通常沒有熱量最低的蔬菜，可以吃黃瓜、冬瓜、芹菜等蔬菜，熱量都是比較低的，通常適合減肥期的人群食用。

1、黃瓜：該蔬菜中含有大量的水分，同時含有大量蛋白質(zhì)以及多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，熱量通常是比較低的，適量的吃能夠增強胃腸蠕動，有助于促進新陳代謝。

2、冬瓜：是比較常見的蔬菜，性質(zhì)微寒，水分充足，但是含有尿酸以及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進新陳代謝，通常對于清熱解毒利尿具有一定的輔助作用，有一種熱量比較低的蔬菜。

3、芹菜：該蔬菜含有豐富的營養(yǎng)，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，而不含脂肪，熱量比較低，適量的吃對于清熱利尿、改善血脂具有一定的輔助作用。

除此之外，通常還有海帶等蔬菜，熱量都是比較低的，不會對身體產(chǎn)生過多的脂肪，但是飲食要均衡，避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。

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