蔬菜對(duì)身體的好處
奈子332
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知道答主
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好處1 纖維質(zhì)對(duì)人體有益 蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收,但本身會(huì)吸收大量的水分,來(lái)增加糞便形成的軟度,有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進(jìn)身體森孫擾的代謝功能,達(dá)到控制體重的目的。 好處2 維生素最佳來(lái)源 蔬菜含有豐富的維生素,其中以維生素C和維生此旦素A最為重要,不過(guò)維生素C在烹煮時(shí)會(huì)大量流失,蔬菜顏色越深綠或深黃,含有的維生素A和維生素C就越多。另外,有凱尺一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì),不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值,也是小朋友生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)素重要來(lái)源。 好處3 增加飽足感 蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼,使飽食感增加,而減少食物的攝取量,并進(jìn)而減少熱量的攝取。 好處4 整腸健胃,調(diào)整體質(zhì) 蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進(jìn)腸與胃的蠕動(dòng),所以能降低食物在腸道停留的時(shí)間,減少營(yíng)養(yǎng)素被吸收,并及早協(xié)助排出對(duì)人體無(wú)益的廢物。現(xiàn)代人的飲食,攝取加工制品太多,因此更應(yīng)該多吃蔬菜,除了可延緩食物消化吸收的速率,更能健胃整腸,調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。
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Me.You
2022-08-07 · 知道合伙人醫(yī)療服務(wù)行家
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蔬菜種類比較豐富,通??梢詾槿梭w提供各種維生素、膳食纖維、果膠,以及微量元素,如鉀、鈣、鎂,一定程度上可促進(jìn)人體的健康生長(zhǎng)。蔬菜在日常飲食中不可或缺,多吃蔬菜除了補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)以外,還具有一定的改善腸道功能、協(xié)助減肥、輔助降壓等好處。但需注意與其他食物合理搭配食用,如肉類、粗糧,才能起到事半功正譽(yù)倍的效果。
1、改善腸道功能:蔬菜富含膳食纖維,有利于刺激胃腸道蠕動(dòng),一定程度上可以改善腸道功能,也可以促進(jìn)排便,幫助改善輕微便秘;
2、協(xié)助減肥:各類蔬菜富含維生素C、膳食纖維和果膠,能幫助排出體內(nèi)多余的膽固醇、代謝廢物,可起到一定的降脂效果。再加上大部分蔬菜均為低能量、低脂肪食物,且多以水分為主,多吃蔬菜后,既能起到一定飽腹效果,也能刺激胃腸蠕動(dòng)、加快油脂排出,從而達(dá)到協(xié)助減肥的效果,但一般舉搭段需配合合理運(yùn)動(dòng);
3、輔助降壓:蔬菜內(nèi)的鈉鹽含量較少,即使多吃,一般也不會(huì)造成鈉鹽的過(guò)度蓄積。多吃蔬菜的同時(shí),一般會(huì)相應(yīng)減少其他食物的攝入,而機(jī)體每天均會(huì)排出一定量鈉鹽,故此過(guò)程中可能會(huì)使體內(nèi)鈉鹽水平降低,有利于輔助降壓。但蔬菜無(wú)法替代藥物降壓,建議采取正規(guī)的治療方法;
4、其他好處:如降低心血管疾病發(fā)生率,原理與降脂類似。也可以改善視力,預(yù)防干眼病、夜盲癥。還可以促進(jìn)心肌活動(dòng)、輔枝核助降糖,使人精神飽滿、皮膚更加富有彈性。
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