在有著千億市場規(guī)模的休閑鹵制食品行業(yè)，新銳品牌不斷崛起，老牌也接連謀變 。但無論是哪種策略，想要在紅海市場里分一杯羹，企業(yè)必須要有強大的供應鏈作為支撐。其實供應鏈的重要性，早已不言而喻，業(yè)內(nèi)多家企業(yè)都在向供應鏈發(fā)力，以期掌握競爭的主動權(quán)。而在休閑鹵味賽道獨占鰲頭的絕味鴨脖早已深諳于心，并將供應鏈打造成了其核心競爭優(yōu)勢，以此來打造品牌護城河的能力。

建立一個強大的后端基地，是保證產(chǎn)能充足，以及整個商業(yè)鏈條的高效運轉(zhuǎn)的首要關鍵。那么絕味鴨脖是怎么做的呢？具體而言，在進入一個新的市場區(qū)域前，絕味鴨脖會在當?shù)爻闪⒁患易庸荆缓笈涮捉ㄔO由子公司管理的生產(chǎn)基地和供應鏈，全方位為本區(qū)域門店賦能。在跑馬圈地的過程中，絕味鴨脖靠堅實的大后方，為建立健全供應鏈體系打下了堅實的基礎。

緊接著，絕味鴨脖開始著手于打造專業(yè)的冷鏈運輸網(wǎng)絡。據(jù)悉，從2018年開始，絕味鴨脖就通過旗下網(wǎng)聚資本成立了全資所用的絕配供應鏈公司。借此，絕味鴨脖一方面自行投建了新的物流設施設備，另一方面積極整合各地二三線供應鏈公司的存量產(chǎn)能。如今，絕味鴨脖已擁有約2000臺專業(yè)冷鏈物流車輛，并打造了自有倉儲和運輸網(wǎng)絡，使得冷鏈物流板塊成為絕味鴨脖領先于國內(nèi)其他鹵味品牌的另一個核心優(yōu)勢。

憑借先人一步的供應鏈思維，絕味鴨脖探索并打造出了“一個區(qū)域市場+一個生產(chǎn)基地+一條冷鏈配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。堅實強勁的供應鏈實力，促成絕味鴨脖雄霸休閑鹵味賽道的底氣。可見，供應鏈強則品牌強，乃萬變不離其宗的定律，值得業(yè)內(nèi)外深思和借鑒。

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