導(dǎo)語：

據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國鹵制品行業(yè)研究報告》數(shù)據(jù)，2021年中國鹵制品市場規(guī)模約3296億元，同比增長15.0%，預(yù)計2023年中國鹵制品行業(yè)規(guī)模達4051億元。從增長勢頭來看，鹵味市場藍海一片，充滿著無限的可能。在這千億賽道中，絕味鴨脖緊緊依靠其強有力的供應(yīng)鏈體系，并在此基礎(chǔ)上不斷煥新品牌，為消費者打造優(yōu)質(zhì)的食用體驗，憑借超14000家的門店數(shù)量和領(lǐng)先的市占率持續(xù)領(lǐng)跑，贏得眾多消費者的喜愛。

據(jù)悉，絕味鴨脖構(gòu)建了一個“緊靠銷售網(wǎng)點、快捷生產(chǎn)供應(yīng)、最大程度保鮮”的全方位供應(yīng)鏈體系。絕味鴨脖在2017年的招股書就曾披露過，上市募集的8億元資金中，有超7億元用于建設(shè)湖南、四川、江西等地的生產(chǎn)基地。如今，絕味鴨脖已在全國范圍內(nèi)建有超20個大型食品加工生產(chǎn)基地，保證了門店持續(xù)穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)新鮮度，實現(xiàn)了全國門店數(shù)量的領(lǐng)先。

在供應(yīng)鏈下游階段，絕味鴨脖則不斷優(yōu)化其配送能力。據(jù)了解，為了確保產(chǎn)品地新鮮配送，絕味鴨脖以生產(chǎn)基地為圓心，以300- 500 公里最佳配送距離為半徑，遵照就近配送的原則，通過中心系統(tǒng)統(tǒng)一調(diào)配庫存和運力，大大提升了物流配送的效率，也確保了絕味鴨脖系列產(chǎn)品的新鮮和安全。不僅如此，為了讓供應(yīng)鏈的上下游無縫連接，絕味鴨脖還配備了約2000臺專業(yè)冷鏈物流車輛，建立了自有倉儲和運輸網(wǎng)絡(luò)，不斷強化其整體協(xié)作能力。

通過整合供應(yīng)鏈上下游資源，絕味鴨脖進一步強化了供應(yīng)鏈的韌性，使其持續(xù)為品牌賦能，發(fā)展?jié)摿涫芷诖?。希望未來，絕味食品能繼續(xù)沿用其供應(yīng)鏈優(yōu)勢，用安全、美味、新鮮的休閑鹵味來回饋消費者們的喜愛。

（文章為作者獨立觀點，不代表艾瑞網(wǎng)立場）

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