蔥香全麥餅做法圖解

2025-03-16 21:56:36

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1、原料：全麥粉、小蔥。

2、面粉中加入熱水，用筷子將面粉和水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、面團(tuán)成形后，可以加入橄欖油（沒有橄欖油也可以加點(diǎn)食用油）。

4、將面團(tuán)揉光滑后，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

5、小蔥切蔥花。

6、面團(tuán)移到面板上，平均分成三份（我的面板較小，所以分成了三份）。

7、取一份面團(tuán)，用搟面杖搟成薄面片。

8、將薄面片上抹上食用油，撒點(diǎn)鹽和蔥花。

9、從上向下卷起來，切成兩等份。

10、稍微拉長后，卷起來。

11、用搟面杖輕輕地?fù){成餅狀。

12、鍋燒熱后，抹少許油，將餅放入，底部成形后翻面（要中火烙）。

13、兩面都烙成金黃色時，用手按壓餅的邊緣，能快速回彈，說明餅已成熟，取出即可，其余的餅坯依此法一一做好。

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