綠茶是一種很常見的茶類，很多人都非常的喜歡，它本身具有比較多的功效，飲用之后可以幫助我們?nèi)コ眢w上的脂肪，還能夠清除口臭。生活中關(guān)于綠茶的泡發(fā)有很多，不知道大家是否都了解呢?人們?cè)陲嬘镁G茶的時(shí)候有一些注意事項(xiàng)，它的禁忌是什么?下面就詳細(xì)的介紹一下。

綠茶的功效

綠茶瘦身減脂

很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)綠茶是可以幫助我們減肥瘦身的，綠茶會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的茶堿及咖啡因，這些物質(zhì)可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，幫助我們減少身體中脂肪的堆積，因此達(dá)到減肥功效。

綠茶防齲齒、清口臭

適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶是可以幫助我們清新口氣的，我們要知道綠茶中含有人們需要的氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，所以說綠茶可以減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能夠幫助我們防止細(xì)菌的生成，故可以有效防止口臭。

綠茶抗衰老

多喝一點(diǎn)綠茶能夠幫助人們抵抗衰老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，身體會(huì)出現(xiàn)過多的氧化情況，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，這樣也會(huì)讓我們的細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，幫助我們阻止自由基因?qū)ι眢w的侵害。

綠茶降血脂

對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

綠茶抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng)，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。

綠茶的泡法

綠茶如何泡好喝

1、首先是泡綠茶的器具選擇。綠茶有“清湯綠茶”之稱，所以一般會(huì)選擇玻璃器具，為什么不選擇瓷具呢?因?yàn)榇删呔蜕倭司G茶的“觀賞性”了，不得不說綠茶湯色真的很賞心悅目。

2、其次是水溫(泡綠茶的要點(diǎn))。大家都知道綠茶是不發(fā)酵茶，為此多種營養(yǎng)元素在一定程度上得到了保護(hù)，且在茶葉的選擇上都是茶樹的枝芽或者尖稍，所以茶葉較嫩，為不破壞茶葉的完整性和營養(yǎng)元素，在水溫的選擇上，水溫80度即可(這里的水溫指的是水燒開后放置以后而不是燒到80度)。

3、再而是沖泡，綠茶較嫩，倒水的時(shí)候不能直接對(duì)著茶葉倒，應(yīng)該在杯子邊緣倒，可以將水沿著杯壁緩緩倒入，然后蓋上碗蓋，這樣茶葉就不會(huì)碎了，其實(shí)這一個(gè)動(dòng)作重要的還是為了一個(gè)好口感，這樣做可以減少點(diǎn)苦澀。

綠茶的正確泡法

1.沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。

4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)好不要喝。

綠茶的禁忌

1、禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀。

3、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

4、胃寒的人不宜過多飲，過量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對(duì)乳汁有收斂作用。

5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

6、忌飲隔夜茶，飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生玻

7、忌飯前后大量飲茶，飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟幔菟釙?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了綠茶的功效，我們現(xiàn)在對(duì)綠茶應(yīng)該有了一些了解，喜歡喝綠茶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說是很有營養(yǎng)的一種飲品了。返回搜狐，查看更多

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