鐵是一種具有多種重要功能的礦物質(zhì)，它的主要功能是在全身輸送氧氣和制造紅細(xì)胞。它是一種必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血和疲勞等癥狀。而大部分孕婦在進(jìn)入孕中期后，都會(huì)有貧血的現(xiàn)象發(fā)生，主要是身體的鐵儲(chǔ)存不夠。最好的補(bǔ)鐵方法是食補(bǔ)。我們都知道豬肝補(bǔ)鐵，但是很多孕媽媽不喜歡豬肝的味道，今天我們推薦一些其他的鐵含量高的食物，效果一點(diǎn)不比豬肝差。

這里有11種富含鐵的健康食品

1、貝類(lèi)

貝類(lèi)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。所有貝類(lèi)的鐵含量都很高，但蛤蜊、牡蠣和貽貝尤其富含鐵。100克的蛤蜊可能含有28毫克的鐵，貝類(lèi)中的鐵是亞鐵血紅素，比植物中的非亞鐵血紅素更容易被人體吸收。

2、菠菜

菠菜以極低的卡路里提供許多健康益處。100克煮熟的菠菜含有3、6毫克鐵，雖然這是非血紅素鐵，不是很好吸收，但是菠菜也富含維生素C，這很重要，因?yàn)榫S生素C能顯著促進(jìn)鐵的吸收。

3、肝臟和其他器官的肉

器官肉非常有營(yíng)養(yǎng)。常見(jiàn)的包括肝臟、腎臟、大腦和心臟，所有這些都富含鐵。100克的牛肝含有6.5毫克的鐵，器官肉也富含蛋白質(zhì)和豐富的維生素B，銅和硒。更重要的是，器官肉是膽堿的最佳來(lái)源之一，膽堿是大腦和肝臟健康的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，許多人攝取不足。

4、豆類(lèi)

一些最常見(jiàn)的豆類(lèi)是豆類(lèi)、扁豆、鷹嘴豆、豌豆和大豆。它們是鐵的重要來(lái)源，尤其是素食者。198克煮熟的小扁豆含有6.6毫克鐵，豆類(lèi)也富含葉酸、鎂和鉀，可以減少妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低孕婦患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

5、紅肉

紅肉營(yíng)養(yǎng)豐富。一份100克的牛肉含有2.7毫克的鐵，肉類(lèi)也富含蛋白質(zhì)、鋅、硒和幾種維生素B。研究人員指出，吃肉類(lèi)和家禽的人缺鐵的可能性較小、

6、南瓜子

南瓜籽是一種美味、輕便的小吃。28克的南子籽含有4.2毫克鐵。

7、藜麥

藜麥?zhǔn)且环N很受歡迎的谷物，185克煮熟的藜麥提供2.8毫克的鐵，藜麥比許多其他谷物具有更多的抗氧化活性?？寡趸瘎┯兄诒Ｗo(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害，有利于孕期的皮膚保養(yǎng)。

8、西蘭花

西蘭花非常有營(yíng)養(yǎng)。156克熟西蘭花含有1毫克鐵，是相當(dāng)好的鐵來(lái)源。更重要的是，西蘭花還含有豐富的維生素C，這有助于孕媽媽身體更好地吸收鐵。

9、豆腐

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，126克豆腐含3.6毫克鐵，豆腐還富含硫胺和多種礦物質(zhì)，包括鈣、鎂和硒。此外，每份含有20克蛋白質(zhì)。

10、黑巧克力

黑巧克力非常美味，營(yíng)養(yǎng)豐富。28克的含鐵量為3.3毫克，但是孕婦不能過(guò)度食用巧克力，可可會(huì)通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，可能造成胎兒興奮。

總結(jié)

鐵是一種重要的礦物質(zhì)，孕媽媽身體消耗很多鐵，但是自己的身體卻不能產(chǎn)生鐵，只能通過(guò)食補(bǔ)。食補(bǔ)是最好的補(bǔ)鐵的渠道和方式。

在日常飲食中，通過(guò)增加上面的食物，應(yīng)該方式可以獲得身體所需的鐵。

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