俗話說(shuō)

減肥是女人一生的事業(yè)

近年來(lái)

姐妹們流行一種

「生酮飲食」減肥法

號(hào)稱可以一邊大口吃肉，一邊減重

大吃大喝還能減肥？

有這樣的好事？

有關(guān)生酮飲食的可靠性

我們可能真的要打一個(gè)問(wèn)號(hào)

01

什么是生酮飲食

生酮飲食，最初只是20世紀(jì)初提出的一種治療兒童癲癇的飲食療法。后來(lái)隨著時(shí)代的發(fā)展，許多有效的治療藥物問(wèn)世之后，這個(gè)飲食方法就被逐漸“廢棄”了，但近些年卻被推廣為“減肥妙方”重回大眾視野。

生酮飲食就是一種高脂肪、低碳水化合物，輔以適量蛋白質(zhì)的飲食方式。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是平常飲食中不吃或只吃一點(diǎn)點(diǎn)碳水化合物（比如米飯、面條、包子、饅頭等含淀粉類、糖類的食品），同時(shí)大量食用高脂肪食物。

02

生酮吃的是高脂肪

為什么還能減肥

碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)是人體三種重要的供能物質(zhì)。

正常情況下，我們的身體會(huì)優(yōu)先分解碳水化合物來(lái)提供能量，之后是脂肪，最后是蛋白質(zhì)。

但生酮飲食法，用脂肪來(lái)替換碳水化合物為人體供能，以達(dá)到減脂、減肥的目的。

在日常飲食中所食用的碳水化合物，會(huì)經(jīng)由身體消化變成葡萄糖，為身體提供所需的能量。

但如果飲食中沒(méi)有或只有少量的碳水化合物，就無(wú)法產(chǎn)生足夠的葡萄糖為身體供能，身體會(huì)轉(zhuǎn)而通過(guò)消耗“第二順位”的脂肪來(lái)保持能量的正常供應(yīng)。

這時(shí)，肝臟會(huì)將脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸和酮體，酮體取代葡萄糖作為能量來(lái)源。

所以生酮飲食其實(shí)是一種靶向消耗脂肪的減肥法，如果再加上適量的運(yùn)動(dòng)，減肥效果的確會(huì)比較快速。但是減得這么快，真的沒(méi)問(wèn)題嗎？

03

生酮飲食法

并不適合所有人

其實(shí)生酮飲食在減肥的安全性上一直備受爭(zhēng)議。

生酮飲食的構(gòu)成，因過(guò)于極端，會(huì)打破人體膳食平衡。所以長(zhǎng)期采取生酮飲食可能會(huì)引起一系列的不良癥狀，提高疾病的潛在風(fēng)險(xiǎn)。痛風(fēng)和高尿酸血癥、懷孕和哺乳、體質(zhì)差者建議慎用生酮飲食。

01

不良反應(yīng)

生酮飲食的不良反應(yīng)包括頭痛、便秘、腹瀉、失眠等。

生酮飲食中鏈甘油三酯比例過(guò)高，所以有可能引起腸胃不適，如腹部絞痛，腹瀉和嘔吐等。

02

增加腎臟、肝臟的負(fù)擔(dān)

大量脂肪的代謝工作可能會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)體內(nèi)產(chǎn)生的多余酮體必須經(jīng)過(guò)腎臟排出，如果體內(nèi)長(zhǎng)期存有高酮體，會(huì)一定程度上提高患腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

而對(duì)于已有肝臟、腎臟疾病的人士，絕對(duì)禁止采用生酮飲食，否則可能會(huì)加速病情的發(fā)展。

03

提高心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)

生酮飲食中含有大量的飽和脂肪及膽固醇，大量攝入會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化以及心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，酮體還會(huì)導(dǎo)致甘油三酯的突然升高，同樣會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

04

科學(xué)飲食，健康減重

總的來(lái)說(shuō)，生酮飲食法搭配適量運(yùn)動(dòng)，短期內(nèi)可能具有較明顯的減肥效果。

但在生酮飲食的過(guò)程中，要嚴(yán)密檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)的變化情況，比如酮體、血糖、血脂等，有一定的專業(yè)門檻。因此不建議自行進(jìn)行生酮飲食，建議要在?？漆t(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

所以，對(duì)健康人而言，想要達(dá)到減肥的目的，還是要遵從科學(xué)健康的方式，限制熱量攝入、積極運(yùn)動(dòng)，謹(jǐn)慎采取這種尚存許多不確定性的飲食模式。

要我說(shuō)，健康第一、減肥第二，瘦身路漫漫，真理永遠(yuǎn)只有一個(gè)：

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