輕松在家自制薯片，比超市買(mǎi)的還香脆，更重要的是健康又衛(wèi)生

　　相信很多人都很愛(ài)吃薯片吧，超市里的薯片是永遠(yuǎn)都那么熱銷(xiāo)的，每個(gè)購(gòu)物車(chē)都有那么幾包。但是小編發(fā)現(xiàn)，超市的薯片都不便宜啊，當(dāng)然這是相比其他的餅干之類(lèi)的零食而言。不知道大家還記不記得，之前還有國(guó)外的一個(gè)諷刺一大包的薯片里頭，居然只有三分之一是薯片，其余都是空氣的視頻。視頻中，兩個(gè)外國(guó)人打開(kāi)薯片后，一陣大風(fēng)從包裝袋里吹出來(lái)，把兩個(gè)外國(guó)人都給吹飛走了，雖然是夸張的手法，但是看來(lái)國(guó)內(nèi)外的薯片都是一個(gè)通病呢。

　　外面超市賣(mài)的薯片大多都是吃了很上火的，因?yàn)榉磸?fù)的烤制和各種添加劑，都是對(duì)人體的健康危害很大的。所以還是建議少吃薯片，如果真的很喜歡這種零食的話(huà)，建議還是自制吧。自己在家里制作薯片，兩個(gè)馬鈴薯就可以做出一大盤(pán)了，便宜又衛(wèi)生，更重要的是還比較健康，雖然吃多了也上火，但是還是比外面買(mǎi)的薯片要對(duì)身體的影響更小的。

　　準(zhǔn)備好三個(gè)土豆，適量的孜然粉、辣椒面、鹽和油。把土豆去皮后稍微的沖洗一下，然后切成大小均勻的薄片，越薄越好哦，越是薄的土豆片制作完成后就越香脆，但是也要注意安全第一，不要為了切得很薄而不小心切到手指了。切好之后，放到碗里，用冷水沖泡掉淀粉；在鍋中加入水燒熱了，放入土豆片煮一會(huì)，不要煮得太久，看到土豆片稍微有點(diǎn)透明就可以撈出備用了。撈出來(lái)后放到碗里用冷水沖涼，然后控掉水分，要盡量控干一點(diǎn)。鍋中倒入適量的油，待油燒到四稱(chēng)熟的時(shí)候，放入土豆片，轉(zhuǎn)中火開(kāi)炸。大概炸十幾分鐘后，土豆片就會(huì)沒(méi)有水分，變得香脆。把孜然粉、辣椒面和鹽攪拌均勻，把炸好了的薯片撈出來(lái)控油，加入調(diào)好了的辣椒孜然，輕輕的翻拌一下，讓薯片都沾上辣椒孜然粉即可。

　　這樣自制出來(lái)的薯片比外面超市賣(mài)的還香脆好吃，吃起來(lái)也更加的放心。3個(gè)土豆和一些調(diào)味料，外加一些還可繼續(xù)利用的油，就可以做出一大盤(pán)的薯片了，是不是比買(mǎi)來(lái)的更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，在親朋好友聚會(huì)時(shí)，端上一盤(pán)自制的薯片，保準(zhǔn)所有人都纏著你教制作過(guò)程呢。

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