當(dāng)下消費(fèi)者正變得前所未有的理性，這一趨勢在飲品市場尤為明顯：“好喝”是基礎(chǔ)，“健康”已成為新門檻?；趯Α拜p養(yǎng)生”需求的深度洞察，大窯飲品推出戰(zhàn)略級新品“宜養(yǎng)說”系列，強(qiáng)勢切入植物蛋白飲品賽道，回應(yīng)了市場對健康與口感并重的期待。該系列涵蓋六種堅果乳、梔香茉莉奶茶、花生露三款產(chǎn)品，不僅豐富了大窯“1+2+N”產(chǎn)品戰(zhàn)略版圖，更彰顯了其從傳統(tǒng)碳酸飲料向健康化飲品轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略決心。

格局重塑：植物蛋白飲料迎來擴(kuò)容機(jī)遇期

中國飲料行業(yè)正經(jīng)歷一場由消費(fèi)需求升級引發(fā)的結(jié)構(gòu)性變革。據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2025年中國飲料市場規(guī)模預(yù)計突破1.6萬億元，年復(fù)合增長率達(dá)8.5%，其中健康飲料增速超30%，無糖茶飲、植物基飲品貢獻(xiàn)主要增量。

行業(yè)人士指出，植物蛋白飲料市場正處于從導(dǎo)入期向成長期加速過渡的關(guān)鍵階段。傳統(tǒng)品牌占據(jù)一定市場份額，而新興品牌不斷涌入，也推動了產(chǎn)品創(chuàng)新與品類細(xì)分。隨著健康意識提升和“高質(zhì)量發(fā)展”理念在消費(fèi)領(lǐng)域的滲透，營養(yǎng)均衡、低糖低脂、天然成分的健康飲品正成為主流趨勢。

大窯飲品此次推出“宜養(yǎng)說”系列，正是基于對這一趨勢的深度洞察。作為大汽水品類的佼佼者，大窯飲品憑借“大窯嘉賓”等經(jīng)典汽水在餐飲場景建立了牢固的品牌認(rèn)知，近年來通過“1（碳酸）+2（果汁&植物蛋白）+N”產(chǎn)品戰(zhàn)略持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，在健康飲品領(lǐng)域開辟了新增量?！耙损B(yǎng)說”系列不僅是大窯布局高成長性細(xì)分賽道、開辟第二增長曲線的戰(zhàn)略實踐，更有助于借力現(xiàn)有渠道優(yōu)勢實現(xiàn)品類延伸，提升整體抗風(fēng)險能力與盈利空間。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，大窯“宜養(yǎng)說”植物蛋白飲品亮點突出，以植物蛋白為基底，功能性（對腸胃有益）也是顯而易見，能夠有效拓寬消費(fèi)場景，增強(qiáng)終端產(chǎn)品線的協(xié)同性與吸引力。這次推新，順應(yīng)了行業(yè)健康化趨勢，更精準(zhǔn)匹配其自身發(fā)展需求，既擺脫了單一品類與經(jīng)銷商捆綁的局限，又有效滿足經(jīng)銷商對高利潤產(chǎn)品的需求，同時為終端門店提供更具競爭力的飲品解決方案，實現(xiàn)品牌、渠道、終端、消費(fèi)者的多方共贏，所以整體去看，他對于大窯植物蛋白的推新還是相當(dāng)?shù)臉酚^。

消費(fèi)洞察：“功能+體驗”破解輕養(yǎng)生密碼

飲品作為高頻消費(fèi)品類，正成為“輕養(yǎng)生”理念的重要載體。“宜養(yǎng)說”系列的三款新品各具特色，精準(zhǔn)契合了當(dāng)下消費(fèi)者的健康需求。

六種堅果乳采用花生及六種堅果均衡配比，富含維生素E和膳食纖維，玻璃瓶鎖鮮技術(shù)確保營養(yǎng)不流失；梔香茉莉奶茶融合新西蘭進(jìn)口乳源與梔子花、茉莉花雙重花香，添加維生素E，暢飲同時可享街飲級特調(diào)口感；花生露憑借“低糖配方+花生醬”實現(xiàn)性價比與健康性的平衡。

大窯“宜養(yǎng)說”系列實現(xiàn)了“營養(yǎng)升級+場景革命”的雙重突破：一方面，以“0防腐劑、0色素、0反式脂肪酸”的健康升級回應(yīng)消費(fèi)新趨勢；另一方面，聚焦餐飲場景痛點，將傳統(tǒng)“解辣需求”延伸為“全時段健康飲品”解決方案，覆蓋火鍋、燒烤等重口味餐飲場景，實現(xiàn)“口感滿足”與“健康需求”的平衡。

此外，“宜養(yǎng)說”植物蛋白具備可加熱飲用的產(chǎn)品特性，能夠在秋冬季節(jié)為消費(fèi)者提供溫暖舒適的飲用體驗，幫助品牌打破淡旺季壁壘，實現(xiàn)全年無間斷的市場供應(yīng)。

戰(zhàn)略縱深：從品類延伸到價值深化的長期主義

大窯飲品此次布局植物蛋白賽道，并非簡單的品類擴(kuò)展，而是其產(chǎn)品戰(zhàn)略、年輕化戰(zhàn)略的深度實踐。通過“大窯嘉賓”建立的強(qiáng)大餐飲渠道認(rèn)知與“宜養(yǎng)說”系列塑造的“健康輕養(yǎng)”新標(biāo)簽，成功構(gòu)建“傳統(tǒng)+創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動的品牌矩陣，實現(xiàn)了從規(guī)模擴(kuò)張到價值深化的關(guān)鍵跨越。

為實現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)，大窯依托全國七大智能生產(chǎn)基地構(gòu)建了扎實的供應(yīng)鏈壁壘。從原料溯源到成品檢驗的全鏈路品控體系，不僅保障了產(chǎn)品品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定性，更通過柔性生產(chǎn)快速響應(yīng)市場變化。另一方面，大窯堅持以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品升級，不斷滿足年輕群體“既要健康又要美味”的消費(fèi)需求，在植物蛋白這一快速成長的賽道建立了差異化優(yōu)勢。

業(yè)內(nèi)專家指出，大窯的戰(zhàn)略布局體現(xiàn)了典型的長期主義思維：以前瞻性的品類卡位把握市場趨勢，以堅實的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)保障品質(zhì)交付，以持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新滿足消費(fèi)升級，最終實現(xiàn)從品類延伸者到價值塑造者的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，為企業(yè)在健康飲品領(lǐng)域的持續(xù)增長奠定堅實基礎(chǔ)。

在健康化、功能化、場景化的三重趨勢疊加下，“宜養(yǎng)說”系列不僅是大窯在植物蛋白賽道的戰(zhàn)略級落子，更是中國飲品行業(yè)向“價值深化”轉(zhuǎn)型的里程碑式實踐。隨著健康消費(fèi)浪潮的深化，這場始于餐桌的養(yǎng)生升級，有望重塑國內(nèi)飲品市場的未來格局。

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