【長者飲食/短壽/長壽】想健康不應(yīng)只吃蔬菜！有營養(yǎng)師指出，一些看似“健康”的飲食習(xí)慣對長者而言未必健康，甚至有機(jī)會讓他們患上肌少癥、腦退化癥等病的風(fēng)險，隨時得不償失。

5大“健康”飲食習(xí)慣反致短命？

據(jù)日媒《周刊女性PRIME》報道，營養(yǎng)師菊池真由子指出，不少65歲或以上長者為了身體健康，開始注重飲食養(yǎng)生，甚至開始培養(yǎng)不同的健康飲食習(xí)慣。不過，若長者過于偏重以下飲食習(xí)慣，反而有機(jī)會影響健康，甚至縮短壽命。

1. 飲食以菜為主 少吃肉類

壞處：

· 蛋白質(zhì)攝取不足

影響：

· 隨年齡漸長，長者的腿部、臀部等肌肉容易流失，肌力下降，增加臥病在床的風(fēng)險。

· 體力、免疫力下降，容易出現(xiàn)貧血，令身體變虛弱，更易生病。

· 大腦功能衰退，導(dǎo)致思考能力、記憶力等下降。

吃肉好處：

· 含維他命B雜，可激活新陳代謝抗衰老。

· 預(yù)防血糖突然升高。

· 改善咀嚼能力，預(yù)防牙齦疾病，間接減少患腦退化癥及心肌梗塞的風(fēng)險。

食用建議：

· 先吃肉類、魚類、豆類，攝取足夠蛋白質(zhì)后，再吃蔬菜攝取膳食纖維，最后吃飯等碳水化合物來均衡飲食；盡量把蛋白質(zhì)的攝取分布在一日三餐。

· 肉、魚以外的蛋白質(zhì)食物例子：雞蛋、納豆、炸豆腐、牛奶等。

2. 為補(bǔ)充蔬菜量 只喝蔬果汁

· 壞處：營養(yǎng)比蔬菜本身還要少，而且市售蔬果汁的糖分相當(dāng)驚人。

· 食用建議：多吃綠黃色的蔬果，含豐富的維他命A、C、E等抗氧化營養(yǎng)素，具有抑制衰老和防止免疫力下降的功效。蔬菜例子如：南瓜、西蘭花、紅蘿卜和西紅柿等。

· 建議食用份量：每天吃350克。

3. 憂果糖易致肥 戒吃水果

· 吃水果好處：水果含水溶性膳食纖維、果膠，能抑制血糖上升、減緩膽固醇吸收；含維他命C能提升免疫力；鉀能幫助排出體內(nèi)多余的鈉；含多酚類，能抗老化。

· 建議食用份量：每天吃200克水果（約1個拳頭大的水果），只要適量食用不用擔(dān)心血糖上升的問題。

· 注意事項：果汁、果醬、水果罐頭等產(chǎn)品不能取代水果攝取。

4. 每餐限制攝取碳水化合物

· 壞處：令長者食量慢慢變少，體力下降。

· 攝取碳水好處：避免身型變瘦弱，有助健康延壽。

· 建議份量：一日三餐，每餐吃1碗飯（約150克）。

· 食用禁忌：如無控制疾病等需求，限制碳水食物的習(xí)慣應(yīng)在60歲后停止

5. 避免吃肥肉

壞處：

· 肥肉含有膽固醇，而膽固醇約占大腦25％，而神經(jīng)結(jié)構(gòu)有50％的成分是膽固醇。膽固醇太低增加患腦退化癥，神經(jīng)與肌肉病變的風(fēng)險。

適量攝取膽固醇好處：

· 膽固醇是荷爾蒙、免疫細(xì)胞的材料，可保護(hù)身體免受疾病侵害，也可維持肌膚濕潤，維持外貌年輕。

食用建議：

· 長者若沒罹患相關(guān)慢性病，與其徹底排除膽固醇，不如適量攝取會更佳。

· 可選擇大腿肉、里肌肉等脂肪較少的肉類食用。

· 攝取特級初榨橄欖油等好油，具有抑制發(fā)炎的效果，可積極使用。

資料來源：《周刊女性PRIME》

相關(guān)知識

吃錯食物會傷腦！飲食做到4點(diǎn)讓大腦更年輕
哪些習(xí)慣會危害女性壽命
男人肌肉越多壽命越短嗎
健康的飲食習(xí)慣有哪些 怎樣使寶寶愛吃蔬菜
飲食健康 健康的飲食習(xí)慣都有哪些
【出院必讀】腦梗塞患者出院后健康處方
白領(lǐng)8大飲食壞習(xí)慣 小心癌癥找上你
健康的飲食習(xí)慣 三大飲食習(xí)慣讓你告別健康
如何戒除不健康的飲食習(xí)慣？
腰圍決定壽命長短 專家教你7個好習(xí)慣減腰圍

網(wǎng)址: 先吃菜會短命？長者必戒5大“健康”飲食習(xí)慣，防腦退化癥/肌少癥 http://m.u1s5d6.cn/newsview355438.html