脂肪氧化酶 / 脂肪氧化酶

價(jià) 格：￥931

品 牌：多烯

產(chǎn) 地：中國(guó)

最新更新日期：2021-06-10 17:32

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脂肪氧化酶 / 脂肪氧化酶 酶和輔酶（脂肪氧化酶）；【名稱】：脂肪氧化酶 【英文名】：Lipoxidase 【CAS】：9029-60-1 【規(guī)格】：來(lái)源：Soybean；10u/mg protein, 60% 【用途】：脂肪氧化酶可催化分子氧，對(duì)具有戊二希1，4雙鍵的油脂發(fā)生氧化，形成氫過(guò)氧化物。氫過(guò)氧化物氧化蛋白質(zhì)分子的巰基（-SH）形成二硫鍵（-S-S-）并能誘導(dǎo)蛋白質(zhì)分子聚合，使蛋白質(zhì)分子變得更大。脂肪氧化酶可通過(guò)偶合反映破壞胡蘿卜的雙鍵結(jié)構(gòu)，從而起到漂白、改善色澤的作用 上海金穗生物科技有限公司：www.shjsbio.com，主營(yíng)產(chǎn)品：生化試劑、標(biāo)準(zhǔn)品。

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