1、 茶樹栽培學(xué) 二 高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)樹冠模式 一 修剪的意義 第十章茶樹修剪 三 修剪生理 四 修剪技術(shù) 一 修剪的意義 培養(yǎng)茶樹良好的骨干枝的重要手段 2 是提高茶葉產(chǎn)量的有效方法 有利于提高茶葉品質(zhì) 延長經(jīng)濟收益年限 利于持續(xù)穩(wěn)產(chǎn) 高產(chǎn) 平整樹冠 控制高度 有利于采摘管理 1 培養(yǎng)茶樹良好的骨干枝的重要手段 骨干枝培養(yǎng)得好與壞是實現(xiàn)茶葉高產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ) 因為只有良好的骨干枝 才能有廣闊的茶蓬面 才能有大密度的生產(chǎn)枝 才具有旺盛樹勢 在自然生長的喬木型 半喬木型及多數(shù)灌木型茶樹 其主軸生長明顯優(yōu)于側(cè)枝 結(jié)果形成了樹型高聳 幅度狹窄的樹冠 這種樹型與高產(chǎn)型樹型即 壯 寬 密 齊 的樹冠要求相差很遠(yuǎn) 因

2、些 只有通過幼齡茶樹的定型修剪 使茶樹盡早從主軸生長系統(tǒng)過渡到合軸生長系統(tǒng) 培養(yǎng)良好的骨干枝 2 提高茶葉產(chǎn)量的有效方法 修剪能消除頂端優(yōu)勢 促進側(cè)芽萌發(fā) 不修剪的茶樹 頂端優(yōu)勢明顯 側(cè)枝少 茶芽輪次少 茶葉產(chǎn)量不高 修剪能更新生產(chǎn)枝 不修剪的茶樹 生產(chǎn)枝條老化 長勢弱 育芽能力差 修剪則以提高育芽力 3 修剪能去除 結(jié)節(jié)枝 便于茶蓬面葉片枝條水分的適轉(zhuǎn) 茶蓬面上長期采摘 容易出現(xiàn) 結(jié)節(jié)枝 雞爪枝 影響水分 養(yǎng)分的運轉(zhuǎn) 2 提高茶葉產(chǎn)量的有效方法 結(jié)節(jié)枝 雞爪枝 指茶蓬面上由于長期多次采摘 生產(chǎn)技越分越密 越分越細(xì) 出現(xiàn)許多彎曲結(jié)節(jié)的枝條 形似雞爪 這些結(jié)構(gòu)妨礙了水分和養(yǎng)分的運轉(zhuǎn) 削弱了枝條的

3、萌芽機能 3 有利于提高茶葉品質(zhì) 修剪后 新梢生勢旺盛 芽葉持嫩性強 利于 代謝 同時 由于體內(nèi)各生理機能活躍 光合作用加強 代謝加強 利于氨基酸 多酚類及水浸出物含量的提高 利于提高茶葉品質(zhì) 4 延長經(jīng)濟收益年限 利于持續(xù)穩(wěn)產(chǎn) 高產(chǎn) 成年茶樹 可以通過輕修剪和深修剪來保持茶樹旺盛樹勢 穩(wěn)定茶葉高產(chǎn) 老茶樹 可通過重修剪和臺刈來恢復(fù)茶樹生勢延長經(jīng)濟收益年限 5 平整樹冠 控制高度 有利于采摘管理 修剪能平整 茶蓬面 控制樹冠高度 方便采摘 除蟲作業(yè) 二 高產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)樹冠模式 良好的骨干枝 合理的分枝層次 2 適當(dāng)?shù)母叨?寬闊的采摘面及最佳的樹冠形狀 適宜的葉層厚度和葉面積指數(shù) 1 良好的骨干枝

4、合理的分枝層次 良好的骨干枝要求 骨干枝粗壯 分布均勻 層次多而分明 分枝層次合理要求 一般 層為宜 過少茶蓬面生產(chǎn)枝少 過多茶蓬面離心太遠(yuǎn) 超出了茶樹離生長的限度 枝條變?nèi)踝冃?2 適當(dāng)?shù)母叨?把茶樹控制在適當(dāng)?shù)母叨?有三方面意義 一是利于保持頂端枝條生勢旺盛 因為控制高度 利于光合產(chǎn)物向根運輸 二是能夠提高經(jīng)濟產(chǎn)量 經(jīng)濟產(chǎn)量 生物產(chǎn)量 經(jīng)濟系數(shù) 茶樹經(jīng)濟系數(shù)較低為0 2左右 主要是由于物質(zhì)用于建造大量的枝干和老葉消耗了 因些此降低高度可提高經(jīng)濟系數(shù) 三是利于管理 如采摘 除蟲只有在一定高度才能進行 目前 我國栽培茶樹樹冠的高度大致有三種 高型 樹高達(dá) cm 以大葉種為主的南方茶區(qū) 中型 樹

5、高 cm 以中小葉種為主的長江中下游茶區(qū) 低型 cm 以小葉種和矮化密植園的茶區(qū) 3 寬闊的采摘面及最佳的樹冠形狀 茶樹具有寬廣的采摘面 是高產(chǎn)的基本條件之一 要實現(xiàn)寬大的采摘 必須具備兩點 第一必須有寬大的樹幅 第二必須有最佳的樹冠形狀 3 寬闊的采摘面及最佳的樹冠形狀 目前有水平型 弧型 三角型 斜型 從品種特性和環(huán)境條件特點方面考慮 1 茶樹品種 大葉種茶樹 具有明顯的頂端優(yōu)勢 新梢芽頭粗 重 芽頭密度相對較少 選擇水平型 可抑制頂端優(yōu)勢 可發(fā)揮其芽頭粗壯 均勻 整齊的特性 水平型復(fù)蓋度可達(dá) 中小葉種 發(fā)芽數(shù)多 芽細(xì)小 芽頭密度大 可選用弧型 增加采摘面 提高小葉種產(chǎn)量 還利于機采的推廣

6、 冠面 土面 2 1 3 3 寬闊的采摘面及最佳的樹冠形狀 2 環(huán)境條件 水平型 易積霜雪 易受凍 適南方茶區(qū) 弧型 抗凍強 適北部茶區(qū) 另外 國外還有一些形狀 主要是從提高光能利用率或抵御不良環(huán)境條件或推廣機采而設(shè)計 如日本有 三角型 能御寒和利于機械化作業(yè) 印度有 斜型 主要用于坡地茶園 提高光能利用率 4 適宜的葉層厚度和葉面積指數(shù) 1 葉層厚度 指茶蓬面到茶蓬下層葉片比較密集地方的厚度 A 如葉層厚度過薄 光能利用率不高 物質(zhì)積累少 往往容易引起茶樹未老先衰 持續(xù)高產(chǎn)時間不長 B 如葉層過厚 一方面是過多老葉消耗養(yǎng)分 水分過多 另一方面影響通風(fēng)透光條件 影響群體光合作用能力 滋生病蟲害

7、 一般大葉種要求 cm 中小葉種 cm左右 2 葉面積指數(shù) 系數(shù) 指一定土地面積上葉面積的總數(shù)與同單位土地面積之比 A 葉面積指數(shù)過少 有效葉片數(shù)過少 不利于光合作用 也不利于物質(zhì)的積累 B 葉面積指數(shù)過大 不利于通風(fēng)透光 呼吸消耗大 影響群體的光合作用 一般要求控制在 左右 三 修剪生理 調(diào)節(jié)體內(nèi)激素分布 抑制頂端優(yōu)勢 激發(fā)腋芽萌發(fā) 2 降低茶樹階段性 復(fù)壯樹勢 改變樹冠的 C N 加強營養(yǎng)生長 打破地上 地下部的相對平衡 促進地上部的生長 1 調(diào)節(jié)體內(nèi)激素分布 抑制頂端優(yōu)勢 激發(fā)腋芽萌發(fā) 生長素 低濃度生長素能促進萌發(fā) 生長 高濃度生長素抑制生長 生長素從頂端合成向下輸送且積累下端起抑制作

8、用 修剪則減少生長素向下運輸 促進萌發(fā) 細(xì)胞分裂素 由根尖合成 沿木質(zhì)部向上運輸 到分生組織中與生長素起拮抗作用 1 調(diào)節(jié)體內(nèi)激素分布 抑制頂端優(yōu)勢 激發(fā)腋芽萌發(fā) 拮抗作用 指兩種或兩種以上因子同時作用于某一生物所生產(chǎn)對抗 從而減弱或消除作用的現(xiàn)象 修剪能刺激地上部分活動 加強水分及養(yǎng)分細(xì)胞分裂素向上運輸 從而加強拮抗作用 2 降低茶樹階段性年齡 復(fù)壯樹勢 茶樹的個體發(fā)育與其它植物一樣 是按階段順利進行的 即自上而下 階段發(fā)育年齡逐步減少 萌發(fā)再生能力強 開花結(jié)實遲 修剪后 萌發(fā)的枝條階段降低了階段發(fā)育年齡 復(fù)壯樹勢 3 改變樹冠的 C N 加強營養(yǎng)生長 當(dāng) 偏大時 即 增大 茶樹傾向開花 結(jié)

9、實 偏大時則偏向營養(yǎng)生長 茶樹頂端部枝條長期不剪 枝條老化 含量比例多 大 生殖生長加強 營養(yǎng)生長衰退 修剪能促使體內(nèi) 素用于營養(yǎng)生長 促進新梢萌發(fā) 抑制開花結(jié)果 因此 修剪縮小了 促進營養(yǎng)生長 4 打破地上 地下部的相對平衡 促進地上部的生長 茶樹地上部生長量與地下部生長是有相對平衡性 即根冠相對穩(wěn)定 通過修剪 在一定時期 失去部分地上枝葉 使平衡打破 促使根系吸收加強 刺激地上部恢復(fù) 以達(dá)到新的平衡 茶樹可通過平衡 不平衡 平衡 不平衡來繼續(xù)保持茶樹旺盛樹勢 四 修剪技術(shù) 茶樹的定型修剪 2 茶樹的整形修剪 主要用于成年茶樹 茶樹的更新復(fù)壯修剪 重修及臺刈 1 茶樹的定型修剪 按照塑造茶樹

10、樹冠要求 剪除部分枝葉 以固定樹型 加寬樹幅冠 主要是用于幼齡茶樹的樹冠培養(yǎng) 也用于重剪后 或臺刈后的茶樹樹冠復(fù)壯 方法 有一年一次水平修剪 分段修剪 彎剪結(jié)合 1 茶樹的定型修剪 修剪時間 掌握在茶芽生育休止時進行 但必須有如下幾個要求 選擇茶樹莖 根部養(yǎng)分最豐富時期 應(yīng)選擇茶樹有利于恢復(fù)生機時期 應(yīng)選擇有利于茶芽生育 形成良好骨干時期 從我國氣候情況看 就選擇在春茶前或雨季前進行 1 茶樹的定型修剪 一年一次水平修剪 齊剪 2 分段修剪 彎剪結(jié)合 1 一年一次水平修剪 齊剪 適合于中北部茶區(qū) 共需要進行 次 茶苗標(biāo)準(zhǔn) 當(dāng)茶苗高達(dá)30 40cm 或已有 分枝 主莖大葉種0 4cm 小葉種0

11、3cm 可在離地15 20處剪平 第二次剪時 于次年進行 在原來高度上提高10 15cm 第三次剪時 再推后一年 在原來高度上提高10cm 經(jīng)過三次剪后 樹高可達(dá)40 50cm 樹幅過70 80cm這時可轉(zhuǎn)入 采養(yǎng)結(jié)合 方式 2 分段修剪 適用于喬木型或半喬木型南部大葉種茶區(qū) 這種方式是以枝條為單位進行 即一叢茶中的枝有 達(dá)標(biāo)準(zhǔn) 即逐枝剪去 不達(dá)標(biāo)的留待下批剪 每一次定剪要 批進行 而一年里同一枝條又可能多次剪 這樣經(jīng)過 次定剪后 樹冠高達(dá)60 70cm 幅度80cm即可開采 2 分段修剪 茶苗標(biāo)準(zhǔn) 大葉種基部莖粗0 4cm 離地10 20cm剪去主軸 以后各次定剪 只要側(cè)枝具備下列條件之一即

12、可進行 莖粗0 35cm 展葉 片 枝條木質(zhì)化或半木質(zhì)化 每次定剪在原來的基礎(chǔ)上提高 cm 即約剪去總長的 這種定剪優(yōu)點 每次只剪去部分枝葉 還留葉一定數(shù)量的葉片進行光合作用 3 彎剪結(jié)合 利用彎枝與修剪相結(jié)合的方式培養(yǎng)樹冠 優(yōu)點 充分利用本身枝條養(yǎng)蓬 能達(dá)到生快長 提早成園 提高苗期抗旱 抗逆性能力 具保留率高 成年后較整齊 3 彎剪結(jié)合 具體方法如下 剪枝 把符合標(biāo)準(zhǔn)的茶苗 d 0 4cm 離地 cm剪去 彎枝 把第一次剪枝后長出 枝符合標(biāo)準(zhǔn)的枝條向四周空間成90 110 角下彎固定 同時摘去頂芽 用定樁固定 枝尾稍向上蹺 3 彎剪結(jié)合 具體方法如下 3 再剪 在彎枝條上萌發(fā)出的分枝條提高

13、10cm左右剪平 4 采養(yǎng)結(jié)合 第二次剪后 可撤去固定樁 等萌發(fā)的新梢長到 片葉時 采下 芽 葉 留 片大葉 以后轉(zhuǎn)入正常采摘 2 茶樹的整形修剪 主要用于成年茶樹 茶樹的整形修剪主要有輕修剪 淺修剪 和深修剪 回剪 輕修剪 剪去樹冠表層 cm枝葉 主要是用于每年茶季結(jié)束后進行的一種修平方法 主要目的 使樹冠達(dá)到和控制一定的高度 維持樹冠層分枝強壯 持續(xù)高產(chǎn) 整齊樹冠 增加發(fā)芽密度 提高鮮葉質(zhì)量與采茶工效 2 茶樹的整形修剪 主要用于成年茶樹 輕修剪 時間 輕剪可分為秋剪和春剪 秋剪是年茶季結(jié)束后 即是在 月上旬或 月上旬進行 春剪是在春茶后進行 在氣候溫暖的南部茶區(qū) 秋剪應(yīng)遲 春剪應(yīng)早 而在

14、氣候較寒冷的中北部茶區(qū) 秋剪應(yīng)早 春剪應(yīng)遲 在溫暖的茶區(qū) 秋剪可使來年春茶早發(fā) 開采期早且可增加春茶采摘批次 2 茶樹的整形修剪 主要用于成年茶樹 2 深修剪 即剪去樹冠上層 cm左右枝葉 是茶樹上部樹冠復(fù)壯的方法 目的是剪除 結(jié)節(jié)枝 更新上部枝條 2 茶樹的整形修剪 主要用于成年茶樹 2 深修剪 修剪程度 必須根據(jù)茶樹的生勢 細(xì)弱枝及枯死枝層的厚度而定 要求將結(jié)節(jié)枝全部剪去 保留比較粗壯均勻的枝條 小葉種 一般剪去綠葉層的 大葉種 一般剪去 層老枝條 生勢差壓低 層 2 茶樹的整形修剪 主要用于成年茶樹 2 深修剪 修剪時期 一般在樹體內(nèi)貯藏物質(zhì)第二高峰期 春茶后進行深修剪 這樣可以保證春茶

15、的收獲 深修剪由于剪去較大的部分葉 發(fā)芽季節(jié)會大大推遲 而且需要用頭輪茶留養(yǎng) 末輪茶打頂采摘的方法 因此 修剪后對產(chǎn)量的影響很大 3 茶樹的更新復(fù)壯修剪 重修及臺刈 主要用于衰老茶樹的更新復(fù)壯 1 重修剪目的是更新上部幾層枝條 重新培養(yǎng)樹冠 對象 茶樹骨干枝正常 但上部枝條衰弱 幼弱枝條稀疏 程度 修剪程度應(yīng)視茶枝衰老程度而定 要求剪去樹高的 即離地 cm剪去 是對茶樹中上部樹冠復(fù)壯的一種修剪方法 3 茶樹的更新復(fù)壯修剪 重修及臺刈 程度原則掌握 較衰老茶樹 枝條稀少 枯死多 病蟲害嚴(yán)重 可重剪 對低矮茶樹品種 攔腰剪 剪 對高大茶樹則留樹冠40cm左右 樹齡尚不老 分枝尚可 可稍輕剪 3 茶樹的更新復(fù)壯修剪 重修及臺刈 2 臺刈 將地上部分樹冠全部剪截 剪后只留樹樁 是衰老茶樹徹底改造樹冠 促使茶樹復(fù)壯的一種措施 對象 茶樹樹勢十分衰老 叢內(nèi)枯枝多 枝干呈灰褐色 地衣臺蘚多 芽葉稀少 產(chǎn)量與品質(zhì)都處于最低水平 采用重修剪而不能恢復(fù)樹勢 3 茶樹的更新復(fù)壯修剪 重修及臺刈 2 臺刈 程度 臺刈程度視茶樹品種和長勢而定 喬木型大葉種茶樹留樹樁宜高 一般為5 10cm 灌木型中小葉茶樹可離地小于5cm或平地剪去 剪的高位 萌發(fā)新枝數(shù)目多而細(xì) 剪的低位 萌發(fā)的枝條數(shù)目少而壯 要求 臺刈切口要求平滑 適當(dāng)傾斜 可防止積水 樹樁不能撕裂

相關(guān)知識

茶樹種植修剪.ppt
茶樹的培養(yǎng)與修剪技巧
茶樹種植技術(shù)
一種茶樹的種植方法
茶樹重修剪的技術(shù)要點
種植茶樹前景怎樣?茶樹的栽培與種植技術(shù)
怎樣種植油茶樹
茶樹種植管理技術(shù).pptx
如何正確修剪桑樹（詳細(xì)介紹桑樹修剪的方法）
茶樹怎么種植？灌木型、小喬木型和大喬木型茶樹種植要點

網(wǎng)址: 茶樹種植修剪.ppt http://m.u1s5d6.cn/newsview1806193.html