10 Heart-Healthy Breakfast Ideas That Aren’t Oatmeal

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新聞源：Verywell Health

2025-09-06 15:35:35閱讀時(shí)長4分鐘1687字

心臟健康早餐創(chuàng)意全谷物水果蔬菜瘦肉蛋白堅(jiān)果健康脂肪膳食纖維抗氧化劑

由 Morgan Pearson, MS, RD 撰寫

發(fā)表于2025年8月28日

雖然燕麥片是心臟健康早餐的選擇之一，但還有許多其他替代方案。alvarez / 蓋蒂圖片社

早餐食物在保護(hù)心臟健康方面起著重要作用。專家建議選擇富含全谷物、水果、蔬菜、瘦肉蛋白、堅(jiān)果和健康脂肪的餐食，這些食物提供膳食纖維、抗氧化劑和有益心臟的脂肪，同時(shí)限制飽和脂肪、添加糖和鈉的攝入。

1. 全麥草莓薄餅

istetiana / 蓋蒂圖片社

份量：1小塊薄餅 熱量：120千卡 膳食纖維：3克

使用全麥面粉而非精制白面粉能增加更多膳食纖維，有助于降低膽固醇并維持血糖穩(wěn)定。在面糊中添加燕麥能進(jìn)一步提升纖維含量，頂部的草莓提供抗氧化劑和維生素C，可能有助于支持血管健康。

2. 燕麥牛油果莓果早餐條

istetiana / 蓋蒂圖片社

份量：1條 熱量：152千卡 膳食纖維：4克

燕麥作為全谷物與降低低密度脂蛋白（"壞"）膽固醇相關(guān)。牛油果提供可能改善心臟健康的單不飽和脂肪酸，而莓果則增加抗氧化劑。這些成分共同創(chuàng)造出便攜的能量棒，其纖維、健康脂肪和營養(yǎng)素可減少炎癥并支持心臟健康。

3. 雞蛋牛油果黑豆早餐卷

istetiana / 蓋蒂圖片社

份量：1個(gè)卷餅 熱量：289千卡 膳食纖維：10克

卷餅將蛋白質(zhì)和健康脂肪結(jié)合在同一餐中。雞蛋提供蛋白質(zhì)，牛油果提供有益心臟的脂肪，黑豆則提供植物蛋白和纖維，可能有助于降低膽固醇。用全谷物卷餅包裹使其更富纖維且更具飽腹感。

4. 黑豆奇拉奇

Simon McGill / 蓋蒂圖片社

份量：3/4杯 熱量：235千卡 膳食纖維：4克

使用黑豆作為蛋白質(zhì)來源使這道經(jīng)典菜肴更益于心臟健康。豆類提供的可溶性纖維能與消化道中的膽固醇結(jié)合并幫助其排出體外。搭配全谷物玉米餅碎片和富含蔬菜的莎莎醬，可創(chuàng)造滿足感強(qiáng)的心臟健康早餐。

5. 希臘酸奶配全谷麥片和莓果

SimpleImages / 蓋蒂圖片社

份量：1杯酸奶配1/4杯麥片和1/2杯莓果 熱量：287千卡 膳食纖維：4克

希臘酸奶富含蛋白質(zhì)，能延長飽腹感，而全谷麥片增加纖維攝入量。添加莓果貢獻(xiàn)抗氧化劑和天然甜味。研究顯示富含發(fā)酵乳制品（如酸奶）的飲食與較低血壓和改善膽固醇水平相關(guān)。

6. 全谷英式松餅配花生醬和蘋果片

billberryphotography / 蓋蒂圖片社

份量：1個(gè)英式松餅、2湯匙花生醬和半個(gè)蘋果 熱量：383千卡 膳食纖維：7克

這種組合包含多種心臟健康成分。全谷物提供纖維，花生醬提供不飽和脂肪酸，蘋果則提供纖維和抗氧化劑。相比早餐糕點(diǎn)或涂黃油的白面包，這種選擇能提供穩(wěn)定能量且不含過量飽和脂肪。

7. 肉桂藜麥配桃子

Kathrin Ziegler / 蓋蒂圖片社

份量：1杯 熱量：254千卡 膳食纖維：4克

藜麥?zhǔn)峭暾闹参锏鞍讈碓矗@種富纖維的全谷物可能有益心臟健康。肉桂與改善血糖控制相關(guān)，而桃子則增添支持血管健康的維生素和抗氧化劑。

8. 火雞培根菠菜法式蛋餅

CBAriansah / 蓋蒂圖片社

份量：2塊 熱量：136千卡 膳食纖維：3克

使用瘦肉火雞代替?zhèn)鹘y(tǒng)培根或香腸能降低飽和脂肪和鈉含量。菠菜富含鉀元素，可能有助于降低血壓。雞蛋提供蛋白質(zhì)和膽堿等重要營養(yǎng)素。

9. 蜂蜜香草酸奶水果蘸醬

istetiana / 蓋蒂圖片社

份量：1/2杯酸奶和1杯水果 熱量：194千卡 膳食纖維：3克

水果提供維生素、礦物質(zhì)和纖維，酸奶蘸醬提供蛋白質(zhì)。選擇新鮮水果而非含糖烘焙食品可減少添加糖攝入并支持體重管理，這對(duì)降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)均具有重要意義。

10. 熏三文魚貝果

Lucian Smoot / 500px / 蓋蒂圖片社

份量：1個(gè)貝果、2盎司三文魚和1/4杯牛油果 熱量：386千卡 膳食纖維：4克

三文魚是歐米伽-3脂肪酸的最佳來源之一，可減少炎癥、降低甘油三酯并預(yù)防心律不齊。選擇全谷物貝果替代精制白貝果能增加纖維攝入并幫助維持血糖穩(wěn)定。可在貝果上涂抹牛油果（另一種心臟健康脂肪來源），再添加蒔蘿熏三文魚、洋蔥片或酸豆。

對(duì)您意味著什么

以全谷物、水果、豆類、蔬菜、瘦肉蛋白和健康脂肪為基礎(chǔ)的早餐，能提供膳食纖維、抗氧化劑和營養(yǎng)素，支持健康的膽固醇和血壓水平。每周用這些早餐創(chuàng)意替換部分傳統(tǒng)早餐，可能對(duì)長期心臟健康產(chǎn)生顯著影響。

【全文結(jié)束】

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