2019-10-23 佚名 中國生物技術(shù)網(wǎng)

來自德國馬克斯·普朗克衰老生物學(xué)研究所、德國科隆大學(xué)、英國Babraham研究所和倫敦大學(xué)學(xué)院的科學(xué)家們表明，如果小鼠在進入老年期之前就開始減少食物攝入，并且維持少吃點兒，它們就會變得更健康?？茖W(xué)家們得出結(jié)論：健康的行為必須在生命的早期建立起來，以便在老年時改善健康并延長壽命。

我們?nèi)绾尾拍茉谀昀象w邁時保持健康和盡可能延長壽命？現(xiàn)在，研究衰老的科學(xué)家們已經(jīng)給出了簡單的答案：少吃點兒！

常言道，千金難買老來瘦。的確，經(jīng)驗與科學(xué)實驗都告訴我們，成年期的飲食限制可以大大延長壽命，改善不同物種的代謝健康。但什么時候開始改變飲食才能收獲這種終生的益處呢？

北京時間10月22日發(fā)表在《Nature Metabolism》上的一篇新研究中，來自德國馬克斯·普朗克衰老生物學(xué)研究所、德國科隆大學(xué)、英國Babraham研究所和倫敦大學(xué)學(xué)院的科學(xué)家們表明，如果小鼠在進入老年期之前就開始減少食物攝入，并且維持少吃點兒，它們就會變得更健康。科學(xué)家們得出結(jié)論：健康的行為必須在生命的早期建立起來，以便在老年時改善健康并延長壽命。

為了深入這個問題，馬克斯·普朗克衰老生物學(xué)研究所所長Linda Partridge教授領(lǐng)導(dǎo)的研究團隊進行了一項動物研究，他們讓年輕和年老的小鼠節(jié)食，并取得了不同程度的成功。

老年時才開始減少食物攝入量沒什么益處

在該研究中，研究人員使用了800只小鼠進行了晚期飲食限制轉(zhuǎn)換的實驗。24個月大的高齡雌鼠從隨意進食改為進食限制，反之亦然。

如果小鼠在成年后的進食量比隨意進食組減少40%，那么它們在老年時活得更長，也更健康。進食限制組小鼠被喂以富含維生素和礦物質(zhì)的食物，以防止?fàn)I養(yǎng)不良；令人驚訝的是，從進食限制組改為隨意進食會極大地增加死亡率；另一方面，在減少食物攝入一段時間后，如果允許小鼠改為隨意進食，則對它們沒有長期的保護作用，所以必須持續(xù)減少食物攝入才能使小鼠獲得長期益處。

因此，減少食物攝入量必須盡早實施，并持續(xù)到他們的生命終結(jié)，才能對老年健康產(chǎn)生終極的有益影響。

Partridge教授道：“我們應(yīng)該在生命的早期建立健康的行為。晚年才開始改變飲食對健康可能沒有那么好。老年的健康是一件終生的事情?！?/p>

脂肪組織的記憶效應(yīng)

該研究的第一作者、Partridge的博士生Oliver Hahn研究了不同器官中的基因活性。當(dāng)小鼠被轉(zhuǎn)到限制飲食組中時，肝臟中的基因活性迅速適應(yīng)。他觀察到老年動物脂肪組織中的“記憶效應(yīng)”。雖然小鼠減輕了體重，但脂肪組織中基因的活性與隨意進食組小鼠相似。此外，老年小鼠的脂肪組成變化不像年輕小鼠那樣大。在對肝臟、棕色和白色脂肪組織中（WAT）的RNA測序表明，在隨意進食后，脂肪組織中對進食限制的轉(zhuǎn)錄和代謝反應(yīng)很大程度上是難以抑制的，特別是在WAT中。

這種記憶效應(yīng)主要影響線粒體，即細胞的能量工廠，它在衰老過程中起著重要的作用。通常，食物攝入減少導(dǎo)致脂肪組織中線粒體的形成增加。但這項研究表明，當(dāng)年齡較大的小鼠改為低熱量飲食時，情況已不再如此。這種在遺傳和代謝水平上無法改變的能力可能會導(dǎo)致動物的壽命縮短。長期的飲食限制可以預(yù)防老年前脂肪細胞中的促炎信號。

該研究聯(lián)合通訊作者、Bearham研究所所長Michael Wakelam評論道：“將關(guān)于脂質(zhì)代謝和代謝途徑的數(shù)據(jù)與不同年齡和飲食小鼠中基因表達的組織特異性理解相結(jié)合的實驗，使我們能夠清楚地證明營養(yǎng)記憶在促進健康老齡化方面的重要性。”

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