本一中碘伏被凝固溶液當中不會擴散。

結論：殼聚糖溶解后，在人體的腸胃中形成一個保護膜，使腸胃不受傷害，并可以吸附包裹攝入的毒素和重金屬，進而排出體外。

實驗二

材料：燒杯，清水，食用油，殼聚糖粉末

流程：在燒杯中分別加入適量的清水和食用油。模擬富油脂環(huán)境下的人體腸道。油脂全部漂浮于水面。在實驗樣本中加入足量殼聚糖粉末，靜置，觀察到燒杯中不但有物質在沉淀。觀察到油脂和殼聚糖粉末，包裹在一起。完全沉淀下來。

結論：這說明殼聚糖在人體腸道中可以吸附包裹人體攝入的油脂類物質，進而排出體外。

怎么樣是不是很神奇？

正是因為生態(tài)食物鏈中有了殼聚糖的存在，才使得人類可以抵御眾多病毒及慢性疾病的困擾。而遺憾的是，人類再也無法從自然界中獲取這天然的良藥。

殼聚糖如何使人類避免于眾多疾病的侵害？

殼聚糖可以有效的調節(jié)人體機體免疫力，修復受損細胞，促進新陳代謝，調節(jié)人體血壓血脂，降低血糖。

這也是殼聚糖可以延長許多重癥患者存活周期的主要原因。除此之外，殼聚糖還具備十分強大的吸附功能。不僅可以將腸道內的有害物質吸附住，還可以吸附過多的甘油三酯等油脂，阻斷消化道吸收脂肪，更是可以將鉀、汞、鈾等重金屬毒素包裹排出體外。

如何補充殼聚糖？

那么日常生活中，可以直接吃蝦皮、蟹殼補充殼聚糖嗎？

當然不能！因為在自然狀態(tài)下，甲殼素的性質非常穩(wěn)定，而且分子量非常大（在100萬以上），不能夠被人體吸收。只有通過生物工程的提取，脫乙酰基和生物降解等復雜的工序，降解成殼聚糖和殼寡糖，才能被人體吸收和利用。

衛(wèi)康通過專一酶制備得到的活性殼寡糖，是國家新資源食品原料，廣泛應用于膳食補充劑、保健品、食品飲料等多種領域，并能夠適用于多種復配方案。

殼聚糖功能性食品，是當前人類因食物鏈終補充殼聚糖的最為便捷的補充方式，可以調節(jié)人體免疫機能，還具有降糖、降壓、降脂等作用。

現代社會補充殼聚糖已經成為了預防疾病，恢復健康體質的必修課。面對自然，人類依然渺小，但相信隨著人類科技文明的不斷進步，人類終將變得強大。

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