有飽腹感又不會(huì)發(fā)胖的食物，主要有富含纖維素的食物，以及水分含量較高的食物等。但這些食物也需要適量食用，若不加節(jié)制地大量進(jìn)食，熱量攝入過(guò)多，仍可能導(dǎo)致發(fā)胖。

1、富含纖維素的食物：食物中膳食纖維主要來(lái)源于谷類、薯類、豆類，以及蔬菜、水果等植物性食品，如紫薯、魔芋、南瓜、土豆、玉米等。膳食纖維進(jìn)入消化道內(nèi)，在胃中吸水膨脹，增加胃內(nèi)容物的容積。而且可溶性膳食纖維可減緩胃排空速度，使人產(chǎn)生飽腹感，從而有利于減少進(jìn)食量，在一定程度上可避免發(fā)胖。并且不溶性膳食纖維還具有吸水性，可增加糞便體積，刺激腸壁蠕動(dòng)，還可增加糞便含水量，減少糞便硬度，利于排便；

2、水分含量較高的食物：主要有蔬菜和水果，比如黃瓜、西紅柿、葡萄、蘋(píng)果等。并且多數(shù)蔬菜、水果含蛋白質(zhì)和脂肪較少、熱量低，適量食用可以幫助增加飽腹感，在一定程度上避免發(fā)胖，但是這一類食物飽腹感通常維持時(shí)間較短。

若想不發(fā)胖，除了需要合理控制飲食，少吃高能量的食物外，同時(shí)還應(yīng)該增加體力活動(dòng)，使能量的攝入和消耗達(dá)到平衡，以保持適宜的體重，預(yù)防發(fā)胖。

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